馬鞍山Cafe:【人氣自家製鬆餅!連無花果發酵!鬆軟可口!70%朱古力沖繩黑糖包!超輕盈!】-花華
2021年06月22日10:30

馬鞍山曾經被稱為美食沙漠,但近年新式餐廳愈開愈多,而這間Cafe就是其一。Cafe裝潢樸實,以典型文青Cafe設計,沒有亮麗招牌,其實是由坪洲搬到馬鞍山。小店主打麵包、鬆餅、手工意粉等,最受歡迎的固然是鬆餅及麵包,皆因每款都是每日新鮮烘焙,而且是自家製作品。鬆餅製作特別,小店將麵糰及無花果同時發酵,令整體香味更重,入口寧舍鬆軟可口。店內還有一款沖繩黑糖可可包,以沖繩黑糖配上士多啤梨果醬、朱古力慕絲及朱古力豆,足足有70%朱古力含量,但麵包仍然輕盈,可以滿足口腹之慾。

▲Hana Fig Scone是店內的招牌得意之作,以麵糰及無花果炮製鬆餅,質感偏向濕潤,帶微甜味,風味特別。

▲鬆餅內含無花果乾,配上同樣自家製的金桔果醬,酸甜清爽,大受歡迎。

▲沖繩黑糖可可包有70%可可,輕盈又滿足。

▲海帶沙葛青蘋果黄菊味噌螢光魷配搭沙葛充滿新鮮感,口感清爽,整體味道似足清甜雪梨。

▲自製煙三文魚牛油果三文治以酸種麵包炮製,比一般麵包香口,加上薄荷Yogurt、新鮮的牛油果、三文魚及蕃茄,啖啖小清新。

▲於Espresso上加入70%朱古力,令Mocha有濃郁朱古力味。

花華

地址:馬鞍山鞍祿街18號MOSTown新港城中心二期地下29-30號舖

營業時間﹕星期一全日休息、星期二至日11:00 18:00

電話預訂﹕56867806

文字來源:香港人遊香港/圖片來源:@hana_coffeebread

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