北角燒味:【必試招牌新會古井燒鵝!用荔枝柴燒成!】- 人人和平小飯店
2020年02月04日15:30

呢間北角中菜館除左有傳統菜式之外,仲會有一啲創作菜式食添。古井燒鵝來源係宋代宮廷秘方,因為宋朝皇帝逃難來到南方得來的,用上荔枝柴去燒。呢度出名唔至有燒味之外,仲會有燉湯,燉湯係用左意大利礦泉水配喜馬拉雅山粉紅礦物鹽煲,廚師會落足料煲成5粒鐘,絕不加味精!係社會運動期間,呢間良心食店仲有捐款比好鄰舍北區教會架!

▲本地蜂蜜叉燒拼無骨脆皮燒腩仔: 燒腩仔個皮好脆身,叉燒食落都好鬆軟嫰滑,燶邊程度埋蜜汁份量燒得岩岩好!呢度既燒味都會有蜂蜜拌豆作配菜!

▲金銀蒜開邊海蝦蒸陳村粉($138):陳村粉都入晒味,食落封好香蒜蓉味!開邊蝦食落去唔會無晒蝦既鮮味同蒸既時間岩岩好!

▲砂鍋鵝汁炒飯(普通$95): 呢個石鍋飯有啲飯焦係地,炒飯炒到粒粒分明!

▲荔枝柴燒新會古井燒鵝($170 下庄):呢度既燒鵝燒到個皮好脆同好薄!鵝肉味都好濃郁。

▲桂林辣醬排骨籠仔飯: 午餐先有得食既籠仔飯,排骨入晒味,一個人食晒一個籠仔飯都好飽!

人人和平小飯店

地址:北角堡壘街6-8號A地舖

營業時間:11:00 22:00

電話:25708616

文字來源:香港人.遊香港/圖片來源:@happytummybkk、@ascendtegami、@lamb_xdd、@chaytuan、@hepingrestaurant_hk

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