澳媒：中秋月餅在澳州大受歡迎

參考消息網9月13日報導 據澳州特別廣播服務公司網站9月8日報導，中秋節前，澳州本土食品店生產的月餅大受歡迎。

報導稱，在距離今年9月10日中秋節還有幾天的時候，一些雪梨的糕餅店說它們正在積極努力，以滿足消費者對本地產月餅的需求。

雖然中國、新加坡和馬來西亞生產的月餅依然深受歡迎，但今年澳州製作的月餅正在迅速迎頭趕上。

奧馬爾·徐（音）是雪梨一家食品店的店主，他說今年的業務量比去年增長了一倍以上。顧客最喜歡的還是新鮮出爐的月餅，而非進口的月餅。

他說：“所有顧客其實都是衝著澳州當地製作的月餅而來。”

這家食品店今年已經售出1.8萬份月餅，遠超預期。他家製作了傳統風味的月餅，包括紅豆沙蛋黃月餅和鳳梨蛋黃月餅。

中秋節是中國傳統節日，韓國、日本及東南亞部分地區也過這個節日。

雪梨唐人街一家甜點糕餅店的經理史蒂夫·侯（音）說，6月以來，他的員工就馬不停蹄地製作月餅，月餅正在“飛出糕餅店”。

他說：“難以置信，太忙了。我們一直在製作月餅。一部分月餅已經賣出去了。我們從上午到淩晨3點分三個班次。員工可以休息，但是我們的製作工廠從不休息。烤爐總是熱的——它一直開著。”

侯先生說，他的糕餅店今年已售出1萬多盒禮品月餅。

侯先生說，在當地人開始熱衷購買澳州本地製作的月餅的同時，今年月餅的受歡迎度也反映了他的品牌和產品獲得了信任。

他說：“我們的月餅禮盒每盒52澳元（約合247元人民幣——本報注），我們已全部售罄……有位顧客一下買了1100盒。”

他說：“當然，他們之所以喜歡我們的產品，是因為這是本地製作的……我們年複一年打出了名聲——（我們製作月餅）已有6年，為我們的產品感到自豪。”

侯先生的月餅包括很多傳統和現代口味，如蛋黃白蓮蓉、燕窩烏龍茶，甚至還有榴蓮月餅，招牌流心奶黃月餅今年仍是顧客最愛。

他說：“我覺得今年我們的產品非常棒，白蓮蓉月餅不太甜。”

奧馬爾·徐說，隨著澳州的亞裔和華裔不斷擴大，月餅的口味偏好也在改變，特別是在年輕人中。

他說：“我們總是想著融合傳統與現代。我們不想讓傳統口味從記憶中消失。我們希望製作人們已經喜愛的東西，並加以改良。”