觀塘APM新火鍋店美人鍋 日本直送雞肉 一人一鍋套餐+果汁任飲|區區搵食
2019年06月11日22:00

觀塘APM有新火鍋店「美人鍋」!新店是塚田農場的副線,主打一人一爐的日式火鍋,必試招牌黃金骨膠原雞湯,更有日本農場直送的牛、雞肉,同時精選幾款塚田農場人氣菜式,午市時段套餐更低至$78,即睇有咩食!

撰文:Lu、Joan|攝影:Issac、官方圖片

塚田農場副線 美人鍋進駐觀塘APM

美人鍋品牌來自日本東京,同一集團的日式居酒屋塚田農場早年進駐尖沙咀海港城,大受歡迎,美人鍋是品牌的年輕副線,選址在觀塘APM開設首間香港旗艦店,新店佔地2,800呎,主打日式火鍋,更以一人一鍋的享用方式讓大家體驗獨食火鍋的樂趣。

觀塘 APM 美人鍋 塚田農場
觀塘 APM 美人鍋 塚田農場
美人鍋是塚田農場的新年輕line,塚田農場在全球擁有超過200間分店,極具人氣,最近更進駐觀塘APM開設香港旗艦店。

獨家一人鍋 午市套餐最抵!

美人鍋新店最大特色就是提供一人一鍋,午市、晚市美人鍋的套餐價錢同樣$168,不過套餐所含食物有少許不同,午市套餐包括一款肉類、五色蔬菜盛合、一款飯麵和Drink Bar任飲;晚市則包括一款肉類、一款免治雞肉、五色蔬菜盛合,飲品需額外加錢,相對來說,午市套餐非常抵食!

觀塘 APM 美人鍋
觀塘 APM 美人鍋
午市美人鍋套餐(午市) $168

套餐包含自選湯底、一款自選肉類、五色蔬菜盛合和一款自選飯麵,另外還有Drink Bar可任飲。

8款湯底:招牌骨膠原湯

餐廳供應8款湯底,分別有招牌湯底骨膠原湯丶忌廉蕃茄湯丶檸檬芫荽湯丶壽喜燒湯丶麻辣味噌湯丶宮崎風辛辣湯丶和風咖哩湯及和風清湯。最吸引的一定是招牌骨膠原湯,湯底以日本農場直送的走地雞熬製8小時,選用雞隻不含激素、荷爾蒙及抗生素,含豐富維他命與礦物質,同時湯底不含味精,雞湯精華以震騰騰的固體形式奉上,開爐後會慢慢溶化成湯,質感濃稠,感覺非常養顏,配以各種蔬菜和肉類打邊爐,味道更顯鮮甜。

觀塘 APM 美人鍋
觀塘 APM 美人鍋
招牌的骨膠原湯,食前將膠原啫喱加熱溶化,再加配料打邊爐,味道鮮甜,口感微微黏稠,彷彿將整堆骨膠原食落肚,好養顏!
檸檬芫茜 美人鍋 觀塘 APM
檸檬芫茜 美人鍋 觀塘 APM
除了骨膠原湯外,湯底還有壽喜燒、忌廉番茄、麻辣味噌湯和檸檬芫荽湯底等,各位鍾意芫荽嘅朋友唔好錯過!
觀塘 APM 美人鍋
觀塘 APM 美人鍋
美人鍋套餐的自選肉類可配豚腩肉。
觀塘 APM 美人鍋
觀塘 APM 美人鍋
套餐也可選擇雞肉。

火鍋配料 日本直送肉類

配料方面,無論是豬牛雞抑或海鮮都有,不少肉類都由品牌在日本的自家農場直送,包括日本薩摩雞肉丶和牛肩肉、日本芋豚肩脊肉等等,必試特色免治雞肉,共4款可選,有芝麻、辣味、明太子芝士和粟米等口味,入口彈牙。海鮮則有三文魚片、連殼鮑魚、連殼帶子等等;另外也有多款日式火鍋配料包括三文魚雲吞、日本年糕油豆腐包、紫菜卷雞肉等等,不夠飽的還有烏冬、蕎麥麵、飯等可追加。

觀塘 APM 美人鍋
觀塘 APM 美人鍋
和牛西冷 $218/80g
和牛肩肉 $158/100g
日本年糕 觀塘 APM 美人鍋
日本年糕 觀塘 APM 美人鍋
日本年糕油豆腐包 $32
觀塘 APM 美人鍋
觀塘 APM 美人鍋
蔥卷·豆腐盛合 $38
觀塘 APM 美人鍋
觀塘 APM 美人鍋
餐廳門口的Drink Bar,有超過20款飲品可選,最特別是健康蔬菜汁,有西瓜紅菜頭水、柑橘水、番茄士多啤梨水等等。午市套餐可免費享用,晚市套餐則要加$88/位。

至於不想打邊爐的客人,也可於午市時段惠顧美人丼飯或輕食套餐,由日本式家庭料理拌飯到豪華海鮮飯都有,同樣包Drink吧飲品任飲,價錢由$78-168不等。

觀塘 APM 美人鍋
觀塘 APM 美人鍋
胡麻醬油火灸三文魚配鱈魚子丼套餐 $158

前菜甜品最啱打卡

除了打邊爐以外,美人鍋的前菜甜品都非常精緻,前菜有極受歡迎的「美人生春卷」與「美人意式冷盤」,前者以米紙包著蔬菜與肉類海鮮,十分開胃清新,而後者則是海鮮刺身配上餐廳自家特製醬汁,清新開胃。甜品方面,則有牛奶布丁與抹茶味甜品,例如抹茶士多啤梨Tiramisu,甘香富層次,抹茶控一定要試!

觀塘 APM 美人鍋
觀塘 APM 美人鍋
美人生春卷三款盛合 $138

賣相精美,味道清新。

觀塘 APM 美人鍋 美人意式冷盤
觀塘 APM 美人鍋 美人意式冷盤
美人意式冷盤 $88/碟
觀塘 APM 美人鍋
觀塘 APM 美人鍋
甜品有牛奶布丁、抹茶雪糕、抹茶士多啤梨Tiramisu等等。
觀塘 APM 美人鍋
觀塘 APM 美人鍋
店內十分光猛,亦設有卡位。
觀塘 APM 美人鍋
觀塘 APM 美人鍋
美人鍋現正試業,大家到觀塘APM搵食可以一試。

Bijin Nabe美人鍋

地址:觀塘觀塘道418號創紀之城五期APM三樓L3-13號鋪(顯示地圖

電話:3596 3909

營業時間:星期一至日11:30-23:00

午市時段:11:30-14:30、下午茶時段:14:30-17:00、晚市時段:17:00-23:00

備註:另收加一

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