適盒IH聚嗨鍋使用實測:不粘鍋,也是電磁爐
2021年06月18日18:00

城市的快節奏生活,工作壓力大,越來越多的人越來越沒有時間去好好做一頓飯了,點外賣,吃快餐成了越來越依賴的生活習慣,我就是其中一個,不過也確實是,好好做一頓飯實在是太多事了,光柴米油鹽就不簡單,更頭痛的是——洗鍋,有時一不注意,燒焦糊底,簡直是糟透了。

但是總吃外賣,就不得不考慮油大和健康問題,特別是家裡還有孩子,飯菜還得自己做才能吃得衛生又安心,於是想著入手一件稱心如意的鍋,輕便不粘、少油少煙,最好是不粘鍋才更好清洗。

適盒IH聚嗨鍋使用實測:不粘鍋,也是電磁爐_新浪眾測
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偶然的機會,入手了適盒IH聚嗨爐,它充分滿足了我所有的要求,一鍋頂十鍋,即使不常做飯的我,也喜歡上了自己下廚,不得不說,一件好看好上手的鍋真的能成為下廚的動力。

測試產品及參數

適盒IH聚嗨鍋使用實測:不粘鍋,也是電磁爐_新浪眾測
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適盒IH聚嗨鍋主要技術參數:

二種烹飪模式,電磁灶or烤鍋,IH電磁感應,2200W功率,左右二邊獨立控溫,獨立定時使用。

產品淨重7.42kg,最大載重50kg,產品尺寸605*105*415mm。

測評項目及評分標準

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這一次測評主要通過外觀材質、實用情況、隔熱防燙、清潔、燒水、做菜實測效果這幾個方面入手,並結合我的實測體驗、感受,最終得出結論它值不值得這個價格,有沒有真香的感覺。

一、外觀與材質

影響一口鍋的評價有很多,外觀、顏色與構型就是一個,這就是所謂的顏值。顏值是比較主觀的東西,每個人都有自己的審美,這裏就不詳細討論,僅從我個人來說,適盒IH聚嗨鍋無論是顏值,還是產品的質感,都有讓我有驚豔的感覺。

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主要材質:美國華福不粘塗層(烤盤)、304不鏽鋼(上蓋),材質上來說,沒得挑剔,都是食品級。

作為長時間的食用,直接接觸食物,入口的東西一點也來不得馬虎,所以一個鍋的主要材質的安全性也是一個重要的考量。

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其實來說,所謂華福塗層,本質上它也是特氟龍塗層,不過適盒IH聚嗨鍋在塗層上還做了一種類似於麥飯石色工藝,這對於普通黑不溜秋的特氟龍來說,更加美觀,傳熱性能會更好一些。

有一些人擔心特氟龍塗層不健康,其實在烹飪的溫度下,它是非常穩定的,所以不會析出有害物質,可以放心使用,還有特氟龍塗層一定不要用鐵質工具配套,可能會傷及塗層。

二、便捷性

這一環節主要是驗證操作與清洗的方便性,一個鍋的簡單好用,還易清洗,才是對一口鍋最好的評價。

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適盒IH聚嗨鍋是旋鈕操作,分區獨立控制指示明了,操作簡單,也不需要多專業,好的廚具還能有效助你實現廚藝的進步,它就是其中一個。

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測試了一下,由於它的不粘塗層,可以有效做到了不粘不糊底,只需用濕布一拭,就可以幹淨如新,非常省心省力,

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同時烤盤與發熱底盤來說是分離式設計,也就是說,只需要把烤盤拿起衝洗也方便。

解決洗鍋的問題,我相信好多像我一樣的懶人會喜歡上它。

三、隔熱防燙

做為一款用電還高功率的鍋來說,安全、防燙不容忽視!

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任何的鍋都有被燙傷的可能,但我想測試的不是因為產品的設計缺陷或細節不夠重視,讓人燙傷,所以隔熱防燙我一般做為一個重點項來說!

所以我一般會在鍋耳,還有在鍋蓋的把手,還有發熱盤的操控面測評它的數據。

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從實測的數值來說,適盒嗨聚鍋的隔熱做得非常不錯,手把(34.1度)、 操作面板34.9度),基本是常溫狀態,直接抓握都沒有問題,也不用擔心被燙傷!

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但是它靠近操作面板的鍋邊緣達到93.6度,也就是說,它該隔熱的地方有做了很貼心的防燙,該發熱的地方,也做到了很好的導熱!總之,小心才能更好做美味,不會被燙到!

