拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法
2020年03月10日16:13

每當烤箱結束工作,發出來“叮~”的提示音,就是吃貨們心中最美妙的聲音。

拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測
拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測

突如其來的悠長假期,讓“宅”成為了生活的常態,在這段時期里,刀姐周圍的朋友們,都開始get了一些新技能,有的成為了家務整理達人,有的成了追劇“狂魔 ” ,而身為吃貨的我,則是被迫開啟廚藝新技能。

拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測
拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測

由於很多餐飲行業還處於歇業狀態,外賣平上的店家也只有少數營業,想要吃點家常菜之外的美味,就只能自己動手了。根據刀姐這段時間的廚藝心得,使用頻率最高的廚房用品,就是烤箱了。

拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測
拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測

憑藉全方位的熱風烘烤功能,只要材料準備齊全,調節好溫度和時間,即使是廚藝小白,也能做出可甜可鹹、可中可西的花樣美食。下面,刀姐就依照自己的親身經驗,整理出了一份用烤箱烹飪美食,所需要用到的工具清單,一起來看看吧!

1、基礎工具,新手入門必備

拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測
拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測

不管是中式美食還是西式菜品,在準備階段,都離不開食材和調料的稱量,家中常備電子秤,可以讓烹飪小白做到對重量有數。

拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測
拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測

而大多數的甜品烘焙中,都會有打發蛋白或奶油的需要,所以打蛋器也是必備的烤箱基礎工具。

刀姐選的這款電子秤採用單點式高精度傳感技術,把稱量的精度控製在0.1g,像是鹽、味精這樣的調料,也能做到準確應用,在供電方面,它使用了7號電池作為電源,比普通的紐扣電池待機時間更長。當然價格也有點小貴,新手小白不需要,買個20-30塊錢的就足夠了,精度控製也沒問題的。

關於打蛋器就沒那麼多講究了,買一個好用的,打蛋網最好是304不鏽鋼就行了。

2、便捷烤肉,滿足肉食動物

拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測
拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測

對於喜歡吃肉的小夥伴來說,一盤外焦里嫩的烤肉,絕對能帶來滿滿的幸福感,不過,使用烤箱製作肉食,要用到專業的烤箱用具,家裡普通的餐盤是不能入烤箱的哦。

拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測
拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測

喜歡吃肉,又怕油膩?燒烤瀝油盤瞭解一下,食物放在不鏽鋼瀝油網上,隨著烤箱溫度的升高,肉裡的油脂便會流到下方的托盤上,讓健康與美味兼得,減肥的小夥伴也能放心享用。

拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測
拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測

選購的時候注意一下外觀和質量,刀姐第一次買的托盤四個角孔洞不一,裡面的架子也放不穩,會滑來滑去,給退貨了。

3、焗飯披薩,品味西式主食

拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測
拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測

在三餐中,主食是必不可少的,如果你想節省烹飪的麻煩,可以參考西式主食的操作,把配菜和麵食放到一起,幾分鍾後,就能獲得一盤有菜有飯的營養美味了。

拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測
拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測

拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測
拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測

選用鋼化玻璃製成的烤盤,強度是普通玻璃的3-5倍,不僅耐高溫,也耐磨損,使用後也更易於清洗,這類烤盤有一定的長度和深度,用途廣泛,烤魚、烤披薩等都能製作。

拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測
拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測

拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測
拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測

想吃醇香濃厚的焗飯,就需要用到碗狀的容器了,搪瓷材質在經曆高溫的環境下,不會開裂變形,也不會釋放有害物質,配合鮮豔的紅色外表,讓人一看就食慾大增。

4、甜品小食,享受烘焙樂趣

拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測
拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測

三餐之餘,還得有甜品作為零食才算圓滿,而烘焙的神奇之處,就在於同樣的原料,經過不同的做法,可以轉變成形態各異的外觀和味道,令人沉迷其中。

拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測
拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測

拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測
拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測

拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測
拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測

這種烤碗,有多種糖果配色,它們都經過了1300度以上的高溫釉燒,質地堅實,可以放心在烤箱中使用,焦糖布丁、杯子蛋糕……可口甜品配高顏值烤碗,絕對是秀色可餐。選購的時候最好問清楚尺寸,刀姐就是圖便宜,買來感覺太小了。

拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測
拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測

拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測
拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測

這種土司磨具也挺好用的,精選美國華福不粘塗層,提升了模具的不粘特性,加厚過的鋁合金材質,使模具的導熱速度更快,烤出來的麵包也就更加蓬鬆香軟,做出不輸於麵包店的甜美味道。就是有點小貴,根據需要自行選購。

拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測
拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測

拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測
拒絕懶宅,看我解鎖烤箱的花式用法_新浪眾測

各位吃貨屬性的小夥伴們,看了這麼多烤箱的花式用法,是不是已經嚥下了不少口水了呢?快點拿出櫥櫃里塵封已久的烤箱,開啟宅家的美食修煉之旅吧。

視頻精選
更多新聞