如何解決14億人的頭等大事?
2019年09月24日11:00

  原標題:如何解決14億人的頭等大事?

  來源:經濟日報

  雞胸肉、紫甘藍、牛油果……

  現代餐飲新時尚的訴求是低卡輕食,

  人人都要燃燒卡路里。

  但在1952年,蔬果難見,主食在餐桌上占比高達93%。

  從吃為果腹到吃而健康,膳食“路線”變遷,記錄飲食選擇多元的變化。

  ↑1952年—2017年城鄉居民飲食結構變化

  2017年城鄉居民主食占比下降到36%,奶類、蛋類、肉類、鮮瓜果明顯上漲。

  飲食不斷豐富,大家吃嘛嘛香,身體倍兒棒。

  ↑1999-2018年,中國營養不良人數減少8500多萬,占全球減少營養不良人數的81%

  近14億人舌尖味蕾被滿足的背後,是我國農業綜合生產能力穩步提升。

  農業科技在田間地頭大展身手,每一寸土地都釋放增產潛力。

  我們,“米袋子”充實。1.1萬億斤、1.2萬億斤、1.3萬億斤……近年來我國糧食總產量連攀新台階。

  “中國人要把飯碗端在自己手裡,而且要裝自己的糧食!”

  水稻、小麥、玉米三大穀物自給率保持在95%以上。

  “菜籃子”豐富、“果盤子”多彩。肉蛋菜果魚等產銷量穩居世界第一,人均占有量均超過世界平均水平。

  悠悠萬事,吃飯為大。過去8億人吃不飽,現在近14億人吃不完。

  中國以僅占世界9%的可耕地面積,和6%的淡水資源,養育了世界22%人口。

  70年百姓飯碗之豐,有時光的變遷,也承載著你我的歡喜和成長。當我們回味一蔬一飯背後的故事,或許更能體會今天的幸福來自何處。

  未來,中國人的飯碗將端得更牢、中國發展之基更深厚、社會之基更穩定。

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