愛上吃這菜,低脂低熱,簡單好做,常吃氣色美
2021年02月02日11:29

冬季老兩口,愛吃這菜,低脂低熱,簡單又好做,常吃氣色美

開胃,還得吃爽口的菜。沒有胃口就拌菜,各種喜歡的調料都加上。冬季吃得比較少了些,夏季,東北人幾乎天天都有吃拌菜和蘸醬菜的習慣,不過我家一半的人不吃蘸醬菜。我喜歡吃乾豆腐卷菜抹點雞蛋醬,吃得非常的爽!大蔥蘸醬吃不下,辣心胃口不舒服。

暮色推薦,油麥菜拌金針菇。清爽的菜也很下飯。能夠吃辣就多加點辣椒油,我家口味適合清淡,太辣都不能吃,拌菜也就這樣了,看著沒有那麼多辣椒油。

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油麥菜,有著對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用,有利於局部炎症治癒,能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度並且使之容易咳出。而且能夠補鐵補血,油麥菜的含鐵量高於其他蔬菜。多吃油麥菜有助於預防缺鐵性貧血,幫助補鐵補血,補鐵也有助於皮膚的紅潤,緩解因為貧血引起的面色蒼白等等。

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金針菇對調理身體特別好。據日本學者研究,金針菇中含有一種樸菇素,這種樸菇素能有效地抑製腫瘤的生長,具有明顯的抗癌作用。針菇性寒味甘,具有補肝益腎,寬腸胃益智健腦,調脂降膽固醇的作用、所以有聽見就多多食用。

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食譜;金針菇拌油麥菜。食材;金針菇一把,油麥菜適量,香油1勺,辣椒油1勺,陳醋1勺,雞汁1勺,輕鹽醬油1勺,植物油。

製作步驟;金針菇需要切掉老根子,用水衝洗乾淨。

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油麥菜,需要洗乾淨也掰成段備用。

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鍋裡加1勺植物油油,熱鍋把金針菇放鍋裡煎一下。

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金針菇如同圖片一樣變色就好了,

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接著把油麥菜也放入鍋內,小火煎熟了,菜葉子變蔫就可以了。

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把菜譜裡邊提及的配料,全部都進碗裡即可。

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調好味了,來開吃吧,按照自己的口味添加就是最好的。

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貼士;如果不想清炒這些菜,可以用開水焯一下。

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