用小夕姐姐奶茶機成本不到10元一杯
2021年01月20日11:36

如何在家實現奶茶自由:用小夕姐姐奶茶機成本不到10元一杯

前言

用小夕姐姐奶茶機成本不到10元一杯_新浪眾測
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說起奶茶……

和家裡的那位“仙女”一出門逛街就好像是時時刻刻的在尋找奶茶店……

好像從來不喝水,而是把奶茶當水喝……

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從街頭喝到街尾,這還不算,回到家還奶茶外賣不斷,沒有奶茶好像就會活不下去了,任何時間都想喝上那麼一兩口。

似乎奶茶對所有女孩有著特殊的魔力,而這種無法抗拒的吸引力甚至會讓我覺得更像是某種成癮的表現了,如此大量的奶茶飲用我對奶茶產生了一些質疑:奶茶到底健康嗎?

長期喝奶茶對身體有什麼影響

搜了一圈奶茶對健康影響的文章之後還挺震驚的:

一些低成本的“奶茶”里甚至有些奶茶裡面既沒有奶也沒有茶,全是糖類、脂類、香精、添加劑勾兌出來的奶茶味,市面上很大一部分奶茶店都是這樣的勾兌奶茶。

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稍好一點正規的奶茶店的奶茶其實也沒好到哪去,要做到味道好還要賺錢的話,需要用到大量的糖類、反式脂肪酸,二者會引起發胖,一杯奶茶的熱量幾乎等於一盒飯,且脂肪酸會誘發血管硬化,大幅提高心臟病、腦血管病變的風險。奶精、人工香料、糖精、色素等都是奶茶里常見的添加劑,一杯下肚妥妥的增加肝臟和腎臟的負擔以及有致癌風險。

當然還有不少其他的潛在健康威脅,這裏也不一一例舉了。

總之一句話:你愛它如命,它卻讓你有病。

其實有害的並不是奶茶本身,因為奶茶自古以來就是比較優秀的傳統飲品,像我們熟悉的藏族、蒙古族等遊牧民族自古就有製作飲用奶茶的習俗,奶茶的定位是用於補充營養,而具有茶和奶的雙重營養的優點也讓其在世界廣為流傳,並沒有如今的健康風險。

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但遺憾的是到了現代反而變得不健康了,因為現在奶茶店普遍的做法讓奶茶早就沒有了以往的營養價值,用糖精、奶精等添加劑來“模擬”奶茶的味道,而現在的年輕人普遍追求味覺刺激更不注重營養價值,這類人群作為奶茶主要消費者也助長了奶茶店的“偷樑換柱”式的奶茶製作。

如何自己做一杯健康的好奶茶:小夕姐姐奶茶機製作奶茶體驗

出於對街邊奶茶店品質的不信任,讓我有了自己給家裡的“仙女”做奶茶的想法,照著視頻學了一下,自己做其實成功率還是比較高的,只是操作起來比較麻煩,直到最近入手了一這款可以自己製作奶茶的小夕姐姐奶茶機,完美的解決了這個問題。

簡單介紹一下功能:

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產品就是這麼一個杯子,體積差不多是一款800ml左右的大號奶茶杯,容量350ml,自動化程度較高,用起來也比較方便,比起傳統奶茶需要各種鍋和器皿以及加熱設備來說已經非常方便且小巧了。

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功能集中在衝泡製作飲品方面,可以製作奶茶、燒水、泡茶、泡咖啡、打奶泡、攪拌。

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加熱功能由底部加熱底座提供,加上一個旋轉式的攪拌器,組合起來就是一個具有加熱和攪拌功能的小電器了。

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再通過杯蓋位置的茶漏解鎖了泡茶功能,就是一個可以製作衝泡飲品的設備了。

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功能上基本與這些設備重疊了,單就功能來說還不錯,設計也十分精巧。

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總體風格更偏向於女性化,細緻精巧,適合熱愛生活的精緻女孩。

牛奶+茶+小夕姐姐奶茶機+10分鐘=一杯高品質奶茶

下面用這個杯子來製作一杯奶茶。

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購買小夕姐姐奶茶機會贈送一套奶茶配料包,可以練手使用。

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裡面是三套武夷紅茶+免煮珍珠+無糖型甜味料。

茶可以用任何自己喜歡的茶,珍珠的主要成分是糯米澱粉,需要控制碳水攝入(怕長胖)的不建議放,這些珍珠差不多是滿滿一小碗飯的碳水量了。

甜味料可以根據口味適當添加,零糖低碳水,還是比較合適的調味劑,介意健康的可以不加。

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配料一覽。

製作奶茶的話就只需要自己再加一瓶200ml的牛奶即可,也可以是奶粉+200ml水,奶粉高脂、低脂、脫脂可以根據自己的需求來選擇,高脂的味道會更加醇香一些。

下面開始製作奶茶。

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往杯子裡倒入牛奶,一瓶常見純牛奶的量剛剛好。

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茶漏里放入茶包蓋上蓋子。

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開機、運行奶茶模式。

奶茶模式會啟動加熱以及底部的攪拌裝置,水溫控制在85℃,溫度還比較考究,這是符合傳統奶茶的製作溫度,不會沸騰溢出。

奶茶機可以在攪拌加速茶葉成分釋放到水中的的同時打奶泡,製作奶茶的多個操作同時完成,極大的節省了時間和操作步驟,使用上還是非常方便快捷的。

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小夕姐姐奶茶機運行的同時再來處理免煮珍珠,珍珠需要用沸水泡個2分鐘,變軟即可,簡化了操作步驟,沒有準備沸水的話可以用小夕姐姐奶茶機先燒一杯水泡珍珠,再做奶茶,步驟不衝突。

