【自助餐我要!】$68素食自助餐 50款菜式!青醬焗番茄+芝士撻 |旺角素食
2018年03月13日18:45

這間人氣的素食自助餐,在北角、佐敦的店大收旺場後,1月再下一城,在旺角插旗開第3間分店,$68就可以吃到超過50款的熱食、冷盤、點心、甜品和湯水等,而且不收加一,即睇地址!

撰文:Helen|攝影:Fion

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$68素食自助餐 任食90分鐘

餐廳的素食自助餐分午市和晚市時段,午市可任食75分鐘,而晚市則有90分鐘。旺角分店和前2間一樣,食物選擇極豐富,有熱食、冷盤、點心、甜品和湯水等近50款,中式西式也有。重量之餘,還重質,店內的蔬菜,全是自助餐開始前一、二小時才送到,然後由廚房處理,非常新鮮,即睇有咩食!

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
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自助餐分熱食區、冷盤區、炸物區、甜品區和湯水區等。

冷盤區:蔬菜爽甜 拌麵麻香

此區提供近10款的冷盤,由菜類到麵食皆有,當中紅菜頭、麻辣雲耳都是熱門之選。

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辣的食物會清楚列明。
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涼拌雲耳

口感好爽脆,微辣入味,還有少少醋酸。

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紅菜頭

微微帶甜,咬下口好多汁。

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冷拌麵

特地選用來自台灣的素麵,配上昆布、紅椒、青椒,尤其清新。

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芝麻醬冷豆腐

豆腐冷冷涼涼好滑溜, 配上鹹香濃度適中的醬汁,面上還有一片片紫菜和素肉鬆,令豆腐不會太寡。

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意大利青醬焗番茄

內有腰果、花生、金不換、豆腐、芝士粉、雜青草等成分,一次過可嚐到酸、鹹的味道,番茄亦很juicy,口感好豐富,

熱食區:多款炸物雜菜為主

餐廳內的熱食,主要分炸物和炒雜菜,光是炸物已有10多款,例如炸豆腐、炸番薯、炸蛋散等,一點也不怕寡,如果想吃得飽肚點,亦有飯麵供應,可吃炒麵和炒河粉。

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炸物區有10多款選擇。
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炸豆腐

外皮炸得很酥脆,內裡亦十分軟滑,好香口。

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炸地瓜圓

非常煙韌,亦有番薯的香甜味。

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炸番薯片

外層炸得很脆,內裡則好軟綿。

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炸芋頭卷

內餡微濕潤,有好濃的芋頭香。

除了炸物外,熟食區還有其他如欖菜翠玉瓜、炒麵、蘿蔔糕等煎、炒食物,總共10多款可選擇,完全不用怕吃不飽。

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煎餃子 內有雞髀菇、秀珍菇、金菇、木耳絲,吃起來有一點爽口,而且菇味很香。
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有3款熱食糕點,包括芋頭糕、馬蹄糕和蘿蔔糕。
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炒番茄

和少量的雲耳和翠玉瓜一起炒,番茄咬下口很多汁。

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炒茄子(左)、炒番薯片(右)

茄子煮得夠腍,雖然沒有肉末,但依然十分香;番薯片較厚身,撕去表皮,食到啖啖番薯原味。

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炒豆角(左)、炒薯仔雪耳雲耳(右)

豆角和豆卜、紅蘿蔔絲一起炒,鹹香十足;薯仔配上雪耳雲耳則較清淡。

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炒西蘭花椰菜花(左)、荷蘭豆炒西芹(右)

前者清甜;後者配上一些雜菌菇,好爽口。

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油麥菜(左)、節瓜粉絲(右)

油麥菜清甜,帶點蒜香;節瓜條半軟,粉絲吸了菜汁,頗入味。

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炒河粉(左)、炒麵(右)

配上蔬菜一起炒,不會太油膩。

自助沙律吧 新鮮蔬菜自由配搭

另外沙律吧有青瓜、番茄、羽衣甘藍、藜麥、紅菜頭等多種選擇。

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有3款沙律醬選擇,包括蛋黃醬、芝麻醬、千島醬。
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有蛋、奶成分的會清楚列明。
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連近來大熱的superfood藜麥也有。
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羽衣甘藍的膳食纖維很豐富,大受OL歡迎。
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栗米亦十分香甜。
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紅白腰豆,爽口微甜。
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小番茄酸酸的,好開胃。
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青瓜感覺好新鮮。
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另外還有紅米飯提供,飯面還有海苔碎。
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多款調味料自行選擇。

足料湯品+必吃甜品

店內的甜品款式雖然不多,只有芝士撻和純素蛋糕,但都是店內信心之選,另外每日會有湯水、糖水各2款,而且不時轉換,好滋潤!

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拔絲(香蕉味)

是餐廳的招牌甜品,每天也會轉換不同口味,好像香蕉、蘋果、紫薯等等,口感脆甜。

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芝士撻

一口size,撻皮香脆,芝士餡雖無流心效果,但依然好滑。

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純素蛋糕 (朱古力味)

無蛋、奶成分的純素蛋糕,質感實在,有點像朱古力brownie。

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純素蛋糕 (斑蘭味)

入口有斑蘭的甜香。

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冬瓜盅

內有薏米、蓮子、杞子、百合椎山等成分,足料清甜。

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雪耳木瓜南北杏

湯水清甜,吃到大大件的木瓜和雪耳,好足料。

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有羅漢果和薑茶提供。
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羅漢果微甘,口感清涼,好止渴。
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粥內有陳皮、果皮、腐竹等料,感覺滋補。
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以$68就可以吃到如此豐富的一頓,難怪吸引到附近的上班族來吃。

吸取教訓 捧場客愈來愈多

背後老闆阿邦,早於2015年推出素食自助餐,他有感平日的素食餐廳選擇不多,素食者難以覓食,因此希望可以經營一間餐廳,讓大家有更多素菜可嘗試,因此和另外3位志同道合的朋友開店,第一間選址在北角,初期以超平的$38午市自助餐,吸引了大批客人。

但由於經驗不足,上菜速度、款式、員工訓練等未能完善,除了收到很多客人投訴外,自己還回不了本,因此弄得燋頭爛額,後來吸取了教訓,慢慢學習如何控制上菜時間,和各方面溝通,餐廳才慢慢上軌道,甚至愈來愈多捧場客。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
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老闆阿曾於政府部門擔任文職,後來在朋友介紹下在素食餐廳工作,因而開始食素。

自助用餐流程

店內採用全自助形式,在入座前要先付錢,再到自助餐區夾餸。食完還要自己收拾餐具,與一般自助餐略有不同。

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埋位前要先在門口的收銀處付款。
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埋位後,自己取碟到自助餐區選取食物。
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食完記得把碟、碗、杯、餐具等分類收拾好。
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牆上貼有清楚的指引,介紹自助餐運作流程。

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無肉食(旺角店)

地址:旺角洗衣街88號2樓

電話:2889 2938

自助午餐:11:30am – 3:30pm (限時75分鐘)

收費:逢星期一至五 成人$68/位, 小童$48/位、星期六、日、假期成人$78/位, 小童$58/位

自助晚餐:晚市:6pm – 10pm (限時90分鐘)

收費:逢星期一至四成人118/位, 小童$88/位、星期六、日、假期成人$138/位, 小童$108/位

備註:不收加一,只收現金

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