炸翅根這樣做,不加一滴油,外焦里嫩,噴噴香

2022年08月31日17:32

炸翅根這樣做,不加一滴油,外焦里嫩,噴噴香,不上火不長肉

炸雞翅是孩子們的大愛!雖說雞的營養好,但是用油炸的方法做出來,確實不那麼健康,尤其是乾燥的秋天,常食油炸食物還容易上火,今天給大家分享一道炸翅根最簡單的做法,不加一滴油,外焦里嫩,噴噴香,孩子吃了不上火不長肉。重要的是簡單容易上手,零失敗,小白也能一次做成功。

炸翅根這樣做,不加一滴油,外焦里嫩,噴噴香_新浪眾測
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家裡有個無肉不歡的小朋友,每天正餐都要有肉菜才開心,日常生活中,雞肉和魚肉吃得比較多,尤其是翅中和翅根類的食物,油炸孩子幾乎沒有抵抗力,從小就穿梭在肯德基和麥當勞之間,慢慢長大了,才知道還是自家做得更健康,無油炸,沒有添加劑,實惠又營養。

今天要給大家分享的炸翅根,做法非常簡單,只需一味調味料把翅根醃製好,然後送入空氣炸鍋炸上二十分鐘左右就OK了,沒有難度,我家小朋友自己就會做。

我家空氣炸鍋就是專門用來炸東西的,各種油炸食物,用它來做無油還簡單,味道一點不比買的差,炸出來的雞翅根外焦里嫩,香辣十足,爽口開胃,不但孩子愛吃,大人也喜歡,真正的下酒下飯菜。而且,不但無油炸,炸製過程中還把雞翅根中的油脂都炸出來了,大人小孩都可以放心吃,不上火還不長肉。

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秋天多給孩子吃點雞肉有好處,比牛肉便宜,比豬肉更有營養,低脂高蛋白,好吃滋補還不胖人。尤其是雞翅根,鐵元素含量比其它的一些食材要高很多,與牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量也要高出許多。養分足,好消化,吃了無負擔,且易被人體吸收利用,可為人體補充營養,有增強體力,強壯身體的作用。

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接下來就一起看看具體做法吧,喜歡的朋友可以試試,好吃又簡單。

【炸翅根】所需食材:雞翅根8只;新奧爾良烤翅醃料(微辣)適量。

做法及步驟:

買回來的雞根冷水浸泡,檢查清理翅根上沒有處理乾淨的雜質,然後反複清洗乾淨,可以在肉厚的地方切兩刀,便於入味。雞翅根營養豐富,一次可以多買點,冷凍在冰箱里,隨時都可以取出加工享用。

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新奧爾良烤翅醃料我家常備,不用自己調整調味料,味道純正,做法也簡單。把醃料和水按1:1的比例調成汁,加入翅根按揉均勻即可。

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我通常都是直接在食品袋里操作,很簡單,將所有食材放入食品袋里,反複按揉食品袋,讓料汁更入味,然後送入冰箱冷藏6到12小時。

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取出醃製好的雞翅根,烤盤鋪上錫紙,碼入烤盤。

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空氣炸烤箱選擇空氣炸功能,190度預熱5分鐘,中層炸20分鐘左右,中間注意翻面。

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炸好的雞翅中出爐,不加油還炸出來好多油,做法是不是非常簡單。外焦里嫩,香辣可口,大人孩子都愛吃。

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小貼士:

1、調料隨自己的口味調整,也可以根據自己喜歡的口味搭配調料。

2、各種醃料醃製的時間有差別,請按說明操作。

3、空氣炸鍋製作的時間因數量以及炸鍋的品牌不同而有差異,請根據實際情況操作。

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