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奶茶製作時間大概10分鐘,即使加上整個放料的製作時間也不超過15分鐘,時間方面比叫外賣更快。

更關鍵的是所有原料都是自己掌控,用的好茶葉加上品質高的牛奶,味道都不會差,其實奶茶只要原料用對了品質是直接能品嚐出來的。

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最後根據口味加入一點無糖型甜味料即可,整杯奶茶的能量主要來自牛奶中的乳糖和乳脂,一瓶牛奶大概200g,所含的能量:

全脂牛奶200克 108大卡

低脂牛奶200克 86大卡

脫脂牛奶200克 66大卡

可以看到即使是用的全脂牛奶也算得上是低熱量的食物了,不用過於擔心肥胖問題。

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製作過程中打起了奶泡,味道也十分濃香,天然乳脂的香味加上茶香,確實誘人。

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大概10分鐘,一杯健康的好奶茶就完成了。

算一下成本,一包茶包根據品質大概1-5元不等,一瓶200ml常見的市售液態常溫奶也僅3-5元,如果是奶粉成本就更低了,確實是大眾都可以輕鬆擔負的“平民飲料”。而這樣一杯真材實料的奶茶奶茶店隨隨便便賣個二三十元,其利潤確實可觀。

可就算是這麼高的利潤也擋不住黑心的商家用濃縮粉來兌,所謂的利益最大化……

對比之下,一些奶茶店的奶茶可以說是又貴又不健康……

牛奶+咖啡+小夕姐姐奶茶機+10分鐘=拿鐵?

做完了奶茶,再來試試咖啡,其實咖啡和茶差不多是一個意思,都是提神的飲品,衝泡後飲用。

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平時也會囤有不少這樣的袋泡咖啡,當然有條件的可以用更好的咖啡豆,袋泡咖啡基本上和茶沒什麼區別,直接也用奶茶模式做個牛奶+咖啡飲品。

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步驟一樣,牛奶。

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咖啡

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開機。

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10分鐘

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搞定,味道有點像拿鐵,解鎖了新技能。

其實控制比例的話,牛奶再少一點,奶泡再多一點就是卡布奇諾。

如果加入奶油那就是摩卡了,真是個萬能的配方。

拿鐵、卡布奇諾、摩卡

手握這款飲品神器小夕姐姐奶茶機確實有了很多想法,隨隨便便組合一下就是一款自製的新飲品,又去看了一下拿鐵、卡布奇諾、摩卡的做法,總的來說差別其實就是牛奶、咖啡的比例以及奶泡多少和奶油的區別了。

恰好小夕姐姐奶茶機都可以搞定,拿鐵上面搞定了,下面來試試卡布奇洛。

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使用咖啡檔位泡個咖啡,水量要適度控制,要讓成品稍濃一點。

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再來單獨打個奶泡,打奶泡的時候可以加點糖豐富味道。

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先倒液態奶,再倒咖啡,最後奶泡往咖啡上一倒,差不多就是一杯自製版的卡布奇諾了。

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這滿滿的奶泡,看著就誘人。

第一次嚐試做的新手也能輕鬆搞定,雖然賣相不足,但味道還是達到了,其實這些飲品做起來都不算太難,比烘培簡單多了。就體驗而言,最大的難點在於如何選擇原料控制比例以及學會如何正確使用這些設備了。

總結

熊小夕家的小夕姐姐奶茶機的使用體驗還不錯,將複雜的奶茶製作簡單化了,讓泡奶茶就像燒熱水一樣簡單,確實對於喜歡奶茶和咖啡等飲品的人群而言堪稱神器。

而對於每天都要喝奶茶的“重度依賴”人群,這樣的奶茶機也可以帶來更健康的飲食,在變胖之前學會自己做奶茶既可以享口福,身體也不用承擔過多的碳水攝入負擔。

另外,建議使用自選的新鮮原料來做,不但提升了味道的豐富程度,也提升了奶茶的品級。

不過小夕姐姐奶茶機雖然功能全,但是細節方面還是有需要提升的地方。

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比如加熱盤會有糊底的情況,清洗起來也比較麻煩。

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茶漏也同樣有茶垢,也有清洗方面的問題。

不過這隻是款輕量級的產品,主要定位還是簡單易用以及方便攜帶,能夠做出合適的奶茶,功能完善這就足夠了,還是對得起價格的,對於一天幾杯奶茶的仙女們來說,自己來做一年都可以省個大幾千的奶茶錢了。

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