最近早餐沒少這樣做,簡單一煮淋料汁,噴噴香
2021年03月24日10:10

分享我家最近常做的早餐,酸辣蔥油拌麵,1小把掛面就能做一碗,成本最多1塊錢,真的超級慳錢。做法簡單還省事,孩子超級喜歡吃,一大早來一碗,酸爽開胃,味蕾一下就打開了。吃得飽飽的去上學,也不擔心她上午會餓,碳水就是讓人滿足。

最近早餐沒少這樣做,簡單一煮淋料汁,噴噴香_新浪眾測
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現在天氣暖和起來了,早上適合吃點爽口的,這個蔥油拌麵只需要10分鐘就能上桌,好吃也不耽誤早上睡眠。北方人果然是愛吃麵,女兒雖然年紀小,但口味也隨了我們。這一大早就鬧著吃蔥油麵,也算是重口味了,不過說實話,是真的很好吃呀,還熬了蔥油,香噴噴的。用的調料都是家常的,看一遍就學會了,你也試試這道簡單美味的早餐面吧。

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【酸辣蔥油拌麵】

材料:掛面100克,小蔥1棵,大蒜2粒,辣椒粉少許,小米椒1個,芝麻適量,白糖3克,油20毫升,生抽10毫升,米醋5毫升,蠔油1勺。

過程:

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1、小蔥先切成段,鍋裡放入油燒熱,放入蔥段開始熬蔥油。

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2、全程保持小火,大約兩三分鐘後,蔥段變成了焦黃色,這時候也能聞到濃鬱的蔥香味。把蔥段撈出來,不要丟了,是焦脆的很好吃。

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3、小米椒切碎,蒜拍扁切末,都放入碗裡,再加少許辣椒粉和芝麻。

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4、生抽、米醋、白糖和少許蠔油也放進去,再倒入剛才熬好的熱蔥油,拌勻後,料汁就好了。

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5、鍋裡加水燒開,放入掛面煮熟,用細面很快就能煮好。

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6、麵條放入料汁里拌勻,表面放上剛才熬好的蔥油,超好吃的酸辣蔥油拌麵,馬上開吃吧。

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1、熬蔥油的時候保持小火,蔥段變得焦脆就好了。

2、調料的份量根據自己口味靈活調整。

3、小米辣比較辣,可以不放。

這個做法簡單又好吃的蔥油拌麵您喜歡嗎?歡迎文末交流。

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