營養師教路:節日4大減肥技巧攻略:減糖走汁!聖誕減肥必學食物斷捨離
2020年12月23日20:18

網上有人分享過只是「減糖走汁」半年已勁成功減走110磅,真的這麼神奇?大可以到Google搜尋「減糖走汁」一定很多成功案例呢!而今次就請來營養師牛油果小姐與大家分享一些減肥技巧!

按照傳統的營養學,減肥是計算卡路里的遊戲,只要減少進食,增加體力支出,做到「熱量赤字(Calorie Deficit)」便能成功。然而,「減肥」往往不只是「數字遊戲」,事實上有很多的因素正在影響我們的飲食習慣,而最近臨近年尾,接二連三的節日,便是減肥人士的一大挑戰!面對林林總總的美食,我們與其像一部機器麻目地計算卡路里,倒不如學懂「食物斷捨離」飲食小技巧,畢竟,成敗往往由細節決定。

編輯:JJ |圖片來源:Pexels

營養師教:節日4大減肥攻略

減肥技巧1. 「走甜」的習慣

pexels@ Suzy Hazelwood
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「糖分」是指遊離糖,很多人都知道它會出現在零食、甜品、糖果等食物上。但飲品是最容易被忽略的,例如一罐原味可樂已有35克的白糖,即有約140卡路里是來自於糖分,因此它的隱形糖分絕對不能小覷!糖分容易被人體吸收,長期進食過量亦會有致肥效果。試想想,在打邊爐時,若我們以清茶、無糖涼茶及無糖汽水等取代有糖飲品,一晚下來,飲用2-3罐,便可減掉多餘的熱量攝取了。

提提大家,不只是白砂糖,蜜糖、黑糖、黃糖均帶有同樣熱量,令人在無形間攝取過多熱量。

減肥技巧2 . 「走汁」的習慣

Pexels@Snapwire
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不少食物的脂肪量本來不高,但其烹調方法如煎、炸、炒、焗、炆等會加入不少的油分及鹽分調配醬汁,令熱量大增。因此,建議大家培養叫「走汁」或「汁另上」的好習慣,例如燒味飯走汁、煎扒餐的白飯或意粉分開上、沙律醬分開上、多士走牛油等,以減少進食醬汁。

減肥技巧3.節日後要懂得「斷捨離」

Pexels@Fox
Pexels@Fox
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節日將至,大家總會收到不同的食物禮盒,又或是派對後總會剩下很多食物。這些漂亮的禮盒放在家中總會令人不自覺想吃,但又不捨得扔掉。我亦曾有朋友為了「清貨」,把這些糕點、餅乾當早餐吃,讓節日「氣氛」久久未能散去,熱量攝取亦持續未能減少。因此,不妨把這些禮盒借花敬佛,轉贈給其他親友,又或者嘗試源頭減「卡」,減少購買過量的禮盒。

減肥技巧4.節日前後的平淡日子

Pexels@Jill Wellington
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節日每年只得一次,其實盡興亦無妨,偶爾進食豐富了亦不會對健康造成太大影響。反而要懂得收放自如,在節日前後吃清淡一些,幫助腸胃逐漸適應和休息,慢慢回復正常飲食習慣便以足夠。

希望以上的飲食小技巧可以幫助大家渡過不同的節日,放下卡路里的數字枷鎖,開心地慶祝節日和享受食物!

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牛油果小姐,修讀食物及營養學,畢業於英國的University of Ulster。在社區工作數年,希望將本地化、貼地的營養資訊帶入社區。因此創立了Nutroduction,把營養資訊以生動的插畫形式表達,希望改變你對食物營養傳統的觀念。

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