我的懶人早餐走紅,10分鐘上桌,鮮美又省事兒

2021年07月23日09:22

早餐吃什麼,夏天更是對付了,好像覺得早起就沒有食慾。每天早餐里,豆漿米糊等湯水的食物是必有的,做起來也簡單,機器一鍵完成就好了。主食很多時候都是麵包蛋糕等,但是都是自己做,自己做能保證低糖或者無糖,做全麥,既能保證營養,也還頂飽。不過這些食物時間長了吃膩了就需要換換花樣。

今天早餐順手來了個炒麵,本來是亂做的,沒有規矩和章程,沒想到效果非常好,很好吃,以後可以列入三餐菜單。

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今天早餐主食做的是炒麵,用零脂肪的蕎麥麵,放了家裡僅有的包菜,用咖喱醬調味,就是隨心所欲地做,但沒想到很好吃,很推薦試試看。

在三伏天,包菜也就是大頭菜是不可缺的。這個蔬菜的維生素含量在蔬菜中名列前茅,實惠又營養。包菜,是蔬菜中的佼佼者,伏天太熱,如果出現上火的狀況,就適當多吃幾次包菜就能緩解。包菜含鈣量也很高,可以改善因低鈣而導致的一些不好的狀況。所以,不要忽視了這個普通又廉價的蔬菜。

包菜耐存儲,放一個月都沒事,家裡今早就是一個包菜,然後我就拿來手撕成塊,炒麵了。

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家裡常備掛面,應急的時候吃起來很方便,最近我都是備的蕎麥麵和苦蕎面等等,粗糧低脂無糖,利於瘦身,而且適當吃點粗糧也是極好的,粗糧的口感不好,但掛面很順滑、筋道吃起來很好,也吃不膩。

來看看我今天炒麵吧,一日三餐都適合,再搭配點米糊,雞蛋湯等就是美美的一頓。

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材料:蕎麥掛面100克,包菜心一個,蔥花,咖喱醬、熟芝麻、黑胡椒粉適量。

做法:

蕎麥麵用水煮4分鐘左右,不要太軟,撈出備用。蕎麥麵有個好處就是撈出來也不會粘在一起,不用放油拌,這樣熱量也不會增高了。

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包菜我用了一個菜心,蔥花直接撕成條,咖喱醬用自己喜歡的品牌就行。

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鍋內放一勺油,不要多,先炸香一半的蔥花,再放入撕碎的包菜塊大火翻炒。

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把包菜會炒至微軟就放入咖喱醬,先不要放太多,免得過鹹。放大約2湯勺,先炒一炒。​

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然後放入蕎麥麵適當淋入一點開水,快速翻炒。這時候可以嚐嚐味道,看看再適當放點咖喱醬。

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最後再放點蔥絲,把所有材料炒勻即可裝盤。

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裝盤後撒點熟芝麻和黑胡椒粉就可以啦,好吃又爽口。​

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現在的半成品食材很多,比如我買的蕎麥麵掛面,就有多個規格和種類,咱們在選擇的時候看好配料表,要選擇低鹽零添加的產品,不要各種材料合成的,這樣更健康。再有咖喱醬的熱量也看好,很多產品的熱量是超高的,一勺下來不用說什麼瘦身減肥了。

做美食就是隨心所欲,只要是食材的營養不相剋,隨便搭配都可以,只要是好吃就成功。

夏天的天氣比較炎熱,小夥伴們要注意飲食搭配,不過於油膩,但是也不能不吃葷,畢竟肉蛋白也是身體的重要營養元素!

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