豬肉價格降了 10元一斤的豬肉要來了?
2021年04月15日00:07

  原標題:豬肉價格降了 10元一斤的豬肉要來了?

  中新網客戶端北京4月15日電 (記者 謝藝觀)如果你常去超市、菜市場買菜,最近可能有一個明顯的感受:豬肉價格降了!

  春節之後,“二師兄”彷彿坐上了“滑梯”,全國豬肉平均價格一路下行,每斤降回20元以下。甚至有的地方生豬價格還跌破了10元關口。

  豬肉價格連降11周

  近幾個月,全國豬肉的出廠價、批發價在持續猛跌。

  據農業農村部監測,3月29日-4月4日,全國規模以上生豬定點屠宰企業白條肉平均出廠價格33.95元/公斤,環同比已連續11周下降。另,2021年第14周(4月2日-4月9日),全國批發市場豬肉價格33.84元/公斤,相較第3周價格高位時的47.51元/公斤,降幅達28.77%。且自第10周以來,豬肉環比價格呈加速下跌態勢。

  “這一個多月,豬肉價格確實降了不少。”北京市西城區一位居民表示,“像我常去的那家超市,豬肉價格從3月初到現在,大概降了有四五塊。”

北京西城區一家超市內的豬肉價格。 中新網記者 謝藝觀  攝
北京西城區一家超市內的豬肉價格。 中新網記者 謝藝觀 攝

  中新網記者4月14日在北京市西城區的一家超市看到,豬肉前後尖售價19.8元一斤,五花肉24.8元一斤。而在3月24日,這裏的豬肉前後尖價格還是21.8元一斤,五花肉26.8元一斤。

  北京市西城區另一菜市場的豬肉價格則更便宜一些。“五花肉每斤23元,前尖每斤18元,排骨有23元和28元兩種。”

  在北京市豐台區某菜市場的豬肉攤,大五花31元一斤,小五花36元一斤,前尖23.5元一斤。記者3月初來到這家肉攤探訪時,當時豬肉大五花還是33.5元一斤,小五花40元一斤,前尖26元一斤。一個多月的時間,各個部位的豬肉價格均出現不同幅度下降。

北京豐台區一家菜市場內的豬肉價格。中新網記者 謝藝觀 攝
北京豐台區一家菜市場內的豬肉價格。中新網記者 謝藝觀 攝

  此外,家住山東省膠州市的李玉14日告訴記者,“上週五附近超市搞活動,前肘肉只要16.99元一斤,最近一段時間降了將近十幾塊。”在河南省駐馬店,市民鄭潔說,“春節的時候還是二十多元一斤,現在豬肉價格都降到十多元了。”

  記者注意到,社交媒體上,在“豬肉價格下降”的相關話題里,網友亦紛紛曬出所在地區的當前豬肉價格。

  “鄭州麥德隆超市近日買的前腿肉16.9元一斤。”“上海五花肉26元一斤,老家山東17元一斤。”“河北石家莊豬肉22元一斤。”“遼寧瀋陽,超市里最便宜的豬肉已經12.9元一斤了,排骨16.9元。”“坐標廣東珠海,前腿肉每斤20.8元,後上肉16.8元,排骨26.8元。”

  “新養豬戶虧大發了”

  據卓創資訊數據監測,截至4月12日,全國生豬出欄均價22.14元/公斤,環比上月降幅20.87%,同比降幅35.11%。距離跌破“10元”一斤的大關咫尺之遙。

  “對於自繁自養養殖戶來說,受豬價下滑影響,3月之後,自繁自養盈利值由1650元/頭下滑至960元/頭,跌幅41.82%。對於仔豬育肥戶來說,養殖盈利也是處於縮減狀態,仔豬育肥成本在24.0元/公斤左右,目前豬價已經跌破二次育肥成本線。”卓創資訊分析師牛哲表示。

  另外,“此批出欄的肥豬對應去年12月份仔豬,當時仔豬價格處高位,因此養殖場虧損現象普遍。”牛哲補充道。

  中國生豬預警網分析師馮永輝也提到,“前兩日華北和東北地區生豬收購價格低至8、9元一斤,對於一些養豬企業來說,已經跌到成本線。”

