長陽除了清江椪柑,這些特產值得推薦!
2020年03月21日13:28

從今天起,我要立誌成為一個水果自由的人。

2020年初,在疫情的影響下很多應季的農產品銷售遇阻。主要的原因還是來自物流運輸的不暢,以及人力的不足。可能疫情過後,還會有一段很長時間的影響。這段時間只有順豐和EMS能夠發武漢,而且物流成本(對比同期產品的售價以及商家反饋)很高,物流時效性比較弱。湖北省內發武漢大概5天左右(配送根據小區的情況1~2天)。

這段時間買了湖北秭歸、長陽,以及恩施的水果,前兩天又收到一大箱長陽的特產。這裏一邊曬單,一邊給大家推薦一下咱們湖北長陽好農產!

長陽印象

百科:1984年7月,經中國國務院批準設立長陽土家族自治縣。境內有土家族、漢族、苗族、滿族、蒙古族、侗族、壯族等23個民族,其中土家族約占51%。縣政府駐地在龍舟坪鎮。東鄰宜都,南交五峰土家族自治縣,西毗恩施土家族苗族自治州的巴東縣傍長江三峽,北接秭歸和宜昌市。

長陽除了清江椪柑,這些特產值得推薦!_新浪眾測
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2019年出差時 拍

《山路十八彎》歌里唱的地方就是湖北省宜昌市長陽土家族民族自治縣,當地人土話叫十八拐,從縣城開車過去大概一個多小時路程。也有有幸體會過上下這十八彎,那感覺很酸爽。基本上一個半小時的範圍可以到達長陽最近的村落。做個簡單的對比,長陽開車到武漢的距離大概4小時,然後長陽如果開車到距離城鎮最遠的村子,大概5個多小時,而且基本都是山路。這也是很多國定扶貧縣多為山區的原因。

長陽的地方特產,先說能吃的,有清江魚、清江椪柑、高山蔬菜、茶葉,以及各類乾貨等。然後,長陽的清江奇石、盆景根藝也比較的出名。有個村子專門是做盆景根藝的,進村的路兩旁全是盆景,場面非常壯觀。

長陽特產1.水果類:椪柑、春柑、臍橙

1.1 清江椪柑

成熟期:一般11月下旬上市,一直到過年。

箱規比較固定,基本上是45枚裝(3層,獨立包裝),中果(60~70mm)35元~55之間,大果(70~80mm)75~85之間。(然後看時間、看郵費了)

長陽有1000多年柑橘種植歷史,正是由於長陽清江河穀地區適宜柑橘生長的地理環境,所產椪柑色澤鮮豔,香甜可口。詩人杜甫曾有詩云,“春日清江岸,千柑二頃園”,描述的就是千年前清江流域柑橘生產的壯觀場面。清江椪柑,又稱“清江醜柑”,國家地標農產品。它和醜橘還有點不同,沒有醜橘那麼大,也沒有醜橘類似"葫蘆"一樣凸起的部分。

2012年,長陽土家族自治縣柑橘產業協會成立,並正式對外發佈和啟用“清江椪柑”集體商標。也就是下面這張圖綠色盒子的圖片。基本上長陽椪柑都是採用這樣的包裝。因為臨近過年的原因,這個季節的椪柑都是獨立包裝,箱規13~15斤不等,等級按照果徑區分,兩種果徑的價格差價在一倍左右。去年大果買的價格在70元,中果35元。

口感體驗:自己吃中果性價比,送人大果好看。岩鬆坪的清江椪柑在當地比較有口碑。箱規的差別主要是果徑,然後大果的成熟度會略高一些,中國偶爾會有青果出現。口感方面差異不大,比較甜,水分還好,有籽。

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1.2 長陽春柑

成熟期:2月下旬~3月底

售價:3、4元一斤,規格採用5斤、10斤散裝。

春柑學名岩溪晚蘆,也有稱為晚熟椪柑。2月下旬成熟,一直到3月底。對比椪柑皮略微厚一點,所以在包裝方式上面多見於散果裝箱。剛出來的時候還有青、黃混雜的情況。今年主要是物流原因,發順豐,3月底買了10斤的,60元。

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口感方面:春柑比椪柑還要幹一點,剛開始的時候有點酸。如果存放一段時間(目前家裡的放了一週左右),果實內的澱粉轉化為糖分、表皮色澤更加橙黃,硬度也開始下降,甜度增加。如果是喜歡沃柑口感的(多汁、軟),春柑就不太推薦。

1.3 長陽春橙

也有說是“倫晚”,基本上這個季節的橙子都會擦邊“倫晚”。這個有機會聊秭歸臍橙的時候在單獨整理。從果子的橫切面來看,中間緊致的部分跟倫晚有些相似,具體什麼品種有機會找人在具體問問。也是60元一箱,10斤裝。第一張圖可以看下,切法的不同,呈現的效果也不同。如果是拍照發朋友圈,推薦右邊這樣的橫切,無論什麼品種的橙子切出來都比較適合拍圖。

在湖北,橙子的主產地肯定是秭歸,然後長陽、恩施巴東臨近秭歸等地方都有橙子的種植。

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口感體驗:微酸,橙子味很濃。口感方面沒有“倫晚”那麼化渣。感覺跟秭歸紐荷爾的口感差不多,也就是我們常說的普橙。

