大家樂少賺87%上市34年首不派末期息 員工今年還凍薪
2020年06月16日11:19

  ■大家樂首席執行官羅德承(右)表示,現時為上市以來最嚴峻時期,2003年沙士期間都沒有如此差的市況。記者殷考玲攝

  新浪港股訊 據香港文彙報報導,新冠肺炎疫情影響各行各業,加上限聚令下消費者改變外出用膳模式,大家樂(0341)全年少賺87.1%至7,360萬元,不派末期息,為1986年上市以來首次不派息。首席執行官羅德承昨於業績會表示,現時為上市以來最嚴峻時期,2003年沙士期間都沒有如此差的市況,即使疫情在今年4至5月略為穩定,惟經營未見好轉,故該集團已參與‘保就業’計劃,全體員工今年基本工資凍薪。■香港文彙報記者殷考玲

  截至3月底,大家樂全年收入79.63億元,按年跌6.2%,毛利率按年跌5.2個百分點,至9.2%。羅德承解釋,集團於首3個財季即由去年4月至12月雖然收入減少,但仍然有盈利貢獻,惟自今年1月底爆發疫情後,第4財季營業表現急轉直下,更蠶食之前大部分利潤,大幅拖低全年業績表現。

  他續稱,為維持同店銷售和市場份額,集團於不同時段推出更多超值套餐和促銷優惠,以及增加推廣到店外賣自取,以及和第三方外賣平台合作,以提升外賣生意,惟截至3月底人均消費單價按年跌0.5元。

  申請‘保就業’計劃

  由於4至5月銷售未見有大幅改善,前景未能樂觀,集團申請第一輪防疫抗疫基金持牌食肆資助,共有318個食物業牌照符合申請資助,獲得約5,700萬元資助。羅德承透露,該集團每月薪酬開支達2億元,在3月底符合申請第二輪防疫抗疫基金‘保就業’計劃,預計資助額約每個月8,000萬元。

  羅德承坦言,今次疫情對餐飲業造成巨大沖擊,顧客的飲食習慣及消費模式已有所改變。該集團要迅速適應新的營商環境和消費新常態,疫情前堂食占銷售四分三,現已降至三分二,而外賣比例亦有所提升,所以在外賣餐單上多做特定外賣組合,同時與第三方外賣平台合作,未來經營趨勢將會變成混合堂食及外賣的用餐模式為主。

  40%分店獲得減租

  被問及未來的開店策略,羅德承表示,隨著顧客的飲食習慣及消費模式改變,未來有需要調整分店組合,在疫情下與業主商討後有40%分店獲得減租,減幅為低雙位數字,約10%左右。不過,顧客的飲食習慣已經改變,即使日後開新分店,在座位編排上也要有一定距離,所以分店每呎銷售金額相信會較疫情前為低。

  派息政策方面,羅德承稱今次為公司上市以來首次不派息,由於目前危機仍未解除,在經營前景不樂觀之下,派息會傾向保守,會選擇暫時不派息,至於未來會否派息則視乎中期業績的表現,他仍然期望派息比率能維持以往的60%至70%。

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