資料圖:福州市民在超市購買豬肉。 中新社記者 王東明 攝
資料圖:福州市民在超市購買豬肉。 中新社記者 王東明 攝

  “家這邊的生豬已經從1月份的一斤18元,跌到現在的1公斤18元,再加上玉米、豆粕等飼料漲價,現在已經在賠錢了。”有網友現身說法,“目前生豬是9元一斤,但年前的豬仔是1600元一頭,再加價格上漲的飼料,去年開始的新養豬戶虧大發了。”

  農業農村部發佈的4月份第2周畜產品和飼料集貿市場價格情況顯示,全國玉米平均價格2.95元/公斤,比前一週下降0.7%,同比上漲39.2%;全國豆粕平均價格3.65元/公斤,比前一週下降0.5%,同比上漲7.7%;育肥豬配合飼料平均價格3.58元/公斤,比前一週下降0.3%,同比上漲14.4%。

  豬肉價格為何加速下跌?

  2019年下半年以來,受非洲豬瘟和“豬週期”等因素影響,豬肉價格曾持續處於高位。

  “這段時間豬肉價格下跌,主要受季節性因素影響。每年春節過後,都是豬肉消費淡季,需求較差。”馮永輝向中新網記者表示。

  “不過,今年豬肉下跌幅度較大,還有多個疊加因素。”馮永輝稱,“首先,去年春節過後,非洲豬瘟疫情較為平穩,全行業擴張產能的積極性較高,整體產能實現大幅度增長,為今年春節後釋放產能提供了條件。”

資料圖:活豬養殖場。 中新社記者 林浩 攝
資料圖:活豬養殖場。 中新社記者 林浩 攝

  據農業農村部信息,今年一季度,也就是3月份前後,生豬存欄料比上年同期增長四成左右。

  “其次,每年春季,華北和東北地區都是生豬疫病高發期,對生豬養殖產生壓力,一旦出現苗頭,就容易出現拋售。再加上4月1日起逐步限製試點區域生豬調運,受政策影響,養豬人也會選擇提前出欄。”馮永輝說。

  牛哲也告訴記者,由於前期養殖端的壓欄賭漲,導致大規格肥豬存欄量不斷攀升,而處於傳統淡季的終端市場難以消化如此大量的肥豬,供需失衡態勢加重。“近期,大規格肥豬集中出欄,衝擊了上遊市場。”

  牛哲稱,另一個重要因素是,由於部分凍品接近臨期,屠宰企業及經銷商多有去庫存的動作,大量凍品投放市場,造成鮮銷走貨乏力,屠宰企業鮮品訂單持續回落,從而導致企業陷入深度虧損局面,壓價情緒升溫。

  全國豬肉均價很快跌破10元?

  “短期豬肉價格下跌的態勢已經結束,4月9日以後,受生產端的抗價行為影響,價格已經出現反彈。”馮永輝說,接下來一段時間,價格應該是溫和上漲,預計會有幾塊錢的漲幅,但不具備衝回前期高點的條件。

  “由於前期豬價持續深跌,北方多地相繼破‘10’,引發生豬養殖單位惜售抗價情緒,近期低價區已面臨觸底反彈,且單日漲幅較大,東北、河北、河南、山東生豬價格再度重返‘10元’以上。”牛哲也稱。

資料圖  鍾欣 攝
資料圖 鍾欣 攝

  不過在牛哲看來,由於前期壓欄的大規格肥豬仍未完全消化完畢,尤其是北方市場,業內心態不一,部分散戶依舊傾向於逢高走貨,而個別走貨壓力較大的集團豬場亦選擇加大走貨量。後期供需博弈氛圍加重,預計4月份國內生豬價格行情或先漲後震盪為主。

  但從長期來看,馮永輝認為,“這波豬肉漲價雖可能會持續幾個月,後期價格還會往下走。”

  你最近買的豬肉多少錢一斤? (完)

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