麻辣還是清湯鍋底?知吾煮鴛鴦鍋全能滿足!
2020年12月11日18:03

寒風冷冽,瑟瑟發抖的週末朋友聚在一起約個火鍋真是寒冬里的救星。朋友五湖四海眾口難調,有愛溫補滋養的廣東仔,有愛麻辣鮮爽的川妹妹,老式火鍋只能將就著一起吃大骨湯底,重口味的只能調一碗辣椒蘸料解解饞。這時候鴛鴦鍋就該登場了,剛好知吾煮最近在小米商城上架了一款鴛鴦鍋,火鍋星人當然不能錯過!咱們一起來看看。

麻辣還是清湯鍋底?知吾煮鴛鴦鍋全能滿足!_新浪眾測
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知吾煮鴛鴦鍋延續了小米生態鏈產品的一貫風格,簡約而不簡單,純白色鍋身配以透明蓋子,也很符合我這簡約控的口味。

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鍋蓋採用了拱形透明鋼化玻璃材質,安全不用多說,還能隨時觀察鍋內狀態,一開鍋就趕緊下菜,片刻都不用耽誤。搭配防溢出氣孔,可以更好地調節鍋內的壓力和溫度,不過有蒸汽的時候還是要注意不要傷到手。

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跟家裡之前舊的玻璃鍋蓋相比,蓋子小一些,但是孔要大一些,更實用。而且鍋蓋的提手相比於舊的鍋蓋相比,跟玻璃的接觸面更大,不容易晃動,而舊的早就開始鬆開晃動了,這一點還是很實用的(右側為知吾煮鴛鴦鍋)。

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因為鍋身採用了鋁合金材質,算上鍋蓋的總重量有1.9kg,給人一種很厚實、用著放心的感覺。老式火鍋子的不鏽鋼鍋底偏薄,煮芋仔和土豆時火鍋星人只能時不時攪拌防止糊底。知吾煮鴛鴦鍋的內壁採用雙層食品級不粘塗層,首先是油漬不容易附著,清潔起來方便。厚底薄壁的設計也比較討巧,鍋底加厚了4mm,不容易糊底,火鍋星人可以盡情涮鍋了。

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鍋底外側採用430高導磁不鏽鋼,安全無毒耐腐蝕,而且導熱性能很好,可以讓鍋在電磁爐上受熱效果更好。

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鍋身兩側雙耳配備了可拆卸隔熱防滑矽膠套,增加了防滑紋理,不僅防止燙傷,也避免手滑而導致鴛鴦鍋脫手意外滑落。

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鴛鴦鍋採用一體式砂模鑄造工藝,“S”型隔層與鍋體、兩側的鍋耳全都無縫結合,更美觀,而且隔層採用了加高加厚設計,也更堅固,防溢出,防滲漏,完全不用擔心串味兒。隔層與鍋 的結合處採用弧形處理,清潔時無死角,更方便。

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鍋的容量4L,口徑27cm,4-6個人的聚餐很合適。今天請了幾個朋友來涮火鍋,都帶著孩子,所以打算煮一個大骨湯鍋,一個牛油鍋。繼續用家裡以前的電磁爐,很快鍋裡的湯就開了,感覺比之前用的買電磁爐送的鍋導熱更快。

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孩子們和廣東朋友就吃大骨湯鍋,其他人就涮麻辣鮮香的牛油鍋底,再也不用因為選擇鍋底口味而糾結啦。

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知吾煮鴛鴦鍋顏值高,大小合適,加熱快,不粘鍋好清洗,滿足了大部分家庭的火鍋需求。用了才知道它的必要性,價格也比較合適,有需求的可以考慮。當然我也覺得他有一點稍顯不足,雙耳的矽膠套稍微有些鬆,雖然知道不會掉,但是端起來總有種不放心的感覺。

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