復古民宿風的美食神器:東芝電烤箱VD6350
2021年02月27日16:29

今年過年在家,除了和親朋好友相聚,就是自己動手做各種美食,巧婦難為無米之炊,美味佳餚可以製作成功,東芝新推出的一款復古民宿風的電烤箱ET-VD6350立了大功,這款烤箱具備35L黃金容量,以及上下獨立控溫、熱風對流、恒溫發酵等功能,可以滿足居家燒烤、烘焙等使用需求,而且在外觀方面兼具了高顏值,還等什麼,一起來看看吧!

一、外觀和功能展示

復古民宿風的美食神器:東芝電烤箱VD6350_新浪眾測
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在這個顏值當道的年代,外觀相信是很多人選擇的首要條件。這款採用了復古民宿風格設計的東芝ET-VD6350電烤箱,可以說具有很高的顏值以及辨識度,個人覺得它在同類競品中還是很有特色的,而且清新淡致的湖水綠配色顯得非常精緻時尚,置放於廚房中想必也是一道靚麗的風景。

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東芝ET-VD6350電烤箱的外形尺寸為502*325*380mm,烤箱容積為35L,這個黃金容量的配置相當適闔家庭使用,日常烤製整雞或者整魚沒有任何壓力,而且也不用擔心會佔據廚房太多的空間。

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頂部是東芝ET-VD6350電烤箱的參數以及相關信息,產品的額定功率為1500W。

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正面右側是四顆機械旋鈕,想必大家已經知道這款電烤箱為機械式操控了,簡單明了很容易上手,無論對新手還是老鳥都相當的友好。另外,不得不說東芝的產品在設計方面的功力確實很深厚,金色拉絲面板的點綴讓旋鈕更彰顯質感,整體氣質又提高了不少檔次。

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功能方面,東芝ET-VD6350電烤箱提供了多種工作模式,分別是下管工作、上管工作、上下管工作、上下管+熱風工作、上下管+烤叉旋轉工作以及發酵模式,無論是燒烤美食或者烘焙點心,都可以完全能夠滿足這些製作需求。

另外,這款電烤箱還提供了上下獨立溫控功能,每層溫度可調範圍為70~230℃,讓我們在使用時可以更靈活的把控食物的口感和賣相,所以大家在選購電烤箱的時候,務必要一定看清是否支援這個功能。

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門上的防燙把手為鋁合金材質,表面經過了磨砂處理,所以觸感特別地自然細膩,同時開啟的力度也是非常地舒適。

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東芝ET-VD6350電烤箱的內腔使用的是304不鏽鋼材質,安全且不粘油汙的特性,日常很容易維護打理,背板則採用了鑽面反射式設計,鑽石型的內膽能利用折射提高熱量,讓聚能更集中,在焙烤時使食物受熱均勻不易夾生,更重要的是讓食材烤色更誘人。

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內置的對流風配置,可帶來360º的熱量循環,配以專用烤叉,讓食材整體旋轉翻烤,不僅保證每一面都均勻加熱,還能保證每一面都能均勻上色,這也是傳統不帶旋轉翻烤功能的電烤箱所不能比擬的。另外,在爐壁之上還貼心地搭配了耐高溫的爐燈,讓食物在烤製時方便用戶查看。

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爐內展示。

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東芝ET-VD6350電烤箱為上下平行雙發熱管配置,發熱管採用了321不鏽鋼材質,因為含鈦金屬成分,所以長時間使用也不會出現開裂、掉粉的情況,自然也就不用擔心在烘烤時對食材造成汙染,用得安心吃得才放心。

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最底的接屑盤,接漏很全面,而且卡槽很貼合,當然不粘的塗層處理,清潔也是相當的方便。

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東芝ET-VD6350電烤箱的背面,搶眼的依然是鑽石型背板,周圈是散熱格珊,提供高效的排熱,保證外殼得到快速降溫。不過仍需注意的是烤箱在工作過程中會產生高溫,在放置和使用時預留好一定的空間。

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接下來是底部的展示,四個腳撐設計很高,這也是為了保證底部的空氣流動。

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東芝ET-VD6350烤箱的隨機附件展示,分別有烤盤、烤架、取物夾、取物支架、旋轉烤叉以及說明書。

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烤叉的安裝可任意調整寬度位置,所以無論是烤整雞,還是製作燒肉類食材都沒有任何問題。

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說明書里包含了多種食譜,各種精美的烘烤美食看得直咽吐沫,接下來我就親自操刀用東芝ET-VD6350電烤箱來製作幾道美食體驗一下吧!

