燒烤火鍋雙自由,適盒 IH 雙頭聚嗨爐使用體驗

2021年07月09日09:40

大家好呀,今天是小廚娘小澤,又見面啦~

話說作為資深吃貨的小澤,家裡收集了各式各樣的鍋具,煎炒蒸煮炸樣樣俱全,業餘時間最大的興趣愛好就是開發各種美味,人送外號“中華小當家”!這次特別開心能夠有機會體驗這款適盒 IH 雙頭聚嗨爐,終於圓了我在家也能製作鐵板燒的夢~剛用上它的時候,我甚至有點想去夜市擺攤了~

那麼話不多說,接下來就跟著小澤來見證各種舌尖上的美味吧!

友情提示!如果此時正值午夜時分,那麼這篇文章小夥伴們一定要慎點呀!因為今天這篇分享絕對能夠刺激你的味蕾,看得你直流口水~

燒烤火鍋雙自由,適盒 IH 雙頭聚嗨爐使用體驗_新浪眾測
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一、奶萌的外觀

奶白色的爐身和銀色的把手,第一眼看上去,嗯,顏值不錯。烤爐的外觀採用了比較簡約的設計,一體性很強,放在我家原木色的餐桌上還是挺搭的。

燒烤火鍋雙自由,適盒 IH 雙頭聚嗨爐使用體驗_新浪眾測
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整個爐身的結構分為三層,下方的電磁爐,中間的鑄鐵烤盤,以及上方的金屬爐蓋。儘管爐身構造趨於扁平化,但份量卻重達10公斤,端在手中份量感十足,相當紮實。

燒烤火鍋雙自由,適盒 IH 雙頭聚嗨爐使用體驗_新浪眾測
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之所以叫聚嗨爐,就是要將一群好友聚在一起嗨~要想聚的盡興,能夠同時烤製的食材一定要多!60.5cm的寬大面板,有一種我最愛的日式鐵板燒的即視感。可以滿足6~8人同時使用,根據官方的宣傳頁面什麼烤魚、煎餃、牛排都可以放上去烤,我已經有點迫不及待想要躍躍欲試。

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另外相對於傳統的烤盤,這款聚嗨爐在烤盤部分使用了華福不沾塗層,使用時能夠達到很好的物理不粘效果,而且能夠在考試過程中最大程度的減少油煙,後期清理起來也很方便,很適合小澤這樣不愛做家務的懶人。

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這款適盒聚嗨爐最大的特點就是具備兩種烹飪方式,將上方的烤盤拿下後,就瞬間化身為一個雙頭電磁爐,使用範圍就更廣了,炒菜,煮麵,油炸統統可以HOLD住。

對於喜新厭舊的小夥伴來說,購買了新的烹飪工具之後最怕的就是閑置了。像烤箱、多士爐、電餅鐺這些小家電,在新鮮感過了之後,大概率就會閑置吃灰了。根據官方的介紹,這款聚嗨爐能製作二十多種美味的菜餚。偶爾心血來潮甚至可以去夜市擺個攤發展副業,可謂很大程度的降低了閑置的概率。

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功率方面,這款雙爐頭可以達到2200w,可謂是火力十足了,經過實際測試2L的水只要三分鐘就能燒開,效率不錯。溫度則精細到9檔可調,既可以猛火爆炒也能低溫慢燉。

我比較滿意的是它的電磁感應功能,將鍋具拿下後電磁爐會自動停止加熱,防止乾燒。重新放回後又能以之前的火力自動開啟加熱,平時使用的時候就更加安全了。

燒烤火鍋雙自由,適盒 IH 雙頭聚嗨爐使用體驗_新浪眾測
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操控區只有簡單的兩枚圓形旋鈕和一枚觸控按鍵,旋鈕正中間集成了一塊LED顯示屏,旋轉的同時可以直觀的查看到當前的火力,長按屏幕還能在烤盤模式(F檔)和電磁爐模式(P檔)之間快速轉換

旁邊的時間標識則是一枚觸摸按鍵,可以在150min內自由設置烹飪時長。

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在使用中我發現它不僅僅是一款功能簡單的電磁爐,兩邊的爐體可以實現獨立控溫,使用時甚至可以一邊烤燒烤一邊涮火鍋,即使是在一個人的情況下,也可以只打開一側的爐體加熱,製作一人食的美味,不過需要注意的是,這款聚嗨爐的總功率為2200W,當一邊火力過大時,另一邊的火力會自動減小,防止出現過載現象。

