海氏K7食光機都能復刻出哪些網紅美食

2021年08月05日08:20

大家好,我是黃昏百分百,今天為大家帶來的是海氏K7食光機的測評報告。我家女王大人比較喜歡烘焙,而我又是那種有點管不住自己的嘴的貪吃貨,所以諸如炸雞、薯條、漢堡等食物經常出現在我家餐桌。為了我們自己的健康考慮,同時為了降低生活花銷,我們決定自己去烹飪這些食物,經過仔細研究,我們決定入手這台海氏K7食光機,它一機多用,可以做到一台抵十台。所擁有的功能可以覆蓋我們家所需要的絕大多數烹飪需求。所以,海氏K7食光機,決定就是你啦!嗯,廢話不再多說,我們開車吧。

外觀與細節

海氏K7食光機都能復刻出哪些網紅美食_新浪眾測
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海氏K7食光機都能復刻出哪些網紅美食_新浪眾測
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▲海氏K7食光機在外觀上比較精緻復古,其配色採用了輕奢復古綠,而其外型的設計靈感則來自於黑膠唱片機。無論擺在廚房還是客廳,都可以很好的融入裝修環境,既不顯得過於突兀,又能夠恰到好處地起到裝飾的作用,可謂是家電中的藝術品了。

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▲海氏K7食光機烤箱採用了軸對稱設計,旋鈕兼LED屏幕位於烤箱正面上方中心處,用戶僅需操控這一個旋鈕便可選擇功能。

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▲在烘焙功能上,海氏K7食光機提供了麵包複熱、芝士吐司、紅薯、雞翅、薯條、蛋撻、戚風蛋糕、餅乾、果乾、烘焙烤、空氣炸、發酵共12種預設功能,這台海氏K7食光機可以當作烤箱、多士爐、酸奶機、空氣炸鍋等多種廚房電器使用,可以說是一台抵多台,實用性滿滿。

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▲再來看一看海氏K7食光機的內部:食光機的內部採用了高端的搪瓷內膽,用後很容易就能擦乾淨。頂部底部均有加熱管且獨立控溫,可以更好的針對不同食材進行調節溫度,比如披薩上層的肉要比下層的麵餅更容易烤熟,所以上部加熱管的溫度要比下部加熱管的溫度低一些,這樣烤出來的披薩的肉不會過度乾燥,味道自然也就更好吃了。

烹飪實戰

廚房電器好不好用,最主要的還是看它功能豐富不豐富,實用不實用。今天我們就實戰幾個功能來看看這款海氏K7食光機是否實用。

奧爾良雞腿堡

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▲做奧爾良烤雞腿堡,最重要的便是雞肉的選取了,個人建議選擇琵琶腿,大小肥瘦均適中。

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▲把雞腿的骨頭拆掉,我拆了6個琵琶腿,其中4個去皮醃製新奧爾良烤雞腿,兩個不去皮的做鹽酥雞。

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▲緊接著,新奧爾良醃料1包,並與純淨水、橄欖油以1:1.5:1的比例混合,倒在雞腿肉上,揉勻,密封后放在冰箱中過夜醃製,如果受不了雞肉的腥味可以稍微加一點點料酒或者日式料理酒。

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▲此時,我們來準備漢堡胚,本麵包部分參考了B站UP主賴皮猴愛美食的配方,在此鳴謝。高筋麵粉100g,低筋麵粉80g,澱粉20g,白砂糖28g,酵母與鹽各2.5g,水120ml。

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▲將所有分類混合,倒入清水,揉麵直至麵糰快成為手套膜的狀況。

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▲向麵糰中加入28克黃油,繼續揉,直至麵糰成為手套膜。

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▲將麵糰整一下形狀,我沒有模具,所以做成了圓形,室溫醒發20分鐘。

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▲緊接著將麵糰放入海氏K7食光機中,選擇發酵模式,38°C醒發一小時。

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▲無需取出麵糰,將烤箱轉為烘焙烤模式,150°C烤製12分鐘,取出後切開麵包。

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▲來看一看烤製的麵包,回彈效果非常不錯,吃起來會很有嚼勁,不會有任何乾澀的口感。

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▲緊接著我們來烤製奧爾良雞腿,將醃製好的雞肉放在墊了矽油紙的烤架上180°C烤製20分鐘,中途給雞肉翻個身。(其實不翻身也行,K7食光機採用360°熱風循環,烤製食物時,不翻面也能烤得很均勻。)