二、美食烹飪體驗

蛋撻大家都吃過,但你吃過巧克力味、番茄味、果乾味的嗎?如果沒有,今天我就分享給大家,製作蛋撻之前,除了準備蛋撻皮之外,還需要調配蛋撻液。

我的蛋撻液配方:

兩個雞蛋

白糖20克

煉乳10克

淡奶油150克

牛奶70克

以上的份量可做6個蛋撻。

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蛋撻盞里放置不同的食材,其實也不限定我所搭配的這些,大家也可以根據喜好自由發揮,比如說加一些芝士、黑糖珍珠等等,這樣可以豐富蛋撻的口感。

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然後加入攪拌均勻的蛋撻液,不要加太滿,避免烘焙時膨脹溢出。

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置入東芝ET-VD6350電烤箱,選擇上下管工作,溫度設定190度左右,時間25分鐘即可。

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耐心地等待,慢慢你就會看到開始膨脹的蛋撻液,伴隨著略微的焦褐感出現,一份美味的多口感蛋撻就新鮮出爐了。

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得益於精準的溫度控制,以及均勻的對流風,讓蛋撻的成色相當的漂亮。

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口感也非常的軟嫩香甜,的確是份不錯的下午茶點好伴侶。

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甜甜脆脆的手抓餅是日常的早餐,因其製作簡單,可以稱之為家庭常備。不過今天我們不用它來當主食,而是製作一份小零食。

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準備兩張手抓餅,並重疊放在一起。

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然後切成兩到三釐米寬的條。

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把細條如圖對折起來。

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像擰麻花一樣,多擰幾圈造型會更好看。

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把它們擺在烤盤上,然後刷上一層蛋液再撒上一層白砂糖,當然也可以撒點芝麻之類的。

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放進180°烤箱,烤20分鐘。

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等待片刻,一份甜甜脆脆的手抓餅小零食就做好了,是不是超簡單?烤出來的手抓餅小零食四圈焦黃,但是又沒有烤焦,色澤非常好看。而手抓餅小零食的中間又很蓬鬆,口感超棒。

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最後上一道硬菜——烤全雞:2~3斤重的雞洗淨用調料醃一晚,像雞這種大件食材想要烤入味,個人建議最好提前醃漬才能保證入味,然後放入東芝ET-VD6350電烤箱準備待烤。

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給大家展示一下放入整雞後的狀況,內部空間很充足,不用擔心碰頂的尷尬,烤全雞的溫度設為230ºC,用時30分鐘。

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烘烤30分鐘後,透過窗口看到裡面的雞已經開始上色,而且整雞的色澤很均勻,可見360º的熱量循環烘烤的效果的確是杠杠的,真的是看著流口水。

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中途取出整雞,增加一些可用於烘烤的蔬菜食材,葷素搭配飲食才健康。這裏我加配了一些胡蘿蔔、玉米、土豆以及整蒜(增香),食材按自已喜歡的式樣改到即可,不過建議不要切太大塊,這樣成熟會更均勻一些。對了,蔬菜也要適當放點橄欖油、黑胡椒碎、鹽,稍微醃漬一下,這樣後期就不需要再調味了。

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剩下的20分鐘烘烤,讓雞與其他食材都均勻熟透即可出爐。

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皮脆多汁的烤雞配上蔬菜,看著就讓人食指大動,你覺得呢?

三、使用實測數據

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在製作美食之餘,我也順便測量了一下工作時的溫度,東芝ET-VD6350電烤箱的預熱升溫相當的快,不一會爐窗處的溫度就達到了74.7度。在烤箱工作時,大家也切勿用手去觸碰。

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頂部略低一點點,在60度左右。

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防燙的手柄隔熱效果也不錯,雖然爐內溫度已是很高,但把手也只有41.8度而已,不用擔心會有燙手感。

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另外,兩側隔熱做的也是同樣優秀,只有35度左右。

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關於東芝ET-VD6350電烤箱的工作功率,這裏節選了兩種不同的功率給大家展示,最大功率輸出1500W和廠家標註一致。所以說,大家不用擔心烤箱虛標和過於費電的問題,大品牌的產品還是非常值得信任的。

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四、總結和評價

總體來說,在這款東芝這款ET-VD6350電烤箱來到我家的這一段時間中,我對於它的表現還是挺滿意的,不管是35L內部容量還是上下獨立控溫、熱風對流等功能,都可以滿足我居家燒烤、烘焙等使用需求,如果你也是製作美食的愛好者,不妨也來體驗一下吧!

優點:顏值擔當,控溫精準,操作簡單

缺點:配送附件沒有隔熱手套。

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