灣仔美食:【傳統正宗高質法國菜!必食招牌法式可麗餅!】- La Crêperie

2022年06月07日17:51

這間位於灣仔的法式小餐館,裝修以航海主題,播放柔和的音樂,有置身海邊小碼頭感覺,燈光較昏暗,加上微微燭光,感覺相當Chill!店員主要講英語,熱情有禮地向大家介紹菜單,給人一種親切感,像去了一趟法國,品嚐當地最正宗的傳統味道!食物方面,人氣招牌主打是法國傳統美食可麗餅,鹹甜加起來超過20款口味選擇,鹹可麗餅叫Galette,餅皮有蕎麥粉製成,顏色較深,甜度比較低及香脆,其中的經典款Les Pierre’s Noires, 配料有煙燻火腿、芝士、大蕃茄、蛋及沙律菜,餡料豐富。甜可麗餅Crepe用小麥粉製成,口感較甜及鬆軟。其中La Jamaicaine,有雲呢拿雪糕、焦糖化香蕉,即場再淋上Grand Marnier酒,有火焰效果,打卡一流!除了Crepe,餐廳還有各式頭盤小食、主菜及甜品等,食物選擇多元化。

▲Les Pierre’s Noires($142),配料有煙燻火腿、芝士、大蕃茄、蛋及沙律菜,餡料豐富,火腿夠香,芝士又多。

▲La Marin($162),有煎成金黃色的扇貝,非常鮮甜,再配上蘑菇、煙肉及白酒汁,味道濃郁又好夾,煎得薄薄且香脆。

▲La Barreur ($168),薯仔餡料配搭吸引,幼滑薯仔再加煙三文魚,芝士充滿鹹香,餅皮煎得半軟半脆,口感豐富。

▲La Jamaicaine($118),有雲呢拿雪糕、焦糖化香蕉,即場再淋上Grand Marnier酒,有火焰效果,打卡一流!

▲La Piougastel($82),賣相吸引,配Raspberry sorbet、士多啤梨、忌廉。酸酸甜甜,清新解且膩!

▲Les Voiles Saint Tropez($88),雲呢拿雪糕,配煮過的焦糖蘋果及海鹽牛油焦糖醬,煙煙韌韌無得輸。

▲法國蘋果酒VAL DE RANCE SWEET (2%) / DRY (5%),法式可麗餅配法式蘋果酒是最傳統食法,餐廳介紹有幾款不同的蘋果酒,當中包括甜度較高的2%酒精版,或比較乾身的5%版本,甜甜的容易入口。

▲到法式餐廳,生蠔頭盤不可少!差不多手掌大的生蠔,份量絕不欺場,生蠔肉質幼滑,海水味濃,夾紅酒醋感覺不錯,餐廳還奉上法包盤。

▲Octopus Caepaccio($128),八爪魚薄切成一片片,份量不少,有橄欖油、檸檬汁,作為前菜相當開胃。

▲Mussels and French fries($178),用上Bourchot Morisseau藍青口,外殼較細隻,但厚肉飽滿,肉質細嫩,完全無腥味,份量亦多,非常好食!

▲Black Cod Fish Fillet($178),鱈魚肉質嫩滑,有蕃茄,還配有魚湯。

▲Scallops Pasta,忌廉帶子意粉,帶子煎得香脆大大粒,白汁意粉恰到好處。

La Crêperie

地址:灣仔皇后大道東100-102號鉅芝樓1樓

電話:2529 9280

文字:香港人遊香港 /圖片:@nei.foodie、@foodlization、@jafoodaily

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