家用原汁機怎麼選?一篇詳細實用的選購攻略
2021年06月16日09:33

炎炎夏日,沒有什麼能比來上一杯清涼又解膩的果汁更嗨爽的了!不過外面賣的純鮮榨果汁都太貴,動輒一小瓶十幾二十塊,便宜些的要麼是化學調配品,要麼是果汁漿勾兌,充其量起到解渴作用,完全沒營養。

解決這個問題很簡單,買個榨汁機自己榨就好了,還可以選擇自己喜歡的水果口味。重點是一點都不費時,幾分鐘搞定切水果、榨汁、清洗機器一系列操作,做完還可以直接把榨汁杯帶走,幸福指數直線上升。

家用原汁機怎麼選?一篇詳細實用的選購攻略_新浪眾測
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能榨出果汁的機器很多,原汁機、榨汁機、破壁機都可以搞定,但這其中的口感和營養價值卻大有不同。作為一個家裡同時有原汁機、榨汁機和破壁機的三持選手,樓主必須說原汁機榨出來的果汁口感是最純的,而且果渣分離不容易氧化分層,也是最不會破壞水果結構和營養的。

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本篇樓主就以家中目前在用的幾款機器為例,幫大家弄清楚原汁機、榨汁機和破壁機的區別,以及原汁機如何選購,趁著618大家蹲一波好價,一起實現果汁自由!

NO.1 原汁機、榨汁機、破壁機的區別

▼先上一張對比圖,可以看到原汁機和另兩款機器因為最主要的工作原理不同,帶來了後面一系列的區別。

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▼榨汁機,破壁機的工作原理是一樣的,都是利用刀片的快速旋轉打碎水果,它倆的區別在於轉速,這取決於功率大小。

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▼體型偏大的破壁機自然功率大一些,轉速更快,果汁打得更細膩,不過口感也頂多是順滑的果昔,而不是清爽的果汁。

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▼通過榨汁機和破壁機榨完的杯蓋殘留,也能更直觀的看出兩者打出來的並不是純果汁。

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▼原汁機則在常規榨汁機的基礎上實現了質的飛躍,它的整個機身沒有刀頭,是靠內置螺旋軸推進式擠壓出汁。說的通俗點,就像我們擠毛巾一樣將果汁慢慢擠出來,擠壓轉速越低對果汁純度越好。跟動輒過萬的榨汁機轉速比起來,原汁機每分鐘轉速大都在百轉以內,我們甚至可以叫它慢速榨汁機。

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▼像原汁機這種低速研磨方式,會帶來兩個好處,一是可以儘可能多的壓榨出果汁,而且是果汁果渣分離的純果汁,與榨汁機榨的果汁是質的區別,放張對比圖大家就一目瞭然了。

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圖中是樓主用原汁機和榨汁機、破壁機分別用一顆Apple做出的Apple汁,可以看到原汁機榨出的果汁量是最多的,而且幾乎不會分層,也沒有泡沫,出來就是果味濃鬱的純汁,細膩好喝。

而榨汁機榨出的果汁,果肉混在其中,喝一口滿滿的顆粒感,放置一會後,果肉和果汁就會明顯分離,喝之前需要再次搖勻,很影響口感。

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做成青瓜飲差距就更明顯了,像原汁機這種低速出汁,還有另一個很大的好處,就是不會產生高熱,避免了果汁受熱氧化的問題,這也是原汁機產生的根本意義。而榨汁機和破壁機使用時刀片高速旋轉,就難免發熱,導致果蔬大面積接觸空氣,進而氧化造成水果營養大部分的流失。

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也是因為各自運行原理的區別,原汁機的噪音比另兩款低很多,實測也就60分貝左右,跟我們平時講話的音量差不多,即便早起使用也不擔心會吵到家人。而破壁機和榨汁機基本都在90分貝以上,噪音相對較大,差不多是吹風機的感覺,家裡有娃的還得多注意,不要離得太近。

另外自用這款原汁機因為不帶刀頭和濾網,後續清洗也更省心,樓主每次用完清水一衝就乾淨了,相對另兩款機器更簡單方便。

小結

原汁機VS榨汁機:兩種機型外觀和體積相似,但原汁機榨出來的果汁更純淨無果渣,不會出現分層,口感就像果粒橙和果汁的區別,並且原汁機運行聲音小。

原汁機VS破壁機:破壁機做出的果汁和原汁機比,就像果昔和果汁的區別,後者更清爽。同時原汁機比破壁機小巧非常多,噪音也更小,操作簡單,無濾網無刀頭清洗更方便。

從工作原理的角度來說,原汁機的出汁率更高、噪聲更低。從果汁營養保留的角度來說,原汁機榨出來的果汁氧化程度低,口感是超越榨汁機和破壁機的,所以想要更鮮美、更純的果汁體驗,原汁機是最佳選擇。

NO.2 選購原汁機主要看什麼?

