這份早餐發朋友圈,小夥伴們都來私信要做法
2020年05月01日16:38

這份早餐發朋友圈,小夥伴們都來私信要做法,想學著做給家人吃

我是小C!用柴米油鹽烹飪菜餚,陪你走過三餐四季。

這份早餐發朋友圈,小夥伴們都來私信要做法_新浪眾測
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去年剛入了一個薄餅機,記得那時候幾乎一週要做兩次卷餅來吃。老公是尤其喜歡春捲,剛好夏天晚上他也不吃米飯,做了一些春捲,他一個人都吃光,我就只吃兩個。他說,我做的春捲比外面好吃,料汁也很足夠,所以很入味。可能因為受影響,以前並不喜歡春捲的我,現在也漸漸喜歡,時不時會變化食材搭配來製作,蔬菜搭配不同,口感就大不同。但是海帶絲、青筍和粉絲這三樣搭配的是最受歡迎的。

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春捲,雖說好吃,但是辛辣重口味。所以,早餐一般以清淡為主,會做一些清淡可口的卷餅做主食。一直喜歡土豆是我,這次做了一款簡單又美味的土豆絲卷餅。想著只是土豆絲,有些太過於素,所以在做卷餅餡兒的時候,加了一根香腸。將香腸切條,搭配土豆絲一起做餡兒,口感還比較適合。

早餐,把這份有顏值的卷餅發朋友圈,小夥伴們除了點讚,不少留言想要方子,還有一些私信說想學,學會了以後早餐可以變著花樣來做。接下來把這款顏值和美味相結合的土豆絲卷餅做法分享給大家。

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【土豆絲卷餅】

【準備食材】

麵粉100g 水150g 甜菜粉5g 土豆絲1個 菜籽油適量 青椒2個 烤腸1根

鹽少許

【製作步驟】

1、甜菜粉、麵粉和水混合均勻至無顆粒。

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2、薄餅機預熱10秒 ,倒扣在面漿里,沾滿面漿。

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3、加熱至凝固成餅皮。

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4、剩下的面漿按照同樣的方法製作好。

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5、土豆去皮切絲,青椒去蒂洗乾淨斜切刀。鍋中加入適量的菜籽油,等油熟燙以後,下入土豆絲和青椒,翻炒至熟透,關火加入少許的鹽就可以起鍋啦!烤腸煮熟後,切長條。

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6、取一張餅皮,放上適量的土豆和烤腸。

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7、兩端對折。

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8、再將上下對折,從中間切開就可以啦!

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顏色好看又好吃,很多小夥伴以為是火龍果汁做的,其實不是。火龍果汁之前做過一些麵食,會變色所以用甜菜粉製作顏色更好看,口感也很淡。同樣的方法可以將甜菜粉換成喜歡的蔬菜粉都可以,製作出來的成品各有各的顏值,口感也是別有一番風味。

小貼士:

1、製作餡料儘量少一些料汁,避免卷餅包裹的時候,因為料汁將餅皮浸泡後口感變差。

2、餡料不要貪心加入太多,剛剛好即可。

3、如果薄餅機,可以用不粘平底鍋,切記面漿一次不要加太多,否則餅皮做出來會很厚。

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