素食自助餐5間推介 尖沙咀/旺角/銅鑼灣都有 百款素菜小食+甜品+送素鮑|自助餐我要
2019年07月22日20:00

近年越開越多素食自助餐餐廳,今次為大家搜羅港九5間素食自助餐,尖沙咀丶銅鑼灣丶旺角等地區就可以食到,而且價錢吸引,最平$68便有交易,快約朋友吃素!

撰文、圖片:新傳媒資料庫

素食自助餐2019推介

1. 晚市過百款素食尖沙咀每日

尖沙咀山林道這家素食店的裝潢得像打卡Cafe一樣,實際上卻是家庭式經營的自助餐餐廳,主打新穎、花款多的素食,但仍堅持用新鮮食材走健康路線,少油少調味。店內座位長滿,不但有喜歡健康飲食的年輕客人,更有些公公婆婆是熟客。開業後,餐廳不是單靠相宜價格來留住客人,也確實是用心機和好味道令食客回頭。

餐廳的兩位負責人是一對兄妹Roy和Rion,覺得在尖沙咀不多有以健康為主又價錢平的餐廳,亦見素食在香港未算普及,因此希望餐廳可以主理健康、花款多、價錢相宜的蔬食自助餐,令更多人願意嘗試素食。自助餐有新穎菜式,也有傳統工夫,原因是餐廳的一位大廚本身是中廚,而他的兒子卻是西廚,相輔相成。

Everyday
Everyday
這家自助餐餐廳的六大食物種類是燉煮、炸物、前菜、沙律、水果和甜品,就算是下午茶也有很多選擇。
素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
妹妹Rion本身是素食者,哥哥Roy亦十分支持,主理店內營運。

自助餐午市70款素食 晚市過百款

菜式選擇多,但負責人依然堅持定期更新菜單,除了嘗試時令食材,就算要多花功夫和成本,也是為了讓一班熟客不會厭倦。

燉煮小菜類

素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
菜式選擇不少,以中式為主,也有些日式燉煮。
這道黃耳薑醋蛋很有心思,以黃耳代替傳統豬腳的膠質,薑醋蛋亦很入味。
素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
合桃咕嚕肉也做得有巧思,比起素肉,大廚選用了合桃來代替豬肉,更有香脆口感。

炸物類

炸物全部自家製,鮮炸香脆,不會過膩。最推薦反沙芋,要先炸起,再用砂糖翻炒半個鐘。
素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
(上行左起)芋頭春卷、椒鹽豆腐

(下行左起)錦鹵雲吞、蓮藕餅

前菜類

素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
傳統中式的涼菜做得不錯,皮蛋酸薑和涼拌青瓜尤其開胃。
青蘋果紫薯球,以紫薯蓉加上青蘋果粒,甜而清新。
花生脆蘋果的花生醬香濃,配上清甜爽脆的蘋果片,很搭。

甜品+沙律類

素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
甜品做得精緻,也不會太甜。
香蕉拔絲除了有漂亮效果,糖絲裹著爽脆蘋果和香蕉, 口感豐富。
素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
(上行左起)斑蘭蛋糕、雜糧糕、桂花馬蹄糕、薑汁糕、紅棗糕、綠茶芋蓉餅、合桃酥、芝蔴糕

最推薦斑蘭蛋糕,口感像馬拉糕,斑蘭味香。

自家烤焗果仁,新鮮又健康。
素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
(左)桂圓水果茶、(右)雜果橙汁
設有環保時段(930pm-1030pm),可以自備盒或以餐廳的外賣盒盛走自選菜式,$20 /盒。
素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
餐廳裝潢舒適,乾淨整齊。
餐廳訂座很滿,想食就要盡早打電話預訂。餐廳也會預留小量Walk-in位置,不過就要早一些去碰碰運氣,或是試試不設預訂的下午茶時段。

每日 Everyday

地址:尖沙咀山林道10-12號山林閣地舖(顯示地圖

電話:2570 2266

座位數量:80

付款方式:現金,或消費$200以上可使用visa或mastercard

營業時間及收費:

1)午餐時段:1140am-3pm

星期一至五 $88 (用餐時間75分鐘)

星期六、日及假期 $108 (用餐時間90分鐘)

2)下午茶時段:

星期一至五 230pm-4pm $68 (用餐時間75分鐘)

星期六、日及假期 3pm-430pm $88 (用餐時間75分鐘)

3)晚餐時段:6pm-10pm

星期一至四 $138(用餐時間90分鐘)

星期五至日,假期及假期前夕 $168 (用餐時間90分鐘)

2. 味道迫真 素口水雞大角咀酒肉朋友

大角咀最近多了間素食店,以自助餐形式招呼客人,午市不收加一,$68就有交易!菜式豐富得來好味道,最吸引的一定是素口水雞,素雞口感紮實,淋上由四川師傅炮製、用多款川椒和花椒製成的辣汁,味道超像真!同場還有多款新鮮蔬菜、炒飯和熱盤等,還有豆腐花、蛋糕和涼茶任飲任食,即睇地址!

