寶寶輔食什麼時候可以加鹽?看透食鹽的小秘密
2020年07月30日12:06

作者:點媽diandianma2020 大家大概都聽說過,1歲前寶寶的輔食不能加鹽,那麼,為什麼不能加鹽呢?可能沒有太多人去深究,但不瞭解的話,就容易有錯誤的理解,比如不加鹽,卻給寶寶加兒童醬油,買各種加鹽的產品等。今天就簡單聊聊輔食中的鹽,文末有小技巧分享,記得看。01寶寶輔食什麼時候可以添加鹽?一般來說,寶寶1歲前輔食中是不能加鹽的。這句話不是說,寶寶1歲之後,就能立馬加鹽了,1歲後不加基本也是可以的,具體來看看為什麼。鹽的主要成分是鈉,鈉也很重要,但是,為什麼寶寶輔食中不建議加鹽?

寶寶輔食什麼時候可以加鹽?看透食鹽的小秘密_新浪眾測
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從表格中可以看出,寶寶對鈉的需求並不高。光看數據可能不理解350毫克是多少,我們可以看看鹽,1克鹽的鈉含量大致是400毫克,也就是說,6個月到1歲的寶寶,每天的總需求量還不到1克鹽。而且,幾乎每種食物裡面都含有鈉,母乳或配方奶中也是含有鈉的。另外,各種零食,調味料的鈉含量,也是一點都不低。比如1個雞蛋含鈉71毫克100克新鮮豬肉含鈉65毫克100克新鮮海蝦含鈉119毫克……數據來源於《中國居民膳食指南2016》如果輔食中也加鹽的話,很容易鈉含量超標。

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所以,不是寶寶不需要鹽,而是食物中的鈉含量已經足夠滿足寶寶的生長髮育了。一般來說,1歲後寶寶輔食可以加鹽,但是,即使是1歲後,鈉的需求量也只是700毫克,平常飲食均衡的話,基本可以滿足鈉的需求,不用特意加鹽也是可以的。如果平常吃的食物裡面,已經加了很多調味料,或者吃了鹽分比較多的食物,再加鹽的話,還可能鈉含量超標。02寶寶輔食不加鹽會缺碘嗎?現在的食鹽很多都是加碘的,主要就是為了碘缺乏。先來看看不同年齡寶寶的碘需求量吧

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這裏就需要媽媽注意一下,因為,當媽媽的碘攝入充足時,母乳的碘含量可以達到100-150毫克/升,可以滿足0-12個月寶寶的碘需求。而且,6個月以後,寶寶也可以從輔食中獲得碘,就更不用擔心了。碘含量比較豐富的食物有,紫菜、海帶、海魚等各種海產品,還有強化了碘的配方奶或配方米粉。所以,媽媽和寶寶能夠均衡飲食是關鍵,鹽並不是必需的。03分享一個算不上冷門的冷門小常識吧我們平常看到的單位符號一般是mg,μg,如果你看配方奶或者其他配料表的時候,需要瞭解一下基本的符號。來,跟著我回顧一下數學毫克的符號為mg,微克的符號是μg。1 克=1000 毫克1 毫克=1000 微克換成標準符號就是這樣的1 g = 1000 mg1 mg = 1000 μg

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另外,再補充一個看配料表的小常識看配料表的時候,除了看看都有哪些成分,還要注意看各種成分的含量多少。排的越靠前,含量越多。最典型的就是乳酸菌飲料了,排在第一位的永遠是水,所以,它跟酸奶沒有半毛錢關係!

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說了這麼多,肯定有人要問了,不加鹽,輔食沒有味道,寶寶不愛吃怎麼辦?明天,我們就專門聊聊這個問題,不加鹽,怎麼做出好吃的輔食?本文參考資料中國營養學會 編著《中國居民膳食營養素參考攝入量 2013版》中國營養學會 編著《中國居民膳食指南 2016》

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