【夏日湯水】清熱解毒!瑤柱蝦乾排骨煮冬瓜湯
2018年05月16日19:26
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冬瓜水份多清熱解毒,但味道清淡,所以加左啲瑤柱及蝦乾這些海味,這樣無咁淡。

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材料:

冬瓜1斤,排骨半斤,蝦乾50克,瑤柱2粒,薑數片

調味料:

鹽少許,胡椒粉少許

做法:

1. 把所有材料洗淨後,蝦乾及瑤柱放入水中浸約2個小時後,連水放竹煲內

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2. 排骨用滾水及薑片汆燙約5分鐘,取出用水洗淨後放入煲內

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3. 冬瓜切件去瓤連薑片一齊放入煲內,加竹適量水煮至大滾後30分鐘,轉中小火煲1個小時,然後加入鹽及胡椒粉即可

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原文連結:

【夏日湯水】清熱解毒!瑤柱蝦乾排骨煮冬瓜湯

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小安琪

小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~

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