彩虹糖所含添加劑被指可改變DNA,是否已進入我國?最新回應

2022年07月21日19:06

#專家回應可改變DNA彩虹糖是否進入我國#【彩虹糖所含添加劑被指可改變DNA,是否已進入我國?最新回應】據俄羅斯衛星通訊社18日報導,美國消費者日前向美加利福尼亞州法院提起針對瑪氏公司(Mars)的訴訟,稱其生產的彩虹糖中二氧化鈦(E171)含量過高。 相關專家介紹,二氧化鈦是一種用於顏料、黏合劑和塑料的添加劑,可導致人體DNA發生改變,還可對大腦等器官造成損傷,並會傷及肝臟和腎臟。 據瞭解,起訴書顯示,歐洲食品安全監管機構已認定二氧化鈦不安全,並計劃從下月起在歐盟禁止使用二氧化鈦。 這批不合格彩虹糖是否進入了我國市場? “根據目前瑪氏公司在我國銷售的彩虹糖配料表描述,食品添加劑中含有二氧化鈦,但沒有標註具體含量。”7月21日江南大學食品學院姚衛蓉教授在接受記者採訪時說。 姚衛蓉介紹,瑪氏公司生產的彩虹糖需符合我國相關國家標準後才能上市銷售,目前市場上的彩虹糖是否合格合規,需經過相關檢測機構進行抽樣調查瞭解其中的二氧化鈦含量後才能給出判斷。 據南方都市報21日報導,7月19日,記者就報導一事致電瑪氏食品(中國)有限公司,客服人員回應稱確有此事。當問及國內市場銷售的瑪氏公司出品彩虹糖等成分表中也存在二氧化鈦這一情況,該客服人員稱,在國內市場銷售的彩虹糖產品中所有成分嚴格依據中國的食品安全標準生產管理,完全符合食品安全法要求,即使添加也不會過量。 我國對食品添加劑中的二氧化鈦是如何規定的? 姚衛蓉介紹,根據我國食品安全國家標準GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中規定,二氧化鈦作為食品添加劑的功能為著色(增白),在膠基糖果中最大使用量為5.0g/kg,在除膠基糖果以外的其他糖果中最大使用量為10.0g/kg。 此外,二氧化鈦也可以用於果醬、涼果類、脫水馬鈴薯、可可製品、蛋黃醬/沙拉醬、固體飲料、果凍和膨化食品等需要增白的食品中。 除食品以外,根據《GB/T1706-2006二氧化鈦顏料》和《GB27599-2011化妝品用二氧化鈦》規定,二氧化鈦可應用於塗料、橡膠、塑料、油墨、造紙和化妝品等行業。 《GB/T19591-2004納米二氧化鈦》中規定納米級二氧化鈦可用於防曬化妝品、功能化纖、高檔塑料、電子陶瓷、催化劑及其載體等製造領域。 二氧化鈦會產生哪些影響? 姚衛蓉介紹,有研究發現納米二氧化鈦可導致小鼠肝臟DNA氧化損傷增加,對肺、腎、骨髓、大腦中的DNA氧化損傷未見影響。較小的二氧化鈦納米粒子(5、14nm)導致類似於抗病毒防禦的反應,而較大的二氧化鈦納米粒子(54、135和228nm)誘導轉錄水平的增殖和分化變化。 姚衛蓉認為,食品添加劑的使用必須嚴格按照使用標準執行,尤其是食品生產環節要加強合規使用的把控力度,市場監管部門要引導使用單位正確使用、加強培訓,同時加強抽查、避免出現“超標超範圍”,使用添加劑的食品流入市場,消費者也要增強食品安全意識,切莫過量食用單一食品,做到食品消費的多樣化,從源頭確保食品安全。(科技日報)

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