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先上一張總結圖,保證大家一目瞭然,建議收藏哦~整體來說,原汁機的選購不像其它大家電那麼複雜,我們只需要關注體積大小、入料口、轉速、濾網和附加功能這五點即可。

樓主家自用的是摩飛氣泡原汁機,聽名字就知道這款除了榨汁還多了打氣泡的功能,可做出果味氣泡水,簡直是雙倍快樂!下面樓主就以家中這台原汁機的使用經驗,跟大家分享下選購原汁機主要看什麼?

2.1 看體積大小,這決定了使用方式

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樓主之前買的那台破壁機體積超大,笨重又占地方,每次使用都需要搬來搬去,臨時替換,久而久之就擱置不用了。所以買原汁機時,首選了摩飛這種小巧輕便,且易拆解收納的,當然如果家裡廚房空間大,就隨意選擇啦~

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圖中可以看到,摩飛這款的體積只比500ml飲料高一點,占地面積大概是之前那台破壁機的四分之一大小。再加上機器是一邊出汁、一邊出渣的設計,大大縮小了整體體積,算非常輕便小巧的了,對小戶型很友好。

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而且它配備的這個300ml小杯子,也是超級實用!不僅是迷你氣泡機,可直接打出果汁汽水,換個杯蓋還是隨身果汁杯,一物兩用不占空間。樓主平時早晨榨完果蔬汁後都會帶在包里,用它的頻率就特別高。

2.2 看入料口大小,這決定了使用便捷度

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使用原汁機榨汁,需要我們把切好的水果塊塞進入料口,所以這個口徑當然是越大越好,可以省去頻繁切水果的麻煩。不過樓主也不建議非要購買那種可以把一整個水果扔進去的大入料口,這特別考驗原汁機對大塊水果充分的切割能力,以及不可避免的大噪音。

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自用摩飛這款原汁機的入料口是35X45mm,屬於細長型口徑,這種會比橢圓形的投料口更方便。圖中可以看到樓主只是簡單切了幾下Apple,每塊的形狀就剛好都順利塞進去。

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值得一提的是它的推料棒是可以擰開的,擰開後可變成果汁杯的杯蓋,很巧妙的設計,隨身攜帶更方便。

2.3 看轉速,這決定了出汁性能

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接下來就是果汁製作了,原汁機的轉速決定了出汁率,因為它的工作原理是螺旋推進低速壓榨,轉速越低,研磨的越精細,果汁渣滓越少,產出的果汁營養越高。

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一般原汁機的轉速都在50~80轉/分左右,但摩飛控制的更低,保持在45轉/分左右,且10多秒就可以出原汁,出汁率高達90%,這在行業里算非常優秀了。

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這方面我們可以用果渣的乾濕程度,來判斷原汁機的出汁率,果渣越干,說明出汁率越高。圖中可以看到樓主用摩飛原汁機榨過的胡蘿蔔渣,再怎麼用力都擠不出水分,依舊乾巴巴的。

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另一邊榨出的胡蘿蔔汁,喝不到一點果渣,口感特別好。像胡蘿蔔這種堅硬的果蔬,出汁率高都能做到這麼高,質地較軟的水果就更不在話下了。

2.4 看濾網數量,這決定了清洗難易度

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然後是清洗難易度,這方面直接從有無濾網來做區分就好,像摩飛這種無濾網也無刀片的設計,清洗起來當然更為容易。它只有這一個可拆卸的過濾組件,清洗時用水輕輕衝一下就好了,懶人也可以直接丟進洗碗機~

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動圖可以看到,它的研磨網可直接拆成兩塊,完全不存在卡果渣問題。而那些帶網狀濾網的原汁機,榨完的果渣會細細密密地粘在網上,需要手動刷好久才乾淨,樓主是非常不推薦買的,基本用一次你就再也不想用了。

另外從有無濾網這方面,也可以看出原汁機廠商的技術含量,畢竟沒有過濾網,還能做到果渣、果汁分離可不是一件容易的事情,摩飛在這方面的實力還是很有口碑的。

2.5 看附加功能,這決定了使用豐富性

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最後我們可以再看看原汁機的附加功能,很多品牌對細節設計考慮的很到位,我們用起來也就更省心。以樓主的摩飛原汁機為例,它有個防卡反轉功能,就特別實用,建議大家購買原汁機一定要選帶這種智能卡料反轉設計的。

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這樣遇到籽多、纖維多的果蔬就不必擔心,一旦製作過程中被卡住,只需往上提一下“反轉”即可,不用手動摳出來這麼麻煩 ,對懶人和新手都特別友好。

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而且摩飛原汁機還有個特色氣泡功能,用這個果汁杯可以隨時隨地DIY氣泡水,相當於買了一個氣泡水機又買了一個原汁機!一杯飲料享受原味果汁+碳酸口感的雙重快樂,還是很有吸引力的,這也是目前市面上其它原汁機沒有的功能。

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它能打出氣泡水全靠這隻小小的氣泡彈,通過物理增壓的方式,可以將氣泡彈高壓打入水中,形成水溶液。這個特製的氣泡彈跟我們常見的碳酸飲品不同,它的主要成分是水和遊離二氧化碳,含微量的天然礦物質,所以更純淨更環保,而且能幫助我們調節身體酸堿平衡,一顆剛好一杯的量。

