中環美食:【當文歷餅店期間限定店!餐飲界梵高 Dominique Ansel 登陸中環!設限定神秘餐牌!】
2020年12月23日19:41

榮獲世界 50 大最佳餐廳 (The World’s 50 Best Restaurants awards) 中「全球最佳甜點主廚」(The World’s Best Pastry Chef),並獲美國《Food Wine》雜誌譽為「餐飲界梵高」的名廚 Dominique Ansel 在 12 月 18 日正式進駐中環 ifc 國際金融中心商場,首次落戶港島區,期間限定店為期約半年,不過只有外賣,不設堂食。中環期間限定店更設有神秘餐牌,每周推出一款神秘產品。

中環期間限定店更設有神秘餐牌,每周推出一款神秘產品。當中包括由本地精品咖啡品牌 Coco Espresso 特別為當文歷餅店 by Dominique Ansel 製作的冷萃咖啡,包裝型格獨特。

而大受歡迎的焦糖碧根果仁批亦可在 12 月於店內購買。

紙包檸檬茶 – 伯爵茶佛手柑蛋糕

菠蘿包 – 椰子熱情果蛋糕

紅鼻子馴鹿法式泡芙:下層藏有牛奶及黑朱古力奶油和自家製士多啤梨果醬,上層則填滿綿滑的 Valrhona Dulchey 焦糖奶油朱古力醬。

摘星許願樹:由經典栗子撻的節日變奏。

聖誕薄荷糖幻化成紅白相間的紅白棒棒糖原個蛋糕,面層紅及白色啫喱每片均手工製作,之後再逐片鑲嵌成漩渦紋。蛋糕內是番石榴士多啤梨啫喱、柚子慕絲和法式杏仁蛋糕,酸甜有致。

ifc 期間限定店

開業日期:2020 年 12 月 18 日

地址:中環 ifc 國際金融中心商場 1 樓 1025B號舖

電話:9727 4759

文字:香港人遊香港

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