建議中老年人常吃這4種菜,有助清理血管垃圾

2022年11月30日19:26

建議中老年人:常吃這4種菜,有助於清理血管垃圾,不給血管添堵

冬季滋補,大魚大肉少不了,天天有葷腥,餐餐大油膩,這些食物代謝後產生的酸性有毒物質,如果不能及時排出,就容易導致和血管健康相關的疾病,比如高血壓高血脂高膽固醇等。建議中老年人:這4種菜每天換著吃,能促進體內新陳代謝,有助於清理血管垃圾,不給血管添堵。

建議中老年人常吃這4種菜,有助清理血管垃圾_新浪眾測
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第一種:綠豆芽

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物,在它發芽的過程中,其中是維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄,防止其在動脈內壁沉積。

推薦食譜:素炒綠豆芽

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食材:綠豆芽300g;韭菜50g;油適量;花椒粒少許;蔥適量;六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油適量。

做法:綠豆芽清洗乾淨,韭菜洗淨切段。

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起油鍋爆香花椒粒取出扔掉,然後爆香蔥花,下入豆芽大火快速翻炒,炒至綠豆芽變色,加入韭菜,同樣大火快速翻炒幾下就好。

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加入六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油調味,口重的可以加點鹽,出鍋裝盤。

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第二種:芹菜

芹菜降血脂的功能是比較明顯的,由於芹菜中含有芹菜堿,可以保護心血管,而且維生素也比較豐富,因此其降低血脂的效果比較好。

推薦食譜:芹菜炒香菇

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食材,西芹、香菇、胡蘿蔔、油、鹽、蔥、五香粉、蒜、味極鮮醬油各適量。

做法:西芹洗淨焯水,顏色變綠即可撈出,過冷水後控淨水分,斜切段。胡蘿蔔去皮洗淨切片。

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香菇清洗乾淨,焯水過冷水後撈出,再反複清洗乾淨切條。

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起油鍋爆香蔥花和五香粉,下入胡蘿蔔翻炒,炒至胡蘿蔔變軟。下入香菇和西芹翻炒,加入鹽、蒜末、胡椒粉、蘑菇粉、味極鮮醬油調味,出鍋裝盤。

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第三種:黑木耳

黑木耳中含有核酸類的物質,有助於預防膽固醇,防止血管硬化,可以減少發生心血管疾病的機率。

推薦食譜:黑木耳炒白菜

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食材:紅心白菜2片;胡蘿蔔1根;秋葵一隻;黑木耳、油、鹽、花椒粒、蒜、味極鮮醬油、醋各適量。

做法:木耳泡發後洗淨撕成小朵,焯水,白菜洗淨切薄片,胡蘿蔔去皮洗淨切片,秋葵洗淨焯水後切片,大蒜去皮洗淨切碎

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起油鍋爆香花椒粒,加入胡蘿蔔片大火翻炒至變色,加入白菜片大火翻炒。

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加入黑木耳、秋葵大火翻炒,加入鹽、蒜、少許味極鮮醬油、醋調味,出鍋裝盤。

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第四種:西蘭花

西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結,因而能減少心臟病與中風的危險。

推薦食譜:西蘭花炒蝦仁

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食材:西蘭花、蝦仁、油、鹽、蒜、五香粉、生抽各適量。

做法:西蘭花掰成小朵,清洗乾淨,鍋中加入適量的水,水開加一勺鹽,滴幾滴油,再下入西蘭花焯水後過冷水撈出。

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蝦仁清理後反複清洗乾淨,加點料酒,少許撒點澱粉醃製一下,起到嫩滑的作用。

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起油鍋滑入蝦仁,翻炒至蝦仁變色。加入西蘭花翻炒,加入鹽、胡椒粉、少許生抽調味,出鍋前加入蒜末翻炒均勻即可出鍋裝盤。

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