餐廳剛開業兩星期,以素食自助餐作招倈,分午市和晚市時段,午市可任食1小時,晚市則1.5小時。由於價錢實惠,而且食物款式多,有小食、熱盤、沙律吧、粗糧、甜品和飲品近40款選擇,所以附近的街坊和上班族反應非常熱烈,午市更要排隊等入座!最重要的是菜式味道不錯,就算記者是非素食者,也不會覺得太寡,而且餐廳每隔一至兩星期會更換菜式,保持新鮮感。即睇有咩食!

小食區:菠菜蔬菜卷

素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
另一款記者覺得很好吃的脆脆菠菜卷,用菠菜做的墨西哥皮不含蛋奶,包著切條的椰菜、紫椰菜、紅蘿蔔和沙律醬,因為蔬菜夠新鮮,食落感覺爽脆飽肚!
店內有三成食物都是豆類食品,包括豆腐、豆卜和豆腐花等,餐廳用的豆類製品在本地一間豆品廠購入,全用加拿大非基因改造大豆,豆香特別濃郁!
素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
店內煮法以蒸、炒為主,亦有少量炸物,包括炸番薯、紅椒、青椒和豆腐。

熱盤:蔬菜為主 兩款飯麵

約有10款熱盤,素咕嚕肉用素肉捲著素火腿,甜酸汁做得夠像真,味道神似!另外亦有煎釀三寶、釀豆卜、番茄炒蛋、炒雜菜等,想飽肚點的亦有兩款飯麵供應,可以吃黃薑炒飯和茄汁炒意粉。

咕嚕肉用素肉夾著素火腿,酸甜汁連紅椒、青椒和菠蘿等配料,和真咕嚕肉有70%相似!
素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
煎釀三寶、釀豆卜
家常的番茄炒蛋不難弄,配上鮮甜番茄,簡單得來很好吃。
素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
當然少不了炒雜菜和瓜類!
黃薑炒飯、茄汁炒意粉
素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
粗糧亦有蒸粟米、番薯和芋頭,一打開蓋子便湧出清甜粟米味!

沙律區 爽甜蔬菜

沙律區有多款新鮮沙律菜,和拌了醬汁或辣汁的沙律,部分菜式用了雞蛋和奶類製作,不過都會在牌子上清楚標明,全素者大可放心。

沙律菜由長沙灣一間菜欄入貨,蔬菜運來時全是以真空包裝,食落爽甜新鮮。
素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
菜式牌上有清楚標明含蛋、含奶標示,全素者要注意啊!

湯品+甜品

每日各有一款熱湯和熱糖水,款式隨時令不時轉換,非常滋補。

記者當日去時是青紅蘿蔔粟米湯,湯料落得足,走肉關係味道較清淡。
素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
鴛鴦番薯糖水用紫薯和番薯煲製。
豆腐花是自己用豆漿撞出來的,微溫豆味香濃,黃糖可落少點。
素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
還有Oreo曲奇芝士凍餅,這款有奶類,全素者別吃錯啊!
飲品無凍飲,但有檸檬水、熱茶和自家煲製的涼茶,涼茶會隨天氣更換款式,好貼心!

店主近幾個月開始吃素,她認為吃素後對自己身體和世界都會更好。大部分人覺得吃素來來去去都是吃菜很沉悶,所以在菜式上,店主們都弄得特別有心思,而且加入多款素肉,就算一大班朋友Gathering,有肉食者、素食者都滿足到!而且她認為吃素其實無分派別,歡迎任何人來吃!亦歡迎導盲犬!

