北京推出老字號穩經營措施,鼓勵“餐超跨界”合作
2020年07月14日17:33

原標題:北京推出老字號穩經營措施,鼓勵“餐超跨界”合作

新京報快訊(記者 陳琳)在北京市常態化疫情防控背景下,為了加快推進老字號復工復產、複商複市,7月14日,北京市商務局推出《支持北京老字號疫情常態化下穩經營促發展的若干措施》,鼓勵開展餐超跨界合作、支持符合條件的老字號傳承人參加“享受北京市政府特殊津貼人員”評選,鼓勵授徒傳藝,弘揚工匠精神。

順應常態化疫情防控要求,各老字號企業要按照公佈的疫情防控要求和行業防控指引,形成和固化防控意識,打造安全、放心消費環境。

在優化發展環境方面,鼓勵開展餐超跨界合作。搭建對接合作平台,老字號餐飲企業可通過與連鎖超市簽訂聯營合同開設店中店,依託超市主食廚房現製現售各類成品;在重要節日開展“名廚進店”活動,名廚大師現場製作招牌菜品,帶動相關產品銷售增長。記者瞭解到,老字號與商超正在開展各種形式合作,比如北京稻香村在物美、京客隆、沃爾瑪、華聯、永輝等超市開設銷售專櫃;老字號東來順的新零售小店“涮局”開進盒馬。

加強傳承保護方面,繼續認定第二批20名北京老字號工匠,支持符合條件的老字號傳承人參加“享受北京市政府特殊津貼人員”評選,鼓勵授徒傳藝,弘揚工匠精神。持續推進老字號企業與職業院校共建技術技能大師工作室,校企聯合培養傳承人才。

允許老字號除設置店舖招牌外,可增設體現曆史文化的傳統匾額和楹聯;有條件的可在適當位置設置1處介紹老字號起源、曆史和企業特色的銘牌。

為老字號搭建宣傳平台,發力線上促消費。聚焦傳統節日,組織老字號在京東、淘寶、快手等平台開展專場直播、網上促銷活動,通過傳承人解說、網紅帶貨、達人探店等多種方式,提高老字號線上影響力;借力展會品牌,舉辦中國中華老字號博覽會,依託中國國際服務貿易交易會平台宣傳老字號。組織參加中國國際進口博覽會“非物質文化遺產暨中華老字號”展,推薦老字號作為進博會聯名款衍生品設計生產單位等。

在政策支持方面,拓寬資金支持範圍,將老字號納入政府固定資產投資補助商業項目支持範圍,對符合條件的老字號項目最高可給予評審核定總投資的30%固定資產投資補助。

統籌利用商業流通發展資金、傳統工藝美術保護髮展資金、北京旅遊商品扶持資金等,支持老字號博物館、傳承人工作室、原料基地等建設,保護傳統工藝,支持老字號應用大數據、雲計算、人工智能等新技術,引導老字號不斷創新產品和營銷模式。

同時,落實各項信貸支持政策,對因受疫情影響經營暫時出現困難但有發展前景的老字號不抽貸、不斷貸、不壓貸,對受疫情影響嚴重的中小老字號到期還款困難的,予以展期或續貸;支持老字號申請階段性減免、緩繳社會保險費,延期繳納稅款,房租減免、人員培訓和穩崗補貼等惠企政策,簡化申辦程序,切實減輕企業負擔。

新京報記者 陳琳

編輯 樊一婧 校對 盧茜

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