一茶匙=做3次60分鐘運動!女人恩物「黃金牛奶」 通月經、止經痛、防癌
2017年11月15日01:03

「黃金牛奶」即薑黃奶,近年很受外國人歡迎。皆因其功效奇多,可以通經、止痛、消炎、防癌等等,是種很高功效的健康飲品。有研究指出每日只需喝一茶匙的薑黃,功效就相等於做3次運動!現在就帶大家看看它的神奇之處!

Text:Cony | Edit:Christie Lau|Photo:網上圖片

秋冬必喝!女人恩物「黃金牛奶」什麼是黃金牛奶?

「黃金牛奶」(Golden Milk),又稱「薑黃奶」,本來是印度一種傳統飲料,近年成為外國很受歡迎的 Super Drink。美國權威醫生 Dr. Joseph Mercola 曾在他的醫學網上發表文章,指出其中的薑黃成份是很有效的抗炎藥物,包括抗菌活性和抗癌特性。

3大功效:止痛、通經、增強免疫力

黃金牛奶中的薑黃,在中醫的角度中,是種能保健養生的食材。中醫解釋薑黃可預防和改善多種痛症、病痛,功效非常多。例如,鎮痛、改善肝膽疾病、通便、腸胃炎、黃疸、消化不良、腹中氣脹等,更可預防癌、糖尿布和阿茲海默症(老人癡呆)。同時,薑黃其中一個最重要的藥效就是能破血行氣,它能祛瘀活血,主治癥瘕血塊 加速傷口癒合,並能暢通月經。

黃金牛奶-薑黃-秋天
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薑黃素=「類雌激素」

被稱為女人恩物,皆因黃金牛奶中的薑黃是「類雌激素」的一種,對女性生殖障礙問題有一定的治療作用。有很多人以為生理期的時候不能進食薑黃,而事實是薑黃有抗炎止痛的功效,可以大大減低經痛問題,又不會引起其他副作用如腸胃不適、腎功能衰竭。同時薑黃可以子宮的血液循環,達更調理月經的效果。

黃金牛奶-薑黃-秋天
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每日1茶匙= 運動3次

健康資訊網站 Greenmedinfo 亦曾刊登研究文章,指出每日只需喝一茶匙的薑黃,功效便等同一星期做了3次60分鐘的運動,可以降低心臟病發風險,令血管維持健康!

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一項為期8周、有32名停經後婦女參與的實驗中,研究人員將所有人分成薑黃組以及運動組。薑黃組每日服用約1茶匙的薑黃,運動組則是進行了一周2至3次、每次30至60分鐘的有氧運動、自行車或是步行訓練。

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研究人員發現,薑黃組與運動組在血管內皮功能方面都有顯著的進步。重要的是,呈現出來的結果幾乎相同,這證明了每天攝取薑黃與每日運動具有同樣的效果。

黃金牛奶-薑黃-秋天
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薑黃 VS 生薑

平日我們常見的印度咖喱帶著那鮮艷的黃色,就是因為有薑黃成分。薑黃的外表有點像我們一般煮食用的生薑,但切開來看生薑的肉是黃色的,而薑黃的肉是橙色。而生薑食療通常用以治療風寒感冒,而薑黃食療通常針對痛症。另外,薑黃喝起來較溫和,不如生薑帶有微辣,其味微辛微甜,稍有土味。

黃金牛奶-薑黃-秋天
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美國人熱捧年度之冠 - 薑黃

Google Food Trends 2016報告指出,美國人在2014至2016年間,對 薑黃 最感興趣,成為最多人搜尋的食物之一。而很多人都在社交網站上分享以薑黃 製成的 Golden Milk (黃金牛奶) 。

黃金牛奶-薑黃-秋天
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薑黃素不易被人體吸收,但將薑黃混和脂肪類的食物,例如全脂牛奶一起喝,食療效果能大幅提升。

黃金牛奶-薑黃-秋天
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做法非常簡單!黃金牛奶食譜材料牛奶———————–2杯薑黃 粉——————–1小匙薑泥———————– 1小匙黑胡椒———————少許蜂蜜————————依喜好添加

黃金牛奶-薑黃-秋天
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做法

將所有材料(除蜂蜜外)放入鍋中以慢火煮,並攪勻。

鍋內牛奶起小氣泡快要沸騰時,將火轉到最小,攪拌2分鐘,不要煮沸。關火後,放置10分鐘。隔渣後會更易入口。倒入杯中,依個人喜好添加蜂蜜,攪拌後即可享用。

黃金牛奶-薑黃-秋天
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懷孕、熱氣者不宜食薑黃

薑黃的性質偏溫,熱底體質、容易熱氣、常熬夜的人,不適宜吃太多。另外,薑黃有活血和收縮子宮作用,孕婦過量攝取薑黃可能會導致流產,因此懷孕也要避飲用。

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完整片段:

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