素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
菜式非常豐富,就算不是素食者也可滿足,難怪吸引到很多OL來吃!
餐廳不收加一,吃完後記得自行收拾和分類好碗碟。

素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
花朵壁畫更添田園風,是店主朋友、一名芬蘭藝術家的作品。
素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
餐廳走田園風,多面大玻璃窗讓日光滲進,感覺很舒適。而自助區的枱是用舊學校棄置的書枱和櫃枱組合而成,場內有不少枱櫈也是從學校回收再加工的,雖費工夫但十分環保。
午餐未開始,已有多人等候!午市不設訂位,想食的要避開繁忙時段!

走肉朋友

地址:大角咀博文街28-30號地舖(顯示地圖

電話:2388 6280

走肉午餐:11:30am-3pm

收費:星期一至五(任食60分鐘)$68、星期六、日及公眾假期(任食75分鐘) $90

走肉晚餐:6pm-7:30pm、8pm-9:30pm

收費:星期一至四(任食90分鐘)$125、星期五至日、公眾假期、初一及十五(任食90分鐘) $150

備註:不收加一,只收現金

3.台灣概念天然製作銅鑼灣放下素

現代人很多都奉行素食主義,出外找餐廳來個素食午餐,最低消費也要$100,今次介紹位於銅鑼灣的放下素,由中式素菜至西式素漢堡,任君選擇,性價比很高,素食愛好者千萬不要錯過!

位於銅鑼灣的放下素,是由台灣引入概念的新開張素食自助餐,所賣的素食,大部分以天然原材料製作,較少提供精製加工素品,每天提供至少80款不同選擇,價錢按時段收費,菜式共分四區:沙律區、中式區、西式區、日式區,粉麵甜品區。

素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
店內以木質裝潢為主,充滿襌味。

沙律區

沙律吧有超過20款生果和蔬菜選擇,蔬菜新鮮,可以自由配搭,而沙律醬汁更有6款,包括:意大利黑醋、蜜糖芥茉醬、青醬、煉奶、蜜糖、橄欖油。店內特別提供有一個鮮果風乾烘焙機,以風乾概念把鮮果抽乾水份,完全沒有任何添加劑,純天然製作,口感煙韌,充滿果香味,平常到超級市場買也要$50一包,可謂是回本之選。

超過20款生果和蔬菜選擇 ,你想得岀的配料都有。
凱撒沙律配上香脆麵包,口感一流。
素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
有六款沙律醬汁,意大利黑醋、蜜糖芥茉醬、青醬、煉奶、蜜糖、橄欖油。
西蘭花沙律味道爽脆。
生果中有木瓜選擇,很特別。

素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
店內設有風乾機,可以自製鮮果乾 ,健康之選。

果乾口感煙韌,保留了鮮味,健康小食。

中式區

以開胃菜涼拌小食有涼拌萵筍,加上松子仁,令口感十足,湯品有粉葛牛蒡湯,清熱解毒。熱食有創意十足的香橙胡蘿蔔,橙皮的苦澀味把胡蘿蔔提升層次,味道很配合,另外豉汁燒粟米,味道甜甜鹹鹹,很特別,另有素回鍋肉、豉汁蒸豆腐、薑醋蛋等等,總有一款合你心意。

素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
多達20款熱食,有家常菜、開胃菜、更有不少創意料理。
香橙胡蘿蔔,以橙皮的苦澀把胡蘿蔔味道昇華,創意之選。
素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
豉汁蒸豆腐,軟滑香腍。
鼓汁燒粟米,味道甜甜鹹鹹。
素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
青瓜雲耳,很開胃。
素回鍋肉,味道香濃。
素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
薑醋蛋,酸甜醒胃。

天婦羅區

而天婦羅除了一般炸番薯、炸南瓜、炸茄子以外,更有炸香蕉,其香脆外皮加上果甜,有驚喜。

素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
炸香蕉,有驚喜。
炸茄子並無特別,和普通日式店的一樣。

西式區

由西班牙tapas至漢堡包也有,薄餅由番茄、羅勒和芝士焗製,餅底脆口,一端出來便被客人拿光。當中特別要提的是自製素漢堡,自由配搭出自己喜愛的口味,先烤熱麵包,再加上喜愛的蔬果和配料,店內的漢堡扒是標榜自家製,以紅腰豆和鷹嘴豆為主,味道清新健康。

素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
薄餅底很薄 ,如餅乾般脆,上面有芝士、羅勒葉、番茄醬。
西班牙tapas,沙律醬用得恰當,把素蝦肉和薯仔配合並中和其味道。
沙律醬汁和漢堡很配。
素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
漢堡包皮可以先烘焗,十分脆口。
DIY 素漢堡加了菠蘿、生菜、凱撒醬汁和素漢堡扒,好食又好玩。
素漢堡扒味道不像是豆製的,口感似肉質。

