酒的場景化,在顧客需要的時候就會出現
2020年06月27日08:16

夏天,又到了大排檔熱鬧的季節。即使疫情還未完全結束,但是對於熱愛生活的人們來講,排檔生活不能少。炎熱夏天,太陽夕下,換上舒適的服裝,找個戶外的大排擋,來點燒烤,喝點涼啤酒,那是渾身從上到下,從內到外的舒坦。當然,不同的排擋銷售的啤酒品牌和種類也不同,這不同的背後就是不同品牌的生意經。

酒的場景化,在顧客需要的時候就會出現_新浪眾測
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有人的地方就有生意,有場景化的地方就有銷量。到了青島吃飯,會發現很有意思的一件事,那就是餐廳在每個包廂都放著一箱青島啤酒,桌子上放著啤酒起子。如果客人想喝啤酒不用叫服務員直接啟開就喝,結賬時服務員進來數數瓶子就行。這種場景化的效果就是幾乎每桌客人都會或多或少的喝一些啤酒。當然,包廂放著的青島啤酒都是銷量最大口感最好的啤酒,這也就減少了用餐客人的選擇問題。青島啤酒的名聲真不是吹的。

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類似的場景化到了其他城市的餐廳可能變成了在餐桌一角擺放著兩瓶白酒。幾人小聚興頭到了難免是要喝酒的,也就順手打開一瓶酒。場景化的地方就會有銷量,什麼是好的推廣,剛好在客戶需要的 時候你就出現了。餐廳是酒的絕佳場景化消費場所。

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在火車上看到一個品牌黃酒做廣告,廣告印在高鐵座位的頭枕後側。廣告語意思你下單購買後要是覺得口感不好,可以免費喝一瓶,然後把空瓶和其他的酒快遞迴去直接退款。作為客戶來講,廠家敢這樣承諾產品應該差不了。作為營銷工作者來看,這是個低退貨概率問題,因為買了酒的客人即使口感不好也不會有人退貨的,為什麼?退貨太麻煩了!有的快遞根本不給快遞酒,酒類商品快遞需要很好的包裝還得需要不低的郵費,嗬嗬,誰還會去退貨呢?

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一個品類的商品只要你留意會看到有很多的推廣模式,有的推廣模式很硬,有的推廣模式很柔。不論硬與柔,只要有好的效果就是最適合的模式。推廣模式有好多種,但始終是要圍繞著用戶和場景化來進行。越是能將場景化做到淋漓盡致,越是能夠讓用戶感受到應用場景的真實性,越會產生好的效果。產品策劃,會有很多的特性,但是用戶最為關注的往往就是一個點,把這個點的應用場景放大真切了,就能達到策劃的目的效果了。

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一次和朋友們喝酒,說到酒的品類和口感,其中一人說到這幾年新興的一個網紅白酒品牌—將小白—口味很不認可,然後會人家把成功歸結到營銷的層面。我反問了一句話,今天給你喝威士忌你能習慣嗎?同樣你會覺得不習慣,這無非就是不同的酒對應的消費群體不同而已。我說現在20出頭的年輕人喝酒看我們這個年齡段的那種態度正如我們曾經看比我們大幾十歲的人喝酒那樣嫌棄一樣。江小白的定位更多是在年輕化標籤的群體,因此所有的場景化也都圍繞著年輕一代的生活、消費場景化進行著。時代不僅改變了環境,也改變著各種各樣的習慣。

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說到兩個內蒙的酒類品牌在其他的區域銷售很不好,又因為自身銷售政策不當影響了在內蒙本地的銷售。如果一個酒類沒有長年的品牌積澱,那最好的方式就是弱化品牌中的地域標籤。市場銷售好的酒要麼是有品牌積澱,要麼就是讓人眼前一亮。茅台鎮里的大大小小品牌,除了飛天茅台,其他所有的品牌、口感再接近飛天茅台都不會成為市場的主流品牌和產品。也就應了那句順話:茅台帶個鎮,一定要謹慎,汾酒加集團,基本要玩完…

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踏心做個好產品,註定要去懂得你的消費者是誰。如何建立與消費群體之間的關係很重要。而這種關係的建立是要走心的。你的產品能走進消費者的心中。《22條商規》這本書很不錯,每個做品牌的人基本都看過,但是薄薄的一本書並不僅是一個工具,深深琢磨一下會有很巧妙的邏輯思維。與其說是在告訴人如何做品牌倒不如說是如何連接目標群體。

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一個朋友說到N年前打遊戲給雷布斯提出過一些遊戲建議發了郵件,真還收到了雷布斯的郵件回覆。因此他後來一直很是認可雷布斯所銷售的各種產品。你看企業一旦建立了與目標群體的用心連接,那想做好一個產品難度就小了很多。策劃這種事兒,不是一個點子,而是一根火柴點燃了一盞燈讓真正客戶和產品相互看得到。場景化宣傳與推廣,是每個品牌和產品都在努力的方向。

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