澳門美食節人流旺銷情喜人 炒魷魚店一天售800碟食物
2019年11月11日15:47

原標題:澳門美食節人流旺銷情喜人 炒魷魚店一天售800碟食物

  中新網11月11日電 據《澳門日報》報導,11月10日是第十九屆澳門美食節開幕後的首個週日,大批居民、旅客趁週日假期入場一飽口福。有商戶稱,美食節人流逐漸增加,銷情喜人。另有商戶稱,今年帶來不少特色美食,希望吸引更多食客青睞,對生意額充滿信心。

11月8日,第十九屆澳門美食節在澳門西灣湖廣場開幕。中新社記者 崔楠 攝

  第4次參與澳門美食節的參展商李先生稱,主要銷售馬來西亞風味的食品,美食節首個週日生意比預期好,日均生意額逾萬元(澳門元,下同),今年氣溫宜人,對人流有促進作用。

  該店主打炸牛角椒、炒魷魚、大蝦等,價格約30至70元。結合過往經驗,感覺澳門人口味比較清淡,未必可以接受太辣和太重口味,故事前早有準備,調味稍作調整。李先生表示,平均一日售出約300碟食物,週日高峰期一天能售800碟,一天要補2次貨。

  有售賣波士頓龍蝦的商戶甚受歡迎,香氣四溢,吸引大批食客排長隊購買。負責人陳先生稱,美食節首3天銷情與去年相近,週日生意額逾3萬元,較預期理想。今年繼續主打招牌龍蝦,每份75元,比去年加價約1成,原因是美國、加拿大等地區的來貨價均上升約1成。

  另有位於北海道村的日本小吃店員工稱,第二次專程到澳門參展,期望推廣當地特色美食給澳門市民,同時尋找經銷商,打入澳門市場。

  該店主打日式炸雞串、蕨餅等,價格由30元至過百元不等,期望向澳門市民推廣更多新穎食品,把日本當地鄉土小食普及至澳門。美食節首3天生意額已達到五位數。該店還安排員工在店外主動邀客人試吃,希望吸引更多顧客。

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