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底部大面積的散熱孔可以增加聚嗨爐在使用中的散熱效果,六對配備了橡膠底座的支腳則能將爐身完全支撐起來,快速驅散爐底的熱量。

但在實際使用時,我發現它的出風口溫度還是挺高的,所以我會在使用時把四個角都墊高,避免溫度過高對實木桌子造成損害。

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二、可以大快朵頤的烤盤

恰逢假期,那當然要用一頓硬核的美味好好犒勞下自己~牛排、海鮮、新鮮時蔬一樣不能少,接下來就用這款適盒聚嗨爐開啟今天的美食之旅吧!

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儘管烤盤有很好的不粘效果,但為了增加牛肉的色澤,我還是在烤盤上刷上一點植物油。不粘烤盤最大的好處就是能夠減少油脂的使用,讓食物更加健康,減脂期的小夥伴偶爾也放縱一下,也不是什麼壞事啦!

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看到這滿滿一烤盤的美味,你大概能理解為什麼小澤說製作鐵板燒的烤盤一定要大了吧!由於面積寬裕,左側能夠放得下整整三大塊牛肉,右側則能擺放的下9只大蝦。好友們一起聚會,每個人都能吃到美味,不用因為烤盤小而焦急的等待。

話說,有沒有人和我一樣,自助燒烤時全程只說一句話“這個熟了嗎?能吃了嗎?”哈哈~每次聚會被好朋友投喂的感覺太幸福了~

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2200W的功率加熱效率確實很高,伴隨著一陣滋滋的烘烤聲,牛肉很快就變成金黃色了。整個燒烤過程我是在客廳中進行的,在沒有油煙機的情況下,輕微的油煙味很快就被焦香四溢的烤牛肉所覆蓋。對油煙比較敏感的小夥伴在適當的開窗通風後,應該也完全可以接受。

對了,記得關上其他房間的門,紡織物的表面最容易沾油煙味!我烤完之後發現沙發上的抱枕還是有油煙味的。

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牛肉烤好後把它用剪刀剪成一小塊,方便食用。可以看到此時牛肉表面已經變為焦黃色,中間卻還是非常鮮嫩,配合小澤秘製的蘸料,一口下去鮮香四溢,這種大快朵頤的感覺簡直太過癮了!

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想得到小廚娘秘製蘸料的小夥伴記得在評論區留言呀~

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這個口感簡直絕了,牛肉外焦里嫩,一口下去鮮香四溢的汁水噴湧而出,牛肉的鮮美立即充斥了整張嘴巴,感覺怎麼吃都吃不夠~

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再來看看色澤金黃的烤大蝦,單看這個色澤是不是就賣相十足?

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考完牛排的烤盤上留下了不少油漬和焦黃的痕跡,這時只要用懶人抹布稍沾一點水,三下五除二就能處理乾淨,烤製過程中可以做到不用清水衝洗。

烤焦的食材一方面對身體不健康,另一方面也會產生更多油煙,因此建議大家大家平時在燒烤的過程中,及時擦掉焦掉的物質,可不要等到最後結束的時候再擦拭。

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來看看清理前和清理之後的烤盤,易清潔的表現還是不錯的。

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清理完烤盤之後,再來烤一道我最愛的巴沙魚。巴沙魚肉質鮮嫩,入口即化,沒有魚刺,特別適合老人和小朋友使用。但由於肉質過於鬆軟,平時用普通煎鍋煎很容易粘鍋,對於聚嗨爐的表現我還是非常期待噠~

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除了美味的魚肉,各種新鮮時蔬的搭配也必不可少。強烈安利大家試試香烤貝貝南瓜和豆皮香菜卷,口味一絕!一口一口停不下來。

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“高端的食材往往採用最簡單的方式進行烹飪”,撒上一些迷迭香,淋上一些檸檬汁,魚本身的腥味得以被完美的掩蓋,陣陣香味撲鼻而來。

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在烘烤過程中可以根據食物的顏色及時判斷火力的大小,使用下方的旋鈕就能方便的對火力進行調整。當爐面溫度過高時,顯示屏上還會以"H"標識提醒用戶防止燙傷。

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關鍵時刻到了——給魚翻面!用夾子夾起魚肉後發現完全沒有粘底,完美~

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烤好的巴沙魚表面呈現淡淡的金黃色,肉質鮮嫩Q彈,美味極了。

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用聚嗨爐烤的土豆片一定要試試!摁頭推薦!