粉麵甜品區

當中以XO醬腸粉和蘿蔔糕最為出色,素的XO醬同樣帶出香辣刺激感,甜品方面有馬蹄糕和糯米糍,適合各位喜歡甜點的朋友。

素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
素XO醬腸粉,和普通XO醬並沒有區別 ,令人食不停口。
粟米粥,軟滑綿密。
素糕點也不錯。
素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
馬蹄糕煎得頗香。
馬蹄糕和糯米糍,味道不太甜,適合不愛甜食的朋友。

紅豆沙可以用來暖暖胃。
環境闊落,適合朋友聚會。

素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀

放下素

地址:銅鑼灣登龍街28號永光中心3樓(顯示地圖

電話:2832 2032

營業時間:星期一至日11:45am-2:30pm,6pm-9:45pm

午市時段:11:45am-2:30pm

45分鐘 $80

60分鐘 $98

晚餐時段:

6pm-7:10pm $108

7:15pm-8:30pm $138

備註:設加一

4.近50款素食+拔絲甜品旺角無肉食

餐廳的素食自助餐分午市和晚市時段。旺角分店食物選擇極豐富,有熱食、冷盤、點心、甜品和湯水等近50款,中式西式也有。重量之餘,還重質,店內的蔬菜,全是自助餐開始前一、二小時才送到,然後由廚房處理,非常新鮮,即睇有咩食!

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
自助餐分熱食區、冷盤區、炸物區、甜品區和湯水區等。

冷盤區:蔬菜爽甜 拌麵麻香

此區提供近10款的冷盤,由菜類到麵食皆有,當中紅菜頭、麻辣雲耳都是熱門之選。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
辣的食物會清楚列明。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
涼拌雲耳

口感好爽脆,微辣入味,還有少少醋酸。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
紅菜頭

微微帶甜,咬下口好多汁。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
冷拌麵

特地選用來自台灣的素麵,配上昆布、紅椒、青椒,尤其清新。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
芝麻醬冷豆腐

豆腐冷冷涼涼好滑溜, 配上鹹香濃度適中的醬汁,面上還有一片片紫菜和素肉鬆,令豆腐不會太寡。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
意大利青醬焗番茄

內有腰果、花生、金不換、豆腐、芝士粉、雜青草等成分,一次過可嚐到酸、鹹的味道,番茄亦很juicy,口感好豐富,

熱食區:多款炸物雜菜為主

餐廳內的熱食,主要分炸物和炒雜菜,光是炸物已有10多款,例如炸豆腐、炸番薯、炸蛋散等,一點也不怕寡,如果想吃得飽肚點,亦有飯麵供應,可吃炒麵和炒河粉。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
炸物區有10多款選擇。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
炸豆腐

外皮炸得很酥脆,內裡亦十分軟滑,好香口。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
炸地瓜圓

非常煙韌,亦有番薯的香甜味。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
炸番薯片

外層炸得很脆,內裡則好軟綿。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
炸芋頭卷

內餡微濕潤,有好濃的芋頭香。

除了炸物外,熟食區還有其他如欖菜翠玉瓜、炒麵、蘿蔔糕等煎、炒食物,總共10多款可選擇,完全不用怕吃不飽。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
煎餃子 內有雞髀菇、秀珍菇、金菇、木耳絲,吃起來有一點爽口,而且菇味很香。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
有3款熱食糕點,包括芋頭糕、馬蹄糕和蘿蔔糕。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
炒番茄

和少量的雲耳和翠玉瓜一起炒,番茄咬下口很多汁。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
炒茄子(左)、炒番薯片(右)

茄子煮得夠腍,雖然沒有肉末,但依然十分香;番薯片較厚身,撕去表皮,食到啖啖番薯原味。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
炒豆角(左)、炒薯仔雪耳雲耳(右)

豆角和豆卜、紅蘿蔔絲一起炒,鹹香十足;薯仔配上雪耳雲耳則較清淡。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
炒西蘭花椰菜花(左)、荷蘭豆炒西芹(右)

前者清甜;後者配上一些雜菌菇,好爽口。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
油麥菜(左)、節瓜粉絲(右)

油麥菜清甜,帶點蒜香;節瓜條半軟,粉絲吸了菜汁,頗入味。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
炒河粉(左)、炒麵(右)

