豬年喜洋洋 ✸ Woobar - W Hong Kong ✸ W T Time 豚團圓圓下午茶
2019年02月12日21:02

繼情人節晚餐,又回到下午茶分享:每年都到 W 酒店 下午茶聚開年已成習慣,今年瑞典籍酒店總廚 Robert Nilsson 選用鮑魚、龍蝦、帶子、鮮蝦等食材,配以精緻可口的甜點,帶來既喜慶又型格 W T Time 豚團圓圓下午茶,更加吃得滿足痛快!

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下午茶在6樓高樓底又型格的 WooBar 供應,週一至五兩位價$488加一,而週末及假期則是兩位$638加一,連同兩杯 Chandon 氣酒,非常適合新年流流來場歡慶茶聚。

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相比前兩年的 Tea buffet,這次的 W T Time 下午茶的內容更見精緻美味,單是盛載茶點的茶架已令人愛不釋手,裡面六款鹹點及六款甜點設計也各有特色。

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新一年重聚,首先當然要來杯汽酒,上演一場愉快杯碰杯!再次誠心祝願大家都要身體健康!出入平安!大吉大利!小朋友學業進步,打工的步步高升,為食的食極唔肥、越食越 fit、青春常駐,Cheers~

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接著要趁熱先吃 Scones - Traditional and raisin,美味的鬆餅當然要搽上大量 clotted cream 享用,接著就來到 W Savoury Bites。屬於炸物的 Shrimp netted spring roll 蝦春卷也要盡快享用,才能品嚐鮮香脆的滋味,加上甜酸醬十分討好。

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從來愛吃龍蝦,接著就向 Lobster mille feuille 龍蝦千層酥進攻,中間加了露筍、檸檬及百里香關係,清脆得來清鮮不膩,很可口;以脆片盛起的 Crispy nori with salmon & scallop tartar 三文魚帶子他他,一脆一鮮嫩的口感也很讚,微帶辣意滋味更佳。

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黑色的 Pulled drunken chicken in steamed black bun 除了用上醉雞肉絲,還添加了果粒及芝麻沙律醬,十分美味;加上栗子及細葉芹的 Egg & truffle salad roll 松露蛋沙律卷也香口不膩。

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最後是寓意富貴吉祥、包羅萬有的 Braised abalone & shiitake with ginger jelly,以原隻鮑魚覆蓋的鮑魚凍下,有著鮮味可口的本菇啫喱,還添加了杞子帶來絲絲甜味。

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來到 Sweet Bites,首先吃紅噹噹的 Chestnut profiteroles,鬆軟泡芙夾著輕甜香口栗子夾心,十分討好,寓意大吉大利的 Mandarin mousse & sable dough 也可愛又可口。估不到下午茶還加入象徵團團圓圓的 Tang yuan sesame in sweet ginger broth 薑湯芝麻湯圓,一口一杯,過癮極了!

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帶來喜慶感覺的,還有軟滑好吃的 Hibiscus & cherry cheese cake,洛神花獨有的酸香令芝士蛋糕變得萬分吸引;而連同星星脆餅的 Raspberry chocolate lollipop 也是又美又好吃!

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最後再吃下份量不少的原杯芒果桂花啫喱 Mango & osmanthus jelly shoot,非常的滿足,還飽得晚餐也吃不了了。這個質量皆優的豚團圓圓下午茶,供應至2月28日,相當值得推介呢!

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昨天吃到尾聲準備離開時,還碰到舞獅隊伍前來採青;雖然動作較快,照片拍得不是很清晰,但可以沾染那份歡樂氣氛,還是十分令人高興的!

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Woobar

地址:尖沙咀柯士甸道西1號香港W酒店6樓

電話:3717 2222 / 3717 2889

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原文連結:

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Yan Lo

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