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使用方法很簡單,這個打⽓棒是有兩層蓋的,先擰緊⼀⼆層蓋,再反向擰鬆⼆層蓋,滑開閥門加入氣泡彈,然後合上閥門蓋,把氣泡蓋旋轉擰緊即可。一放、一推、一擰,3秒輕鬆打氣,在家、在單位、在路上都能輕鬆玩轉,喝水的儀式感拉滿~也是因為多了這個氣泡功能,樓主用它作了超多好喝的氣泡飲,一年四季都基本不會閑置。

下面樓主就用這台摩飛原汁機,做幾杯“夏日特調”氣泡飲測評看看,有具體的製作步驟給大家參考~

NO.3 果味氣泡水製作測試3.1 西瓜多多氣泡飲

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摩飛原汁機的出汁率比傳統的榨汁機高出很多,尤其在榨西瓜時最為突出,出汁率驚人!喝的時候再打成氣泡水,還是很爽的。

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所需食材:西瓜、養樂多、檸檬片、薄荷、冰塊

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第一步:我們先來榨西瓜汁,操作很簡單,把西瓜切塊,不用太細緻。然後放入進料管,啟動開關就開始研磨了,過程中可用推料棒加速果汁研磨的速度。

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也就10幾秒時間,打開塞口果汁就從出汁口滾滾流出了。而且圖中可以看到摩飛這台原汁機的出汁口角度是略傾斜的,這個設計很科學,既加速了果汁流出又不會噴到杯子外,細節很到位。

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樓主實測了下,機器在使用過程中,分貝控制在60左右,非常輕微,早晨或夜間用都不會吵到家人休息。

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第二步:榨好汁後不用倒出來,直接換上氣泡水蓋,來一發氣泡彈,打成氣泡飲。

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第三步:取一個好看的杯子,放一片檸檬片掛壁,再扔進九分滿冰塊。倒入半瓶養樂多,最後注入氣泡西瓜汁,加顆薄荷葉或迷迭香裝飾就完成啦~

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聽著氣泡在杯中碰撞的聲音,聞著西瓜和薄荷葉融合的香氣,一大口喝下去,酸甜清爽,幸福感爆棚!

3.2 夏日星空荔枝

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這道夏日星空荔枝,顏值真的賊高,夜晚看超夢幻,屬於好看好喝又不發胖的那種!尤其是打成氣泡飲之後,巨好喝!小夥伴們速速get!

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所需食材:荔枝、檸檬、薄荷、蝶豆花花水、冰塊

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第一步:荔枝肉去核直接放入進料管,啟動開關開始研磨,摩飛這個撥動式開關用著還挺順手的,比按鍵的更省力。

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左邊出渣,右邊出汁同步進行,十幾秒就get到一杯純淨原汁,完全不帶果肉。

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第二步:果汁杯換上杯蓋,打成靈魂氣泡飲,看著氣泡釋放在杯子裡,真的超解壓!

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第三步:杯中加入冰塊,倒入剛打好的荔枝氣泡飲,然後加入蝶豆花水調色。擠入幾滴檸檬汁,瞬間就有藍紫色的漸變層了,非常漂亮,同時也能增加氣泡水的口感。

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最後點綴上薄荷就完成啦~用摩飛原汁機製作,整個過程非常簡單,成品還這麼驚豔,效果真的棒~

3.3 胡蘿蔔番茄汁

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最後我們做一杯有美白防曬功能的胡蘿蔔番茄汁,這可就特別考驗原汁機的實力了。要知道一台靠譜的原汁機,不光是能榨西瓜、荔枝這種軟水果,還得處理好胡蘿蔔這種硬質的果蔬,保證同樣的出汁率才可以。

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首先把胡蘿蔔和番茄各自切塊,然後依次放入進料管,啟動開關開始研磨,圖中可以看到榨完的胡蘿蔔渣相當干。

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出汁率不是一般的高!

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最後把推料棒上面的蓋子擰下來,變身果汁杯,就可以帶出門啦~整個操作過程超省心的!

NO.4 我的推薦及總結

寫到這裏又是近五千字,相信大家看完之後對如何選購合適的原汁機應該有比較完整的概念了。趁著618入手一台,這個炎炎夏日就徹底實現果汁自由啦~

最後樓主再來簡單總結下選購原汁機的幾個要點:

①首先看體積大小,像樓主用的摩飛原汁機,體積才是之前那台破壁機的四分之一大小,小戶型用起來毫無負擔。

②看投料口大小和轉速,細長型口徑會比橢圓形的投料口更方便,轉速越低,研磨的越精細。實測摩飛原汁機45轉的速度,軟硬果蔬都能榨,果汁0渣感,出汁率不是一般的高!

③首選無濾網設計,衝洗簡單方便,增加愛用率。

④最後就是看看特色功能,像摩飛是配備了打氣泡功能,也有品牌是加了冰淇淩、隨身杯等,這個按個人喜好選即可。

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