配上蔬菜一起炒,不會太油膩。

自助沙律吧 新鮮蔬菜自由配搭

另外沙律吧有青瓜、番茄、羽衣甘藍、藜麥、紅菜頭等多種選擇。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
有3款沙律醬選擇,包括蛋黃醬、芝麻醬、千島醬。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
有蛋、奶成分的會清楚列明。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
連近來大熱的superfood藜麥也有。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
羽衣甘藍的膳食纖維很豐富,大受OL歡迎。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
栗米亦十分香甜。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
紅白腰豆,爽口微甜。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
小番茄酸酸的,好開胃。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
青瓜感覺好新鮮。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
另外還有紅米飯提供,飯面還有海苔碎。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
多款調味料自行選擇。

足料湯品+必吃甜品

店內的甜品款式雖然不多,只有芝士撻和純素蛋糕,但都是店內信心之選,另外每日會有湯水、糖水各2款,而且不時轉換,好滋潤!

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
拔絲(香蕉味)

是餐廳的招牌甜品,每天也會轉換不同口味,好像香蕉、蘋果、紫薯等等,口感脆甜。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
芝士撻

一口size,撻皮香脆,芝士餡雖無流心效果,但依然好滑。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
純素蛋糕 (朱古力味)

無蛋、奶成分的純素蛋糕,質感實在,有點像朱古力brownie。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
純素蛋糕 (斑蘭味)

入口有斑蘭的甜香。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
冬瓜盅

內有薏米、蓮子、杞子、百合椎山等成分,足料清甜。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
雪耳木瓜南北杏

湯水清甜,吃到大大件的木瓜和雪耳,好足料。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
有羅漢果和薑茶提供。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
羅漢果微甘,口感清涼,好止渴。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
粥內有陳皮、果皮、腐竹等料,感覺滋補。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
以$68就可以吃到如此豐富的一頓,難怪吸引到附近的上班族來吃。

吸取教訓 捧場客愈來愈多

背後老闆阿邦,早於2015年推出素食自助餐,他有感平日的素食餐廳選擇不多,素食者難以覓食,因此希望可以經營一間餐廳,讓大家有更多素菜可嘗試,因此和另外3位志同道合的朋友開店,第一間選址在北角,初期以超平的$38午市自助餐,吸引了大批客人。

但由於經驗不足,上菜速度、款式、員工訓練等未能完善,除了收到很多客人投訴外,自己還回不了本,因此弄得燋頭爛額,後來吸取了教訓,慢慢學習如何控制上菜時間,和各方面溝通,餐廳才慢慢上軌道,甚至愈來愈多捧場客。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
老闆阿曾於政府部門擔任文職,後來在朋友介紹下在素食餐廳工作,因而開始食素。

自助用餐流程

店內採用全自助形式,在入座前要先付錢,再到自助餐區夾餸。食完還要自己收拾餐具,與一般自助餐略有不同。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
埋位前要先在門口的收銀處付款。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
埋位後,自己取碟到自助餐區選取食物。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
食完記得把碟、碗、杯、餐具等分類收拾好。
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
牆上貼有清楚的指引,介紹自助餐運作流程。

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食

【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食
【自助餐我要!】旺角$68素食自助餐 50款中西菜式!青醬焗番茄+炸地瓜圓+芝士撻 |旺角素食

無肉食ahimsa buffet

地址:北角堡壘街10-16號華曦大廈地下B舖(顯示地圖)/旺角洗衣街88號2樓(顯示地圖

價錢:午市 星期一至五$70 星期六丶日及公眾假期(11am – 3pm) ;晚市 星期一至四$98 星期五丶六丶日及公眾假期$130 (6pm-10pm)

查詢: 2528 2368

5.晚市送素鮑銅鑼灣素一

現代人奉行素食主義,故以素食為主打的食店愈開愈多。最近於銅鑼灣亦開了一間素食自助餐,全場共有60多款食物,只需$78便可吃到,十分抵食。晚市更會隨機附送咕嚕肉、手撕雞等,快啲約埋朋友一齊嚟試啦!不少人會選擇茹素來維持健康,最近於銅鑼灣亦新開素食自助餐,由冷盤、熱食、炸物到甜品應有盡有,一共60多款菜式。自助餐共分三段時段,分別是午市(11am-2:30pm)、下午茶(2:30pm-4:30pm)和晚市(6pm-11pm),每段時段均有75-90分鐘,可以慢慢歎盡多款素菜,午市時段只需$78,十分抵食,就記者當日採訪可見,未到11am已有不少客人進場等候,待有食物時便蜂擁而上,受歡迎程度可見一斑。

