機械人餐廳 國際菜

2022年01月10日18:07

土瓜灣的食店btw,設有自動化機械人招待顧客及送餐服務,帶來嶄新餐飲體驗之餘,食物也不馬虎,由經驗廚師團隊,用心烹製炸雞、薄餅、咖喱及石鍋飯等多國菜,有噱頭又富驚喜。

體驗智能餐飲服務

離屯馬線土瓜灣港鐵站只有約六至七分鐘步程的食店btw,主打東南亞、西式及本地等多國菜,餐廳除以型格的工業風設計而成,最大特色就是三位編號分別為AI-YA01、02及03的全自動機械人。內置人工智能技術的機械人不但負責帶位、招待及送餐的服務,還會向客人介紹店家各款招牌美食。

餐單分為早午晚時段特定菜譜、散點及外賣美食,當中最受歡迎是溫泉蛋牛肉石鍋飯及車打芝士醬配韓式炸雞。燒至熱辣辣的石鍋放在原塊木板上奉客,鍋內是煮至粒粒分明的白米飯,面層鋪上牛肉、菠菜、蘿蔔及溫泉流心蛋,吃時拌勻自家調校的韓式辣椒醬或麻香醬料,鮮香可口。

至於車打芝士醬配韓式炸雞,把去了骨的雞髀肉沾上一層薄薄粉漿,放入滾油中炸至香脆,佐以用Mozzarella及車打芝士炮製的特濃芝士醬,用時炸雞塊蘸上有拉絲效果,入口啖啖肉又滋味。喜歡吃清淡一點,可選擇薏米人參雞燉湯,將原隻鮮雞、薏米及人參熬製成清香甘甜的湯汁,真材實料,原汁原味品嚐。

擅長主理東南亞料理的廚師團隊,另一招牌作是充滿馬來西亞風味的咖喱牛腩配珍珠飯。濃郁辛香的咖喱汁,用咖喱粉混合三十多種香料及食材熬成。牛腩選用坑腩部位,預先燜煮至少六小時,再加入咖喱汁燉燴入味,佐上一碗軟硬適中、煙韌有嚼勁的珍珠米飯,令人回味無窮。

▲環境設計走工業風,營造輕鬆自在氛圍。

▲餐廳設有機械自動化的餐飲服務。

咖喱牛腩配珍珠飯 $64

用多種香料熬成的咖喱汁辛香惹味,伴珍珠米飯及肥瘦均勻的牛腩,吃罷大滿足。

1.溫泉蛋牛肉石鍋飯 $66熱辣辣的石鍋逼出食材所有香味。

2.車打芝士醬配韓式炸雞 $28雞塊肉嫩多汁,沾上有拉絲效果的芝士醬,吃起來更滋味。

3.薏米人參雞燉湯 $788依足韓式配方,雞湯散發甘甜的人參味道,另有薏米增加嚼勁。

4.藍豆花檸檬茶 $22經典的凍檸茶加入藍豆花,提升視覺效果,令人賞心悅目。

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