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▲好了,萬事俱備,可以開始組合漢堡了,漢堡的配菜為生菜與菜椒條,另外還需要沙拉醬。

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▲先將奧爾良雞腿肉放在麵包上,然後鋪上生菜片,再點肉教條,擠上沙拉醬,最後蓋上上半片麵包,奧爾良雞腿堡就做出來了。

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▲加了兩塊雞腿肉的超級奧爾良雞腿堡,一隻手握這個漢堡都有些辛苦,單單一個漢堡就給我喂的飽飽的,要知道,我在KFC吃一份套餐都還稍稍有點餓,你就知道自己給自己做,用料有多實惠了。香,爽,別的不說了。

果乾功能

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▲水果中富含著維生素等多種微量元素,多吃水果對身體十分有益,除了直接吃新鮮水果之外,通過低溫烘乾做成果乾,當零食吃或者泡水喝也是非常不錯的。

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▲先來一髮香蕉皮與奇異果片,將香蕉與奇異果去皮切片,放入K7食光機中,海氏K7食光機選擇果乾功能,上下管均為預設的68°C,如果想要保留一些水分的話,就烤製3個小時,而如果想要酥脆的口感的話,依舊烤製4-5小時。

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▲烤完之後的成品,香蕉片偏甜,奇異果片偏酸,搭配在一起吃不容易膩,如果吃著這個喝著咖啡再看著電視,別提有多幸福了啊。

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▲果乾除了直接吃,泡水也是一種好選擇,如果你不想過早的進入保溫杯里泡枸杞的老年生活的話,那麼隨身帶一些檸檬片與西柚片這種可以做果茶的果乾也非常不錯。先將檸檬和西柚用鹽搓乾淨表皮(原理類似用磨砂膏潔面),切片後放入海氏K7食光機,果乾功能K7食光機6小時,這樣可以有效去除其中水分,利於長久保存。

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▲最後做好的果乾,放在保鮮袋中,用的時候直接取出一至兩片泡水,具有清熱去火之功效,在炎熱的夏季,海氏很不錯的,喝果茶要比喝碳酸飲料對身體有益得多。

空氣炸薯條

炸薯條算是美式快餐中最經典的食物了,隨著肯德基麥當勞也火遍祖國的大江南北,不過外面炸的薯條含油量較高,控制體重的人往往不敢吃薯條,所以,我們今天就來自己做一下更加健康的空氣炸薯條。

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▲直接從超市買來最普通的速凍薯條,這種薯條的含油率非常低,所以熱量也不高。將薯條放置在墊了矽油紙的炸網上,然後用烘焙用刷向薯條上刷上一點橄欖油或者葡萄籽油。

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▲無需預熱烤箱,直接將烤網放進海氏K7食光機,功能調整至空氣炸,時間選擇15分鐘。

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▲最後,給薯條上撒一點點海鹽,再配上番茄醬和無糖可樂,一波好吃不容易胖的快樂下午茶就做好了。口感酥香誘人,堪比KFC、麥當勞。最重要的是,烤製時間短。因為這款K7食光機用的是光波加熱,升溫速度比普通烤箱快很多,做空炸薯條,比點外賣要快得多,而且還可以吃到剛出爐的酥脆美味,不像外賣,等到小哥送來的時候,薯條都有點返潮了。另外,因為用了更健康和更少量的油,即使需要控制體重的朋友們也可以更加安心的享受這簡單的快樂。

總結

海氏K7食光機外觀小巧精緻,內部卻大有洞天,上下4加熱管與搪瓷內壁使其擁有者不凡的烹飪能力,K7的內部結構顯然是優化過的,別看烤箱從外部看體積並不大,不過8 寸的戚風蛋糕、450g 蓋蓋吐司均可烘焙。除此之外,12種預設烹飪功能使其可以替烤箱、空氣炸鍋、乾果機、酸奶機、麵包機等廚房家電。

總而言之,個人對海氏K7食光機的表現比較滿意,不過K7食光機的爐燈,與海氏i7風爐烤箱不同,並不是常亮。大概是在做產品設計的時候,考慮到幫助用戶省電,所以特別設計的。畢竟,大部分朋友在使用過程中不會一直盯著烤箱。不過對於我來說,我反而更喜歡常亮的。當然,這種小設計,每個人都有自己的喜好,我也不便多說。

好了,以上就是海氏K7食光機測評的全部內容,希望對您有所幫助。另外碼字不易,希望您能夠點讚收藏我的文章,同時歡迎您的理性討論。

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