四、多用多能

適盒聚嗨鍋A4BOX,說它是一個全能選手,一點也不為過。

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說它是一個鍋,它確實是一個大大的不粘鍋,鍋體長60cm,寬40cm,分為二個獨立加熱區,可單用,也可以同時使用。如果是多人,家庭聚餐或朋友聚會,火力全開。

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那有人可能會認為,一個人使用會不會造成浪費呢?其實也不會,因為可以只有一邊就好,還可以把烤好的食材放到另一邊擺盤,接著使用,還非常方便,連餐盤都省了。

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它還是一個IH電磁感應的高級電磁爐,把烤盤實現不了的功能,這裏可以自己加想要的鍋來實現多功能,例如,我想燉個營養雞湯,直接換個燉鍋,先大火再小火柔燉,特別入湯。

一般來說,主要是平底的鍋差不多都能在電磁爐模式上用,包括高硼矽玻璃材質、金屬材質、陶瓷材質,都能輕鬆適配使用。

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它還是一個大的餐盤,因為烤盤比較淺,超薄機身,攤開面積大,是一個相當不錯的餐盤。

五、燒水實測

這個環節的測試目的主要是想驗證一下功率與加熱的關係。

大家應該都有過這樣的體會,肚子很餓了,想煮個面,偏偏鍋卻熱得很慢,心裡像螞蟻抓一樣,只能乾著急。

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適盒IH聚嗨鍋功率在2200W,這種情況應該是不會發生了,為此我單獨接了半鍋的水,開到P4檔,實測只有5分12秒就可以煮開,可以說是很出色了,我之前測過摩飛多功能料理鍋,只加300ml卻燒了6分40秒。

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我們認真究其原因:適盒為IH電磁感應加熱快,即開即熱,特別受熱的面積大導熱快。所以成就了加熱非常快的不凡成績。

六、不粘實測

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激動人心的不粘鍋的測試環節來了,怎麼知道不粘效果好不好,那就是對比,為此找來了一個炊大皇的不粘煎鍋,雖說它經過上次李佳琦“不粘鍋翻車事件”,但我始終覺得是他操作不當導熱,炊大皇在不粘鍋界還是鼎鼎大名的存在。

第一輪測試:煎蛋

煎蛋,應該是在生活中最為常見,也是最易操作的,此輪測試不放食用油,主要是考驗干鍋情況下,生煎的過程中是否可以完整鏟出雞蛋,且要求無殘渣附著。

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通過實測,適盒IH聚嗨鍋完全完整掀起來,翻身過去後,也並不會產生殘渣附著,不粘效果杠杠的!

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而炊大皇煎鍋表現要差一些些,一開始也能做到基本完整掀起,但翻過後,蛋黃明顯有殘渣附著了。

第二輪測試:煎肉

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此輪測試需要少量食用油,測試過程中要求食材煮熟可以自由滑落,且沒有油渣與油煙!

每一個喜歡下廚的人都有過的體驗,一般在油鍋的情況下加入有冰有水的食材,它會馬上油花四濺,還有大量油煙產生,也容易濺射燙傷手或臉。

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為此,我剛從冰箱拿出來不及完全解冰還滴水的的魚腩夾入正好油熱的鍋中,讓我沒有想到,它完全沒有濺射,也沒有油煙,魚肉可以充分順滑,它的魚皮完全不粘也不粘。

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同樣煎牛排也是這樣,這與它的IH速熱和均勻加熱是分不開的!整個鍋體加熱均勻,不會產生局部溫度過高!

七、實測總結

經過一輪的實測,我認為適盒A4 BOX完全物有所值,它經得起考驗,經得起對比,本身素質過硬,材質好料非常用心。

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首先來說,它的顏值超高,超薄機身設計,放在哪都好看,對空間非常友好,特別適合精緻的廚房,簡約廚房,改善廚房整體顏值。

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其次,它多才多藝,能當電磁爐,也能當烤鍋,還能當大餐具,基本上家裡有一個它,就夠用了,一鍋頂十鍋,想怎麼用都合適。

一個好的不粘鍋,能讓你享受少油無煙省心省力。

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最後,它的技術配置高,最新最熱門的IH電磁感應技術,整體分為二區加熱使用,可獨立分區控溫,旋鈕OLED屏顯示,讓操作變得特別簡單好用,不給下廚的你增加任何麻煩。

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如果說你平時多聚餐,喜歡吃烤魚,喜歡弄點西餐風格,我覺得適盒A4 BOX就非常適合,值得一試!

當然了,也有一些做得不夠位的地方,這麼大的鍋,價格高,如果再配一些專用的鏟鉗就更貼心了!

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