【父母必參考】日本兒童全球最健康 專家分析箇中原因
2019年11月04日09:37
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聯合國兒童基金會(UNICEF)上月發表最新一份兒童狀況報告,指全球三分一的5歲以下兒童有發展遲緩、發育不良或超重問題;日本兒童健康狀況全球最佳。有專家認為學校營養午餐起了作用,家長如想孩子健康,不妨參考當地飲食。

《2019年世界兒童狀況報告》(The State of the World’s Children 2019)是聯合國兒童基金會20年來首次檢視全球兒童、食物和營養問題,發現全球在近20年內經濟和社會進步,但至少三分之一的5歲以下兒童發展遲緩、發育不良或超重。逾半兒童的飲食質素差,而面臨著營養不良和隱性飢餓風險,隱性飢餓是指缺乏維生素及人體必需微量元素(如鐵、碘、鋅),會導致發育不良、免疫力下降和增加死亡風險。

另一方面,5歲至19歲兒童和青少年的超重和肥胖比例持續上升,由2000年的10%,飆升至2016年的近20%,超重可能提早引致二型糖尿病、抑鬱症等,成年期患癡肥的機會亦會增加。

報告列明日本在經濟合作與發展組織(OECD)和歐盟41個國家中,兒童健康狀況全球最佳,只有14.42%人超重,低於其餘國家;相反,美國有41.86%人超重。而且,日本的5歲以下兒童死亡率和體重不足率同樣是全球最低。

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有專家分析,日本人重視健康、兒童定期接受體檢,而日本學校午餐由營養師製定餐單,每餐約600至700卡路里,但就有齊碳水化合物、蔬菜、肉或魚,營養均衡。日本人從小就建立良好飲食習慣,家庭又看重健康,難怪成為長壽國家No. 1。

資料來源:聯合國兒童基金會《2019年世界兒童狀況報告》

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