薄薄的土豆片表面烤出焦黃色,撒上一點椒鹽,一口下去口感酥脆無比~甚至讓我找到了小時候媽媽經常給我做的炸薯片的味道。

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鐵板燒怎麼能少的了海鮮助興,蒜蓉扇貝,小鮑魚,外加用奧爾良醬醃製過的雞翅~就是肉食愛好者的福音~

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烤扇貝是我不太建議的操作,儘管粉絲配合這濃濃的蒜香讓人欲罷不能,不過烤完之後,可能是由於長時間乾燒的原因,爐盤的表面出現了黑黑的汙漬,後期怎麼洗都清理不掉,感覺瞬間就損失了幾個億。

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來看看烤好的雞翅,雞皮焦香酥脆,雞肉鮮嫩多汁。我覺得自己烤的雞翅完全不比開封菜的奧爾良雞翅差,哈哈!

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還有鮮嫩多汁的口蘑也特別適合燒烤,烤出蘑菇內部的汁水後,一口下去能夠很好的中和口中的油膩感,我把它稱為吃肉時的最佳解膩伴侶。

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盛夏時節,吹著空調來上一頓美味的鐵板燒,搭配加冰的可樂,嗝~人生頓時覺得圓滿了~~

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三、獨立控溫的雙電磁爐

享受了美味的鐵板燒大餐後,晚上我決定以兩道時蔬小炒來去去油脂。長按圓形按鈕就能將聚嗨爐從烤盤模式切換到電磁爐模式。

另外,這款聚嗨爐最大的好處就是不挑鍋具,家裡的炒鍋,平底煎鍋,蒸燉鍋,琺瑯鍋都可以放在上面使用。

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無明火的加熱方式相對會比較安全,產生的油煙也會比較少,炒菜的時候也不會產生明火炒菜時的那種灼熱感。電磁加熱的方式更加自由,擺放在家中隨時隨地都能使用,不受空間的限製。我覺得這款烤爐挺適合租房的小夥伴,畢竟炎熱的夏天不用再到廚房忍受蒸桑拿,感覺還是挺好的。

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雙爐頭一邊煮麵一邊炒菜,提高了烹飪的效率。兩個爐頭可以分別控溫,煮麵的一側可以調整到P2的中火模式,炒菜的一側則可以調整為P4的猛火模式。兩者互不幹擾,做飯過程從容不迫了很多,很適合烹飪新手。

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另外,這款聚嗨爐上配備的電磁感應功能也很貼心。拿起鍋具後,爐體會自動感應並停止加熱。對於小澤這樣的馬大哈來說,就再也不用擔心忘記關火的問題了,進一步杜絕了安全隱患。

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吃完了大魚大肉,來一頓簡簡單單的一人食也是不錯的選擇。俗話說,世界上沒有什麼是一頓美食解決不了的,如果有,那就兩頓!

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四、小廚娘總結時刻:

如果你非常喜歡三五好友相聚的時光,那麼這款適盒 IH 雙頭聚嗨爐會是很好的選擇,它超大面積的爐盤可以適應6-8人的使用需要,2200W大火力能夠迅速加熱食物,節省了漫長的等待時間;

如果你是常年在外的租房黨,這款聚嗨爐同樣適合你。雙頭電磁加熱,獨立控溫,比明火更加安全,烹飪效率更高,同時減少了油煙帶來的煩惱,用它來享受簡簡單單的一人食同樣是不錯的選擇。

看到這兒你是不是已經心動了?別急,先來看看這些不得不提的缺點!

1、烤盤面積大,需要佔用較大的櫥櫃空間。買之前你得先看看你家的櫥櫃夠大嗎?

2、雖說不占烤盤可以減少用油量,油煙也比較少。但是不沾塗層的質量著實對不起這個價格。再用過三次之後,烤盤表面已經有點慘不忍睹了。

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3、而且這款烤盤的塗層比較脆弱,燒烤過程中不小心用剪刀劃了一下,塗層就留下了一道淺淺的印記,看來以後使用的時候還是需要格外小心的。

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那麼此次關於適盒 IH 雙頭聚嗨爐的使用體驗到這裏就結束了,如果對你的選購有幫助的話,記得點讚、收藏,並關注小澤哦,我們下次見啦!

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