素一位置地下層,真係少啲眼力都會錯過。
素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
座位以二人和四人為主,闊落舒適。

全場60款素食 任取任吃

壽司區:

全場約有60款素食,食物整齊地擺放於兩行餐枱上,一邊熱食,一邊冷盤或炸物。在云云食物當中,記者對於其壽司味道及做法最有驚喜,特別是親子花之戀,像真度十足,一問原來是用上䈮蒻取代三文魚刺身,海藻珠取代三文魚子,口感較平常花之戀壽司更爽脆輕盈,多吃幾塊也不怕。

壽司共有9款,而吞拿魚、三文魚亦是用上䈮篛來取替,但單看外型幾可亂真。

另有親子花之戀,有海藻珠及芒果2款口味。
海藻珠晶瑩剔透,口感爽脆,減少白飯帶來的飽滯感,感覺更Fresh。

另有芒果口味,口感酸甜開胃。

炸物區:

炸物區有10多款炸物,每款均是即炸,款款都酥脆可口。值得一提是有天婦羅炸物,記者最推介是秋葵天婦羅,外衣脆口外,入面仍能保持水份。

素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
師傳會密密Refill,且不定時轉換菜式。
炸物區有鹹甜點
雜菜天婦羅共有5款可選,南瓜、秋葵、蓮藕、茄子和青豆。
素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
香煎腐皮卷內有紅蘿蔔、香菇等雜菜,煎至金黃色,香氣逼人。
建議可蘸上自製XO醬,香辣過癮。
大葱春卷內有紅蘿蔔和粉絲,記得蘸上喼汁更酸爽。
素菜Pizza

Pizza上的煙肉口感像真,肉味香濃。

紅豆餅以糯米做皮,紅豆做餡,口感軟糯煙韌,且味道不會過甜。
芋頭丸子外皮煙韌,芋頭蓉清甜。
南瓜紅豆餅

南瓜蓉質感軟滑,配上清甜的紅豆蓉,口感更有層次。

熱盤區:

熱盤區多以粥粉麵飯為主,亦會有不少以蒸、炒青菜。值得一提是有豬腳薑供應,補血開胃。

素食-自助餐-尖沙咀
素食-自助餐-尖沙咀
熱食區多以飯麵和菜類為主
炒銀針粉用上星洲炒米的做法,帶點嗆辣。
豬腳薑

雞蛋煲得入味,一入口醋味四溢。

粟米海底椰湯

每日均有一款中式湯水供應,無味精添加,清甜可口。

晚市送咕嚕肉

於晚市時段亦會隨機附送一份小食,星期一至五會送咕嚕肉、燉湯,星期六及日則會送素鮑魚。小食當中的咕嚕肉最為出色,以猴頭菇取替豬肉,炸得酥脆,再用大火猛炒猴頭菇和醬汁,讓醬汁酸甜味道濃縮裹在猴頭菇上,十分開胃。

冰鎮咕嚕肉

每份咕嚕肉即炒,鑊氣十足。

酸甜開胃,猴頭菇獨有的爽脆口感讓整體味道更昇華,記者食到停不了口。
素鮑魚

像真度超高,就連鮑魚的紋路也仿製出來。

素鮑魚口感彈牙,有嚼勁。
燉湯內的材料會因時令而有所變動,無味精,清甜滋潤。

甜品區:

以中式甜點為主,每日供應款式亦有不同。

(左)木瓜雪耳糖水、(右)椰汁雪燕
木瓜雪耳糖水

用料充足,幾乎每一啖亦能吃到木瓜和雪耳。

芝麻糕

口感幼滑,芝麻味香濃。

同場有羅漢果水和紅菜頭檸檬水可任斟

素一 Veggie One

地址:銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B04舖(顯示地圖

電話:2328 2102

營業時間:星期一至日 11am-11pm

時段及價錢:

午市(11am-2:30pm) 星期一至五$78;星期六、日及公眾假期$98

下午茶(2:30pm-4:30pm)星期一至五$68;星期六、日及公眾假期$78

晚市(6pm-11pm)星期一至五$168;星期六、日及公眾假期$188

備註:另收加一服務費

延伸閱讀:

暑期玩樂推介!4日3夜廈門親子文化探索之旅

中環The ThirtySix Bar & Co $500周末調酒班+獨家餐單 |非常餐單

更多新聞