全球連線|意式甜品“撞上”重慶麻辣——意大利甜品師的渝味探索之旅

2022年08月12日22:23

  今年62歲的弗蘭克·貝格米諾是一名來自意大利都靈的甜品師,2016年他帶著意式甜品來到了中國,創立了甜品工作室。他認為柔潤、細膩的意大利甜品會是麻辣、火熱的重慶火鍋的補充。

  弗蘭克將中國本土食材融入意大利甜品,在不斷改良和創新中讓中意美食碰撞出火花。

  在華工作6年的弗蘭克見證了中國持續對外開放吸引了眾多外國人前來投資興業,也見證了中國新消費群體的崛起。

  記者:楊仕彥、吳燕霞、王宇軒

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