家樂福“闖入”會員店賽道

2021年08月09日18:25

原標題:家樂福“闖入”會員店賽道

21世紀經濟報導記者曹恩惠 上海報導 在會員店的賽道上,家樂福中國的步子邁得越來越快。

日前,家樂福中國市場首家會員店體驗館亮相上海。在接受21世紀經濟報導等媒體採訪時,家樂福中國副總裁、家樂福會員店總經理常飛表示,首家會員店將在今年第四季度開業,未來五年,家樂福將在中國市場開出30家以上的會員店。

21世紀經濟報導記者注意到,在大陸市場深耕二十餘年的山姆,積極布點拓展的Costco,疊加盒馬、永輝、華聯等本土玩家,會員店賽道火熱異常。

家樂福的會員店計劃

“三、五年以後,中國的零售市場會發展到哪一步,我們誰都不好說。但有一點可以肯定的是,會員製商店一定會發生翻天覆地的變化,這需要我們不停的研究國內的市場和消費者,提前做出一些工作。”常飛認為,伴隨著中國消費市場結構的升級,消費者早已從此前的關注商品價格,轉變到關注健康、購物體驗、服務以及商品內核等附加值元素。

加入會員店的戰局,家樂福也需要一場自我改造。

“家樂福會員店會更加專注於三大方向。”常飛表示,一是提升所有會員對高品質服務的向心力;二是打造精準的、可晉陞的會員體系;三是提供超出會員心理預期、數倍於持卡成本的價值體驗。

21世紀經濟報導記者瞭解到,家樂福會員店的會費價格為每年258元,這是一個中等的會費價格。在常飛眼中,會員店的本質是經營會員而非僅僅經營商品,會員服務的本質是提供增值服務而非僅僅流量經營,會員體系設計的底層邏輯是由商品思維向可持續性服務思維轉變。為此,家樂福會員店試圖通過“好物獨享”、“購物返”、“無憂退換貨”、“運費券”、“消費券”和“免費停車”等六個方面構築會員權益體系。

與傳統商超模式相比,上述六大會員權益是會員店最顯著的區別。事實上,除了會員權益外,硬件設施的不同也是家樂福會員店區別於傳統常規業態的主要體現。

“我們把會員店分為三種模式。”常飛向21世紀經濟報導記者介紹,“第一,標準版,如上海浦東新區成山路店;第二,基礎版,這個會在我們第二家會員店中展示;第三,旗艦店,我們可能明年會在天津開業。”

根據21世紀經濟報導記者的瞭解,除了天津旗艦店是平地建起之外,大多數家樂福會員店門店將由老店改造而來。“我們改造的門店面積一般要求不能少於7000平米。”常飛表示,家樂福會員店的選址是以主城區為主,“家樂福在中國市場有75%以上的門店都在一二線城市,這些城市具有一定的消費力,且已經有了一定的會員基礎。我們的供應鏈覆蓋50個主要城市,已經具備了開發會員店的條件。”

“我們期望對於主城區消費者,能夠在20分鐘車程之內找到我們家樂福會員店。”常飛補充認為。

值得一提的是,相較於山姆、Costco等主要競爭對手,家樂福會員店更為強調的是更具性價比的商品。據悉,在商品方面,家樂福會員店的特色在於其全球供應鏈優勢,加拿大北極貝、美國海參、英國金槍魚、挪威多春魚、荷蘭鮮花、西班牙金槍魚、法國鱈魚........這些全球好物構成了家樂福會員店的“基礎名單”。此外,還有智利、巴西、阿根廷、厄瓜多爾、澳州、新西蘭等多國好貨也將在家樂福會員店實現產地直髮。

家樂福會員店商品總監萬久根表示,目前,家樂福大賣場的SKU(庫存量單位)約有3萬支,會員店的SKU則在4000以下,並且將有20%的差異化商品,每年還有20%以上的商品迭代。

“噴薄而出”的會員店

最近三個月,國內會員店如雨後春筍般湧現。

5月1日,永輝倉儲超市首店在福州開業;5月18日,Fudi倉儲會員店首店在北京南磨房開業;5月26肉,家樂福中國宣佈將以上海為試點,開出首家會員店;6月2日,北京華聯宣佈將在蘭州杉杉奧特萊斯廣告開出首家倉儲會員店;6月18日,盒馬X會員店北京首店在大興開業。

與此同時,各路玩家相繼公佈了開店計劃:Fudi倉儲會員店計劃三年內開設20家門店;山姆預計到2022年底,在全國開業及在建門店數量達到40-45家;今年年底前,盒馬X會員店會在長三角+京滬兩地開出10家門店。

在國內零售領域,會員店業態並不是新概念,但此前屬於小眾需求。近年來,零售消費市場經曆了結構性升級,新中產和輕中產的品質家庭數量的增長,用戶對品質消費的需求持續增長,付費會員店市場開始走向成熟。正是在這一背景下,國內實體零售行業迎來了會員店這一風口。

據麥肯錫發佈的《2020年中國消費者調查報告》顯示,我國新中產人數由2018年的2.3億到2020年已突破3億,預計到2025年將超過5億。

不斷增加的新中產人數規模,提供了與日俱增的市場需求,付費會員的經營模式為這一群體所接受。但從目前的企業的供應端上看,會員店模式從供應鏈到業態經營能力等方面還需繼續提升。

不可否認的是,供應鏈是會員店的核心之一。

據悉,家樂福的供應鏈成熟,目前一共有6個大倉,2個衛星倉。“我們這6個大倉加2個衛星倉可以覆蓋中國接近50個主要城市。對於我們而言,這是非常重要的優勢。”常飛對21世紀經濟報導記者稱。

“但在以前的商業模式之下是人找貨,我們現在是要貨找人。”常飛告訴21世紀經濟報導記者,商品最能夠體現會員權益價值,“我們期望消費者能夠在我們會員店購物的過程當中通過一支單品或者幾支單品就能夠獲取到超過他會員價值本身的金額。”

家樂福會員店副總經理李新林對21世紀經濟報導記者表示,“從商品的品類上,我們家樂福會員店在4000SKU以內。從運營方面來講,主要鎖定精細化運營,不斷提高這些SKU的產出。”

(作者:曹恩惠 編輯:李清宇)

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