火鍋肥牛變牛油片!雪花多到似廁紙 食客打邊爐 柯打肥牛中伏|網絡熱話
2019年07月12日20:07

許多人打邊爐的時候必定會叫上一碟肥牛,而一碟優質肥牛必定是雪花脂肪與紅色牛肉比例完美。最近台灣就有網民抱怨,指日前在火鍋店點了一份牛五花,豈料上桌的時候卻收到了一碟幾乎全是脂肪的牛油片,投訴後更被店員斥責「不敢吃油花就別點牛五花」,令她一怒之下決定公開此事。

撰文:Lu|圖片:爆怨公社、新傳媒資料室|資料來源:爆怨公社

台灣網民發文 投訴火鍋肥牛只得牛油脂肪

台灣網民於Facebook Group爆怨公社中發文,指日前帶孩子到一家火鍋店用餐,滿心歡喜的點了一份牛五花,豈料之後卻來了一碟滿是脂肪、白色油花多到像白紙一樣的牛肉,說是肥牛,不如說是牛油片更適合。而比這碟牛油片更令人驚訝的是,店員收到投訴後,反怪罪事主「不敢吃油花下次不要點牛五花」,聲稱牛五花就是有很多油花。

肥牛 雪花肥牛 打邊爐
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事主附上餐廳的牛五花,脂肪多得像「廁紙」一樣。
肥牛 雪花肥牛 打邊爐
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事主部分原文,店員說法令人憤怒。

牛五花泛指肩腹肉 肥瘦比例約1比1

對於一般火鍋店來說,牛五花泛指牛肉的肩腹位,這部位的脂肪跟肉比例平均有1比1,當然,供應商每日送去餐廳的肥牛,質素並不穩定,有機會部分牛五花的脂肪比例會過高,如果遇到這情況,餐廳不應將這類肥牛供應給客人。

肥牛 雪花肥牛 打邊爐
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優質的雪花牛肉應該肥瘦相稱。

事主表示本來並不打算把此事放到網絡,不過用餐後回到家中,發現有個人物品遺留在餐廳內,打電話到店子查問,卻遭店員無禮對待,店員亦未有查看,就即時指沒有撿到事主的失物。因此,才讓事主一怒之下把此事公開,讓網民評理。最後事主也有提到,雖然了解服務業的辛酸,但這並不是店員惡劣的態度的藉口。

肥牛 雪花肥牛 打邊爐
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事主原文的下半部份,是店員拒尋失物的事件。

網民看到帖文後,紛紛留言指「牛油片」非常誇張,而店子的官方Facebook則發文道歉,表示已經作出內部檢討、並關門休息2天重新教育全體員工,又推出點套餐免費一送一牛五花優惠,期望挽回客人。

肥牛 雪花肥牛 打邊爐
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網民紛紛留言,指這種質素的牛肉也拿來給客人,指店員太誇張。
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餐廳之後也有出文道歉,並推出優惠挽留客人。

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