中國連鎖餐飲行業報告:2021年餐飲市場規模達4.7萬億元

2022年08月05日15:10

新京報訊(記者於桂桂)8月5日,新京報記者從中國連鎖經營協會獲悉,《2022年中國連鎖餐飲行業報告》發佈,2021年餐飲市場規模達4.7萬億元,已恢復至2019年水平。

報告顯示,中國餐飲市場規模從2014年的2.9萬億元增長至2019年的4.7萬億元,年復合增長率達10.1%。2020年受疫情影響,餐飲市場規模下滑15.4%至4.0萬億元。隨著疫情防控常態化,國民消費熱情被點燃,2021年餐飲市場規模已恢復至4.7萬億元,同比增長18.6%。

受益於年輕人的線上消費傾向,中國外賣行業不斷快速增長。據美團數據顯示,中國餐飲行業線上訂單量自2020年實現V形回彈,2021年持續保持穩定的恢復性增長。此外,2021年餐飲相關企業註冊數量保持淨增長。根據企查查數據,2021年1月至11月餐飲企業註冊數量達到了301.3萬家,同比增長24.9%。同期註銷、吊銷85萬家,同比下降1.7%,實際淨增註冊企業216.3萬家。報告指出,這些數據說明餐飲行業對創業者依然存在吸引力,行業競爭將會更加激烈。

編輯 王琳

校對 王心

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