小結一下:柑類最大的特點應該就是“不上火”,這幾年網上炒的比較的醜橘、醜柑基本上突出的都是圍繞這個特點。橙子這邊基本上3月到6月之間,你會發現,全國各地都有“倫晚”,但是正常情況下倫晚的季節是4月中下旬到5月中旬的樣子。

洗果的基本作用除了外觀好看,更多的是做分級。只要不是對於存果的“特殊處理”,正常的洗果打蠟遠沒有我們想像那麼嚴重。畢竟,吃橙子肉而不是橙子皮。相反,橙子、柑橘類的水果可以說是水果界最安全的水果了(果皮後,又過冬)。如果是人工分揀,肯定會出現大小果的情況,收到的果子會發現表皮略帶塵土。

2.零食類:清江魚乾、魚豆腐、魔芋絲、苕麻花

2.1 清江魚系列零食

魚豆腐可能比清江風味魚更受歡迎,當然也有可能是價格相對更為的便宜。如果不是疫情的影響,可以在武漢的各個沃爾瑪裡面買到長陽的風味魚和魚豆腐系列零食。

魚豆腐:原味、香辣味、麻辣味、燒烤味

風味魚小魚仔:豆豉、五香、燒烤、麻辣、香辣、泡椒

風味魚小魚塊:豆豉、燒烤、糖醋、泡椒

基本上都是混裝,個人吃的話推薦照片上面這種簡單包裝。他們也有禮盒裝,內容和規格基本都是一樣的。

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2.2 一致魔芋

這個屬於早期應該在某寶上面火過的品牌,而且宜昌大片區的電商店舖裡面賣的魔芋基本都是他們家的。廠就在長陽,開篇提到的白氏坪村。

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喜歡辣的和之前喜歡吃泡椒鳳爪的強烈推薦泡椒味,煮泡麵的時候加上一小袋也是爽歪歪。

2.3 苕麻花

準確的說苕麻花的產地在宜昌。縣域的麻花也比較多,比較出名的襄陽麻花(還有襄陽鍋巴),然後英山縣也有那種老麻花的產品。包括去年出差去陝西,逛特產街的時候也有類似這樣的麻花。感覺18、19年是小麻花比較火的時間,無論是電商,還是小區門口,都有小麻花的身影。

這裏推薦這個優祖這個牌子,無論口感還是包裝都是非常不錯的。(尤其包裝,很多農產品的包裝比較簡單)

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3.特產類:清江魚、葛根粉、木耳、雞蛋、紅薯、洋芋片、干辣椒

3.1 清江魚

清江的魚特點還是在於水質好,生態養殖,有禁漁期。不專指某一種魚,而是一類魚的統稱。比較出名的還是清江銀魚,但是從吃的角度還是要吃鮮的,燙在火鍋裡。至於乾貨,價格偏高,而且也不知道怎麼弄著吃,感覺不太值。相反,年底的時候,清江的魚乾,還有類似武漢武昌魚這種標準特產的做法,推薦試一試。

百科:清江魚主要品種有:主要品種有:清江黑鮰、紅鮰、匙吻鱘(鴨嘴鱘),丁桂,黃顙魚(黃骨魚),江團(肥沱),倒刺耙,雜交鱘,黑鯉、紅鯉、鱖魚、白甲、銀魚、大口鯰、鯽魚、花白鰱及青蝦等。

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3.2 葛根粉

20元一袋,330g,獨立小包裝,自己喝性價比比較高。衝著喝或者煮粥都可以。

葛根粉在湖北很多縣域都有,而且近年來葛根粉在餐桌上面也很常見。尤其喝酒局之前,衝一紮葛根粉,一定程度也反映了居民在養生方面的變化。

據《本草綱目》記載和臨床實踐證明,葛根具有清熱解毒、降火通便、生津止渴、養顏抗衰等功效。野生葛根富含蛋白質、硒、鐵、鋅、鈣、葛根素、大豆黃甙、氨基酸、維生素等多種營養成份及微量元素,具有補充天然雌激素、養顏護膚、豐胸美體、抗衰老的功效。

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3.3 乾貨類:木耳、洋芋片、花生米和干辣椒等

如果從產量和原產地的角度,這些山區都有,長陽也算不上原產地。但是往往正因為“非量產”的原因,你才能吃到有特色的農產品。

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花生米比較的常見,這個的特點就是紅皮,小顆粒,炒起來非常香。洋芋片,也就是馬鈴薯。切片後曬乾,主要吃法就是過油炸一下,混著花生米就是一道菜。也可以溫水泡一下,直接放火鍋裡煮著吃。這個在長陽、五峰還有恩施等地方非常的常見。尤其土豆,恩施絕對的主產區。干辣椒這次沒有買到,所以沒有圖。就是青辣椒切成絲,曬乾,吃的時候溫水泡一下,煮火鍋。

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山區的木耳屬於那種小碎耳,口感上面比較的清脆。單純從產地來說,湖北香菇木耳產品的產量比較大的是隨州、遠安,比較出名的是十堰(尤其房縣小花菇)。

3.4 雞蛋、紅薯

對於這兩個產品的接觸主要是工行融e購的扶貧活動。99減50和21減20這兩個bug一般的優惠券。80枚散養土雞蛋50包郵,1塊錢買5斤紅薯。為了這個事情我還專門辦了一張工行卡。有機會可以評論區細聊。

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目前,買過吃過的就這麼多!後面繼續買,繼續曬。也歡迎大家的分享和補充!

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